suculent, savuros și oh atât de perfect, această friptură cu sos de ciuperci are un gust delicat, dar este una dintre cele mai ușoare rețete pe care le veți face vreodată. Urmați rețeta mea și vei fi un pro friptură de gătit!
voi începe prin a spune că îmi plac rețetele cremoase de toate felurile. Dar această friptură cu sos cremos de ciuperci este de departe cea mai preferată rețetă a mea. Este atât de simplu și făcut cu foarte puține ingrediente accesibile.
ciupercile sunt atât de versatile, dacă doriți mai multe rețete delicioase de ciuperci, de ce să nu încercați coapsele mele cremoase de pui de ciuperci sau ciuperca Caprese Portobello.
De ce este friptura cu sos de ciuperci este atât de bună!
- o rețetă ușoară de friptură. Această friptură cremoasă de ciuperci este o friptură simplă, cu un sos cremos de ciuperci. Totul este făcut într-o tigaie din fontă, deci este o rețetă simplă, cu curățare ușoară.
- Restaurant fel de mâncare de calitate la domiciliu! Am făcut prima dată această rețetă pentru noaptea noastră de întâlnire acasă de Ziua Îndrăgostiților. Nu ar putea fi mai perfect și de atunci, aceasta a fost o rețetă obligatorie pentru a avea la noi acasă.
- un delicios sos cremos de ciuperci. Chiar și fiul meu mai mare a devenit foarte îndrăgit de această rețetă încă de când a încercat-o. Este ca și cum singura dată când mănâncă ciuperci și iubește aroma bogată a sosului cremos.
ingrediente de care veți avea nevoie
- Steak – Angus N. Y. Strip este cea mai bună tăietură, dar puteți folosi orice friptură pentru această rețetă.
- unt-folosiți unt sărat. Dacă utilizați nesărat, adăugați mai mult unt la fripturi.
- usturoi-am folosit atât usturoi proaspăt, cât și praf de usturoi.
- frișcă grea – dacă nu aveți frișcă grea, puteți folosi jumătate și jumătate sau chiar lapte de nucă de cocos plin de grăsimi.
- sare și piper – îmi place sarea de mare grosieră și piperul negru proaspăt măcinat. Are cea mai mare aromă.
- ulei de măsline extra Virgin – puteți folosi, de asemenea, ulei de avocado sau ulei vegetal.
- ciuperci-am folosit ciuperci baby bella. Orice tip de ciuperci funcționează perfect. Încercați ciupercile de rahat pentru o aromă mai dulce.
- rozmarin-acest lucru este opțional, dar tulpinile proaspete de rozmarin adaugă aromă în timp ce sotează friptura.
cum se face această friptură cu sos de ciuperci
- marinați friptura cu piper negru proaspăt măcinat și sare.
- încălziți tigaia din fontă la foc mare și apoi adăugați untul, ierburile și friptura pentru a găti până când fripturile sunt gătite pe jumătate.
- puneți deoparte și acoperiți cu folie de aluminiu.
- în aceeași tigaie, se adaugă ulei de măsline și se sotează usturoiul proaspăt. Apoi adaugati ciupercile si continuati sa le sotati impreuna pana cand ciupercile sunt fragede.
- adăugați frișcă grea, piper negru măcinat, praf de usturoi, sare și gătiți împreună până când sosul este aproape îngroșat.
- adăugați fripturile și gătiți totul împreună la foc mic mediu până când fripturile sunt bine făcute.
- scoateți de pe foc și acoperiți cu ierburi proaspete dacă preferați să folosiți oricare. Se servește cu cartofi prăjiți sau pene de cartofi coapte.
sfaturi și note de rețetă
- ciupercile vor elibera mult lichid în timp ce gătesc. Dacă așteptați cu răbdare, acel lichid se va evapora și când se va întâmpla acest lucru, ciupercile vor obține acel exterior caramelizat și rumenit.
- presărați pătrunjel proaspăt și rozmarin pentru a vă garnisi sosul de ciuperci, dar alte opțiuni excelente sunt frunzele de mărar, arpagic sau cimbru.
- am folosit ciuperci baby bella, dar puteți folosi și cremini, portobello, shiitake sau stridii.
- odată scos căldura, va trebui să vă odihniți carnea pentru a vă asigura că este suculentă și delicioasă atunci când o feliați.
