alkohol och huvudvärk

alkohol är inbäddad i vårt samhälle, och det är svårt att vara i ett offentligt utrymme utan att se en hänvisning till alkohol eller erbjuds en drink. Alkohol bryts ner i levern av ett enzym som kallas alkoholdehydrogenas. Personer med en variant i detta enzym har problem med metaboliserande alkohol och kan utveckla total kroppssköljning eller rodnad i huden.

alkoholkonsumtion har förknippats med graviditetsdefekter, leversjukdom, pankreatit, högt blodtryck, kranskärlssjukdom, stroke, cancer, missbruksproblem och fysisk skada (trauma mot själv/andra med akut berusning). Hälsofördelarna med alkohol kan vara upp till debatt. Måttlig alkoholkonsumtion kan dock ha några fördelaktiga effekter, vilket uppskattades 1992 baserat på observationen att populationer i Frankrike hade högt kostintag av mättade fetter, men en relativt låg förekomst av hjärt-kärlsjukdom. Detta fenomen märktes som den” franska paradoxen ” och har tros bero delvis på konsumtionen av rött vin.

avsluta ditt vin?

alkohol har länge varit förknippad med utvecklingen av huvudvärk, med ungefär en tredjedel av patienterna med migrän som noterar alkohol som utlösare. Baserat på denna förening visar befolkningsstudier att patienter med migrän tenderar att dricka alkohol mindre ofta än personer utan migrän. Särskilt vin är en alkoholhaltig dryck som har kopplats till huvudvärk från antiken, när Celsius (25 f. kr.–50 e. Kr.) beskrivs huvudvärk efter att ha druckit vin. Trots denna vanliga tro finns det väldigt lite vetenskapliga bevis för att stödja tron att vin är en vanligare utlösare av huvudvärk än andra former av alkohol.

de studier som har genomförts tyder på att rött vin, men inte vita och mousserande viner, utlöser huvudvärk oberoende av hur mycket en person dricker hos mindre än 30% av människorna. Lägre kvalitetsviner kan orsaka huvudvärk på grund av närvaron av molekyler som kallas fenoliska flavonoidradikaler, vilket kan störa serotonin, en signalmolekyl i hjärnan som är involverad i migrän. I en studie var oddsen för en person som citerade rött vin som utlösare av huvudvärk över tre gånger större än oddsen för att indikera öl som huvudvärkutlösare. I vissa studier observerades att Sprit och mousserande viner var associerade med migrän betydligt oftare än andra alkoholhaltiga drycker.

här är råd från en vinexpert

Jag vände mig till Barb Gustafson, en sommelier (certified wine professional) för lite insikt om vinets egenskaper som kan vara förknippade med huvudvärk.

(Barb arbetar på Paul Mathew Vineyards-och ja, det finns faktiskt en vinmakare i Kalifornien som bär ett namn stavat identiskt med mitt eget, men det finns ingen relation.)

Barb kommentarer:

när det gäller rött vin får jag ofta höra av konsumenterna att de inte kan dricka rött vin eller vin med sulfiter. Detta för mig är inte korrekt. Jag kan inte vara helt säker men min cirkel skulle vara oense. Det är ofta kvaliteten på det röda vinet som verkar förknippat med huvudvärk. Naturligtvis kan kvantitet säkert spela en roll oavsett kvalitet. Även mycket bearbetade viner bör vara oroande. ”Låg inmatning” vinframställning bygger på inhemska jäst som lever på vinstocken, tillsätter mycket låga mängder svaveldioxid och låter vinet jäsa i sin egen tid. Denna typ av vin verkar mindre sannolikt att påverka våra huvuden.

med 30 års uppmärksamhet på konsumtion och gränserna har jag utvecklats till att begränsa hög alkohol, mycket tanniska och kraftigt bearbetade viner. Med det stora fokuset på ekologiska livsmedel och vad vi alla äter bör det vara lika mycket uppmärksamhet på vad vi dricker.

ett avskedsskott: Vad betyder detta för dig?

det är uppenbart att Kvantitet kan spela en roll för att utlösa huvudvärk, och kvalitet spelar förmodligen en roll, men vi vet inte säkert hur någon typ av vin eller alkohol kommer att påverka personer med migrän eller som är benägna att huvudvärk. Liksom matutlösare är sannolikheten för att en viss typ av alkohol utlöser huvudvärk troligen annorlunda från person till person. Om du lider av migrän, tala med din läkare om hur alkohol kan påverka dig.

källor

måttlig rödvinskonsumtion och risk för hjärt-kärlsjukdom: bortom den ”franska paradoxen”. Seminarier i trombos och hemostas, februari 2010.

alkohol och migrän: vad ska vi berätta för patienter? Aktuella rapporter om smärta och huvudvärk, juni 2011.

vin och huvudvärk. Huvudvärk: Journal of Head and Face Pain, juni 2014.

alkoholanvändning som komorbiditet och utfällning av primär huvudvärk: granskning och metaanalys. Aktuella rapporter om smärta och huvudvärk, augusti 2017.

vin och migrän: kompatibilitet eller inkompatibilitet? Läkemedel under experimentell och klinisk forskning, 1999.

mat som utlösare och försvårande faktor för migrän. Neurologiska Vetenskaper, Maj 2012.