supa de orz de ciuperci este un favorit ușor și un castron plin de bunătate & aromă!
Perfect pentru meatless luni sau ca un oquste intrare vegetarian, dar nu ezitați să adăugați carne de vită, pui, sau curcan. Dacă găsiți ciuperci sălbatice, folosiți-le, altfel proaspete de pe piață sau ciupercile conservate vor funcționa!
rapid și delicios!
acesta este unul dintre preferatele noastre din toate timpurile, deoarece este ușor de făcut. Un vas și trei pași simpli sunt tot ce trebuie pentru a crea această supă minunat de inimă pe care toată lumea o va iubi!
supa de orz de ciuperci este ușor de pe portofel, deoarece este făcută fără carne, dar este încă consistentă. Este perfect pentru o mulțime!
ingrediente & variații
doar câteva legume proaspete, câteva ierburi, niște bulion și orz și, desigur, toate ciupercile!
ciuperci sălbatice, de la supermarket, sau chiar conserve! Toți vor avea un gust minunat în această supă.
orzul de orz este folosit în această supă, dar folosiți orice fel aveți. Fără orz? Folosiți orez în schimb!
legume ceapa, telina& morcov sunt cuburi și fiert la foc mic cu ciuperci și bulion. Simțiți-vă liber să adăugați orice legume suplimentare pe care le aveți în frigider sau grădină!
bulion la această supă se adaugă bulion de vită, dar pentru o versiune vegetariană, folosiți în schimb bulion de ciuperci (sau bulion de legume)!
variații aruncă în orice carne de vită sau de pui rămase pe care doriți să utilizați în sus! Încercați să adăugați o cutie de fasole mare de Nord sau chiar porumb la supa pentru unele proteine suplimentare și culoare!
cum se face supa de orz de ciuperci
supa de orz de ciuperci este consistentă și sănătoasă și se reunește în cel mai scurt timp!
- sotati ceapa, morcovii si telina in unt pana cand ceapa este frageda.
- adăugați ingredientele rămase (conform rețetei de mai jos) și aduceți la fierbere.
- reduceți căldura la foc mic până când orzul este fraged.
serviți cu o bucată de smântână, crutoane și un coș fierbinte de rulouri de cină de 30 de minute.
adăugați niște resturi de friptură de vită pentru o versiune aromată de supă de orz de vită.
Sfaturi pentru supa perfectă
- tăiați ceapa, morcovul și țelina în dimensiuni uniforme, astfel încât să gătească în același ritm.
- dacă folosiți ciuperci proaspete, periați orice resturi de pe ele cu un prosop de hârtie. Pentru a face o supă crescătoare, încercați să folosiți diferite tipuri de ciuperci în loc de soiul obișnuit button white. De ce nu încercați Criminis, porcini, shiitakes sau ciuperci de stridii?
- pentru a păstra resturile de supă de orz de ciuperci, puneți-le într-un recipient etanș și refrigerați până la 5 zile.
- pentru a îngheța supa de ciuperci, puneți-o în pungi cu fermoar, etichetați data și ar trebui să păstreze aproximativ două luni.
alte supe delicioase
- supa de rosii proaspete – cremos & cimbru
- supa de fasole albă – consistent & umplere
- crema de supa de ciuperci – aromat
- Crockpot cartofi și cârnați supa – setați – l & las – o baltă
- Philly cheesesteak Soup – un favorit de familie
- pui Tortellini Soup-mâncare confortabilă
- cârnați & Kale Soup-buget-friendly
familia ta a iubit acest orz de ciuperci supă? Asigurați-vă că lăsați un rating și un comentariu mai jos!
Review Recipe
Mushroom Barley Soup
Prep Time 10 minutes Servings 4 servings Author Holly Nilsson Course Appetizer, Dinner, Entree, Lunch, Main Course, Soup Cuisine American Ingrediente
- ▢ 1 lingura unt
- ▢ 1 ceapa cubulete
- ▢ 1 morcov taiat cubulete
- ▢ 1 rib telina tocate
- ▢ 8 grame ciuperci feliate sau 1 cutie ciuperci
- ▢ 6 cesti supa de carne de vită sau supa de legume
- ▢ ⅔ cana de arpacas
- ▢ 1 frunza de dafin
- ▢ 1 ½ lingurite de sos Worcestershire
- 1 linguriță sos de soia
- linguriță cimbru
instrucțiuni
-
gatiti ceapa, morcovul si telina in unt intr-o cratita mare la foc mediu pana cand ceapa este frageda. Adăugați ciuperci și gătiți încă 5 minute.
-
se amestecă ingredientele rămase și se aduce la fierbere.
-
reduceți căldura și fierbeți 30-35 de minute sau până când orzul este fraged.
-
aruncați frunza de dafin și serviți.
note de rețetă
congelați în pungile ziptop etichetate timp de până la 4 luni.
informații nutriționale
(informațiile nutriționale furnizate sunt o estimare și vor varia în funcție de metodele de gătit și mărcile ingredientelor utilizate.)
