ungdom är en tid av experiment och tillväxt och detta händer ofta inom ätens rike. Tonåringar kan besluta att bli vegetarianer av olika skäl, inklusive djurrättigheter, religiösa skäl och/eller upplevda hälsofördelar. Föräldrar bör engagera sin unga idrottare i en konversation om motiv för att starta en sådan diet för att säkerställa att den inte används som ett medel för viktkontroll.
typer av vegetariska dieter
att vara vegetarian är inte ’en storlek passar alla’ eller samma för varje person. Det finns många typer av vegetarianer och det är viktigt att känna igen skillnaderna mellan dem. Nedan följer en tabell som beskriver de olika typerna av vegetariska dieter.
| Vegetarian Type | Animal Proteins Allowed | Animal Proteins Excluded |
| Semi-vegetarian | May allow all or certain animal proteins in limited amounts | Variable |
| Lacto-ovo vegetarian | Dairy and eggs | Meat, fish and fowl |
| lakto-vegetarian | mejeri | ägg, kött, fisk, fågel |
| Vegan | ingen | alla |
matval för att hålla vegetarianer friska
eftersom den vegetariska kosten utesluter vissa livsmedel kan protein och visst vitamin-och mineralintag vara lågt. Om vegetarianen är tankeväckande om sina matval; kosten kan dock också göras komplett. Ju mer restriktiv vegetarianen är, desto mer tankeväckande måste de handla om att införliva följande näringsämnen:
Protein
proteinintag är viktigt för unga idrottare eftersom det hjälper till att bygga och reparera muskler. Bra vegetariska proteinkällor för att hålla din unga idrottare stark inkluderar:
- nötter och nötter.
- frön.
- bönor och linser.
- hela korn.
- Tofu och sojamjölk.
- proteinanaloger (dvs veggie hamburgare).
- proteinstänger.
kalcium och vitamin D*
kalcium och vitamin D bygga och bibehålla starka ben. Specifikt är kalcium involverat i många processer som skickar meddelanden till nerver och muskler så att kroppen kan röra sig. Läs mer om kalcium-och vitamin D-brist.
vegetariska källor för kalcium och D—vitamin inkluderar:
- * mejeriprodukter och ägg (beroende på vegetarisk typ-se tabellen ovan).
- * berikade livsmedel och drycker som soja, ris och mandelmjölk, apelsinjuice, spannmål och proteinstänger. Kontrollera etiketten för vitamin D och kalcium.
- grönsaker, som broccoli, grönkål och Bok Choy.
- sesamfrön, mandel och torkade bönor.
Vitamin B12
Vitamin B12 hjälper till att upprätthålla friska blodkroppar och nervsystemet. B12-brist kan leda till en viss typ av anemi som kan orsaka sådana symtom som trötthet, vilket kan påverka en ung idrottares prestanda. Stora vegetariska källor till vitamin B12 inkluderar:
- mejeri och ägg (beroende på vegetarisk typ — se tabellen ovan).
- B12 berikade livsmedel (var noga med att kontrollera etiketter, eftersom det inte finns i alla märken).
- köttanaloger (dvs. veggie hamburgare, soja hamburgare och soja kyckling analoger).
- ris, soja och mandelmjölk.
- spannmål och proteinstänger.
järn
järn hjälper till att transportera syre i hela kroppen, inklusive muskler där det kan lagras. Lågt järn i kroppen kan betyda en trött idrottsman. För att undvika trötthet kan vegetariska källor för järnintag för unga idrottare inkludera:
- baljväxter, berikade spannmål och bröd.
- nötter, svartbandmelass (tjock sirap) och pommes frites.
- mörkgröna grönsaker.
vägledning för unga vegetariska idrottare
idrottare kan vara vegetarianer, men de måste vara uppmärksamma på deras kost potentiella brister. Det är alltid en möjlighet att den unga vegetariska idrottaren kan kräva ett vitamin/mineraltillskott för att säkerställa att kosten är komplett. Att se en registrerad dietist är också ett bra steg för att hjälpa idrottaren att behålla den näring som är nödvändig för sin sport medan man väljer en vegetarisk livsstil. För mer information om en vegetarisk kost, kolla in den här listan med användbara resurser.
Läs mer om sportnäring.