a serdülőkor a kísérletezés és a növekedés időszaka, és ez gyakran az evés birodalmában történik. A tizenévesek különböző okok miatt dönthetnek úgy, hogy vegetáriánusokká válnak, beleértve az állati jogokat, vallási okokat és/vagy az észlelt egészségügyi előnyöket. A szülőknek be kell vonniuk fiatal sportolójukat egy olyan beszélgetésbe, amely motiválja az ilyen étrend elindítását annak biztosítása érdekében, hogy ne használják a súlyszabályozás eszközeként.
vegetáriánus étrend típusai
vegetáriánusnak lenni nem “egy méret mindenkinek megfelel”, vagy minden ember számára azonos. Sokféle vegetáriánus létezik, fontos felismerni a köztük lévő különbségeket. Az alábbiakban egy táblázat található, amely felvázolja a vegetáriánus étrend különböző típusait.
| Vegetarian Type | Animal Proteins Allowed | Animal Proteins Excluded |
| Semi-vegetarian | May allow all or certain animal proteins in limited amounts | Variable |
| Lacto-ovo vegetarian | Dairy and eggs | Meat, fish and fowl |
| Lacto-vegetáriánus | Tejelő | Tojás, hús, hal, szárnyas |
| Vegán | Nem | Minden |
Élelmiszer-választást tartani vegetáriánusok egészséges
Mert a vegetáriánus étrend kizárja bizonyos élelmiszerek -, fehérje -, valamint bizonyos-vitamin -, illetve ásványianyag-bevitel alacsony. Ha a vegetáriánus átgondolt arról, hogy az élelmiszer-választás; azonban, az étrend is lehet teljes. Minél szigorúbb a vegetáriánus, annál átgondoltabbnak kell lenniük a következő tápanyagok beépítésével kapcsolatban:
fehérje
a fehérjebevitel fontos a fiatal sportolók számára, mert segít az izmok felépítésében és javításában. Jó vegetáriánus fehérjeforrások, hogy a fiatal sportoló erős legyen:
- diófélék és diófélék.
- mag.
- bab és lencse.
- teljes kiőrlésű gabonák.
- Tofu és szójatej.
- fehérje analógok(pl.
- Protein bars.
kalcium és D-Vitamin*
kalcium és D-vitamin épít és tart fenn erős csontokat. Pontosabban, a kalcium számos olyan folyamatban vesz részt, amely üzeneteket küld az idegeknek és az izmoknak, hogy a test mozoghasson. Tudjon meg többet a kalcium és a D-vitamin hiányáról.
a kalcium és a D-vitamin vegetáriánus forrásai a következők:
- * tejtermékek és tojás (vegetáriánus típustól függően-lásd a fenti táblázatot).
- * dúsított ételek és italok, mint a szója, rizs és mandula tej, narancslé, gabonafélék és fehérje rudak. Megjegyzés: ellenőrizze a D-vitamin és a kalcium címkéjét.
- zöldségek, mint a brokkoli, kelkáposzta és a Bok Choy.
- szezámmag, mandula és szárított bab.
B12-Vitamin
a B12-Vitamin segít fenntartani az egészséges vérsejteket és az idegrendszert. A B12-hiány bizonyos típusú vérszegénységhez vezethet, amely olyan tüneteket okozhat, mint a fáradtság, ami befolyásolhatja a fiatal sportoló teljesítményét. A B12-vitamin nagy vegetáriánus forrásai a következők:
- tejtermékek és tojás (vegetáriánus típustól függően-lásd a fenti táblázatot).
- B12 dúsított élelmiszerek (győződjön meg róla, hogy ellenőrizze a címkéket, mivel nem minden márkában található).
- hús analógok (azaz Vega hamburgerek, szója hamburgerek és szója csirke analógok).
- rizs, szója és mandulatej.
- gabonafélék és fehérjebarátok.
vas
a vas segít az oxigén szállításában az egész testben, beleértve az izmokat is, ahol tárolható. Az alacsony vas a testben fáradt sportolót jelenthet. A fáradtság elkerülése érdekében a fiatal sportolók vasbevitelének vegetáriánus forrásai a következők lehetnek:
- hüvelyesek, dúsított gabonafélék és kenyér.
- diófélék, feketehasú melasz (vastag szirup) és aszalt szilva.
- Sötétzöld zöldségek.
útmutató a fiatal vegetáriánus sportolóknak
a sportolók vegetáriánusok lehetnek, de szem előtt kell tartaniuk étrendjük esetleges hiányosságait. Mindig fennáll annak a lehetősége, hogy a fiatal vegetáriánus sportoló vitamin/ásványi kiegészítést igényelhet az étrend befejezéséhez. A regisztrált dietetikus látása is jó lépés annak érdekében, hogy a sportoló megőrizze a sporthoz szükséges táplálkozást, miközben vegetáriánus életmódot választ. További információ a vegetáriánus étrend, nézd meg ezt a listát a hasznos források.
Tudjon meg többet a sporttáplálkozásról.