Întrebări frecvente
ce să servesc cu această friptură
împerechez întotdeauna această rețetă cu pene de cartofi parmezan coapte. Toate ingredientele pot fi găsite la Walmart local. Dacă ați urmărit postările mele de pe blog și Instagram, știți deja că îmi place să fac cumpărături la Walmart-ul meu local. Mai ales pentru că îmi place să fac cumpărăturile unice și pentru că pot găsi întotdeauna produse și carne de înaltă calitate la un preț mult mai accesibil.
cum curățați ciupercile?
cel mai simplu mod de a curăța ciupercile este să folosiți un prosop de hârtie umed pentru a freca ușor murdăria de pe fiecare ciupercă. De asemenea, puteți clăti ciupercile într-un colizor, dar clătiți-le scurt, asigurați-vă că nu le înmuiați în apă.
este aceasta o rețetă ușoară de friptură?
Da! Cu doar câteva ingrediente, această rețetă clasică poate fi la masa dvs. în cel mai scurt timp. În plus, pregătirea pentru această rețetă durează doar câteva minute din timpul tău. Este literalmente doar marinarea cărnii, felierea ciupercilor și tocarea usturoiului.
ce tip de friptură este cel mai bun pentru această rețetă?
am luat fripturile Angus N. Y tăiate regulat pentru această rețetă din secțiunea de carne de la Walmart. Puteți găsi și tăieturi groase. Dar prefer tăierea mai subțire pentru această rețetă.
alte rețete de friptură
- cum să grătar NY Strip Steak cu ierburi
- rețetă simplă de friptură cu ananas
- steak și Veggie Rollups
sper să vă bucurați de toate rețetele pe care le împărtășesc cu dvs., inclusiv această friptură delicioasă și simplă cu sos de ciuperci. Sper să-l încercați, se bucure de ea, il votezi și să o împărtășească cu prietenii și familia!
ai încercat această rețetă delicioasă și doar o iubești?! Vă rugăm să folosiți hashtag meu să-l împărtășească cu mine pe INSTAGRAM pentru o șansă de a fi prezentate în povestea mea! De asemenea, urmați-mă la Cookin’ cu Mima pe FACEBOOK | INSTAGRAM |PINTEREST pentru toate cele mai recente postări și rețete sociale.
friptură cremoasă de ciuperci
Ingredients
- ▢ 1 Pack of Angus N.Y Strip Steak Pack of 3 (about 2.5 lbs)
- baston de mare valoare pentru unt sărat Cupa de unt de mare valoare
- 1 lingura. Usturoi tocat
- ▢ 2 lingurite de Mare Valoare Ecologică Praf de Usturoi
- ▢ 2 cesti de Mare Valoare Grele Biciuire Crema
- ▢ 1 ½ lingurita sare
- ▢ 1 lingura Sam Alegerea Piper Negru proaspăt măcinat
- ▢ 1 lingura Mare Valoare Extra Virgin ulei de Măsline
- ▢ 8 oz Baby Bella Ciuperci Feliate
- ▢ catei de Usturoi și rozmarin proaspăt tulpini pentru a adauga aroma, în timp ce sautéing friptura
piper negru proaspăt măcinat și sare pentru marinarea cărnii, altele decât ingredientele enumerate mai sus. Cantitatea se bazează pe preferința dvs. pentru această parte
instrucțiuni
-
marinați friptura cu piper negru proaspăt măcinat și sare.
-
încălziți tigaia din fontă la foc mare și apoi adăugați untul, ierburile și friptura pentru a găti până când fripturile sunt fierte pe jumătate.
-
puneți deoparte și acoperiți cu folie de aluminiu.
-
în aceeași tigaie, se adaugă 1 lingură de ulei de măsline și se sotează usturoiul proaspăt timp de aproximativ 30 de secunde. Apoi adaugati ciupercile si continuati sa le sotati impreuna pana cand ciupercile sunt fragede.
-
adăugați frișcă grea, piper negru măcinat, praf de usturoi, sare și gătiți împreună până când sosul este aproape îngroșat. Gust pentru preferințele de sare în acest moment.
-
adăugați fripturile și gătiți totul împreună la foc mic mediu până când fripturile sunt bine făcute.
-
scoateți de pe foc și acoperiți cu ierburi proaspete dacă preferați să folosiți oricare. Se servește cu cartofi prăjiți sau pene de cartofi coapte.
Note
- ciupercile vor elibera mult lichid în timp ce gătesc. Dacă așteptați cu răbdare, acel lichid se va evapora și când se va întâmpla acest lucru, ciupercile vor obține acel exterior caramelizat și rumenit.
- presărați pătrunjel proaspăt și rozmarin pentru a vă garnisi sosul de ciuperci, dar alte opțiuni excelente sunt frunzele de mărar, arpagic sau cimbru.
- am folosit ciuperci baby bella, dar puteți folosi și cremini, portobello, shiitake sau stridii.
- odată scos căldura, va trebui să vă odihniți carnea pentru a vă asigura că este suculentă și delicioasă atunci când o feliați.