aproape fără grăsimi, 131 calorii slab briose banane afine. Nu veți pierde toate caloriile și grăsimile, credeți-mă!
nu cu mult timp în urmă, ți-am împărtășit brioșele cu ciocolată cu căpșuni. Cu siguranță au fost un hit uriaș! Îmi place această rețetă și am făcut mai multe brioșe din acea rețetă de bază de atunci. Inclusiv versiunea de banane de afine incredibil de satisfăcătoare, care explodează cu aromă!
ce este atât de fabulos despre brioșele de astăzi? Ei bine, o mulțime. În primul rând– sunt făcute cu făină integrală de grâu. De asemenea, nu conțin unt sau ulei, folosesc miere în loc de zahăr alb, au iaurt grecesc bogat în proteine și sunt ambalate cu afine și banane pline de vitamine.
și sunt practic fără grăsimi și doar 131 de calorii fiecare (folosind iaurt grecesc de vanilie degresat& lapte de migdale neîndulcit). Destul de dulce, nu?
probabil te gândești – toate că” sănătate ” vorbesc, probabil, face aceste gust ca alimente de sănătate, nu?! Greșit. Au gust de brioșe de banane moi, pufoase, în stil brutărie, care explodează cu afine suculente. O să-i iubești! Ce mai aștepți? Să banane maro, ridica unele afine, și ajunge la ea!
am dublat Rețeta originală, am scos câteva articole și am adăugat câteva articole. Această rețetă va face 15 brioșe de dimensiuni foarte generoase. Sfat: Coaceți primele 12, apoi coaceți ultimele 3 și umpleți conservele goale de brioșă la jumătate cu apă pentru a asigura coacerea uniformă.
începeți cu făină integrală de grâu. Folosesc făină albă de grâu integral. Vă sugerez să folosiți făină albă de grâu integral sau o combinație de făină integrală și integrală de grâu. Nu toate făină de grâu integral, care poate da o brioșă texturate dur (nu la fel de moale). Se amestecă făina cu bicarbonat de sodiu, sare și scorțișoară. Întotdeauna scorțișoară!
pentru o anumită dulceață, folosesc un amestec de miere și zahăr brun. Brioșele originale folosesc o combinație de zahăr alb și zahăr brun. Utilizați 1/4 cană de miere și 1/2 cană de zahăr brun ușor ambalat. Nu este rău pentru o rețetă care face 15 brioșe.
două ingrediente care aduc umiditate brioșelor sunt piureul de banane și iaurtul grecesc de vanilie. Ambele ingrediente sunt înlocuitori fabuloși sănătoși pentru grăsimi în anumite rețete. Grăsimea este încărcată de umiditate și nu vrei să sacrifici asta atunci când o tai. Produsele cu conținut scăzut de grăsimi tind să fie pe partea uscată, ceea ce este o textură cu care nu pot ajunge la bord. Mai ales în brioșe! 1 cană de piure de banane și 1/4 cană de iaurt grecesc de vanilie fac o treabă excelentă de a menține brioșele moi, fragede și umede.
banane și iaurt, de asemenea, să păstreze meu slab Ciocolata unt de arahide vârtej Cupcakes umed& aromate. Asigurați – vă că utilizați banane foarte coapte aici-bananele cu pete maronii sunt ceea ce căutați. Cu cât banana este mai maro, cu atât mai bine.
piureul de banane și iaurtul grecesc sunt „rețeta mea slabă” arme secrete.
oul va acționa ca un liant pentru brioșe în timp ce se coace. Împreună cu piureul de banane și iaurt, ouăle sunt și un agent de hidratare. Ultimul ingredient umed este laptele. Puteți folosi orice fel de lapte Aici, Alegeți-vă preferatul: 2% lapte, lapte degresat, lapte de migdale, lapte de migdale vanilat, lapte de soia, lapte de soia ușor, lapte de soia vanilat, lapte de orez etc. Folosesc lapte de migdale neîndulcit, deoarece asta am de obicei la îndemână, iar numărul de calorii 131 reflectă acest lucru.
aluatul va fi foarte gros și va trebui să spargeți acei mușchi fabuloși ai brațului pentru a-l agita peste tot. Și amintiți-vă, ca și în cazul tuturor rețetelor de brioșă, nu amestecați prea mult aluatul! Amestecați aluatul doar până când ingredientele umede și uscate sunt * doar combinate* și nu mai rămân buzunare de făină. Amestecarea excesivă a aluatului va activa glutenul din făină și îl va dezvolta în exces, dezumflând bulele de aer în acest proces. Acest lucru are ca rezultat o brioșă dură, dură și densă – nu moale și pufoasă, așa cum vizați.
să nu uităm acele afine. Adăugați 1 cană debordantă de afine proaspete sau congelate în aluat.
rețeta folosește ingrediente foarte familiare și ușoare. Este întotdeauna o astfel de drag pentru a găsi rețete mai sănătoase vreau să fac, dar observând au nevoie de 18 excursii la diferite magazine de specialitate și conțin ingrediente nu am auzit de. Îmi place să fac lucrurile cât mai ușoare posibil nu numai pentru tine, ci și pentru mine. Cine mai are timp pentru ceva?
nu este necesar un mixer, luând mai puțin de 30 de minute de la început până la sfârșit, brioșele îngheață bine, au un gust fenomenal, doar 131 de calorii, grăsimi minime, folosiți miere în loc de zahăr alb, sunt umede, moi, delicate, perfecțiunea slabă. Aș putea merge într-adevăr pe și de pe, dar ar trebui să obțineți într-adevăr la copt acum!Instagram instagram icon Pinterest Pinterest icon facebook facebook icon print print icon pătrate pătrate icon
descriere
aproape fără grăsimi, 131 calorii slab banane afine brioșe. Nu veți pierde toate caloriile și grăsimile, credeți-mă!
ingrediente
- 2 și 1/2 cană (315g) făină albă de grâu integral (lingură & nivelată) sau amestec de grâu integral și făină universală
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță sare
- 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
- 1/4 cană (85g) miere
- 1/2 cană (100g) zahăr brun ușor sau închis ambalat slab
- 1 cană piure de banane foarte coapte (aproximativ 2 banane mari foarte coapte)
- 1/4 cană (60g) iaurt grecesc de vanilie degresat (sau orice iaurt)
- 1 ou mare, bătut
- 3/4 cană (180ml) lapte (Eu folosesc lapte de migdale, dar puteți folosi orice fel)
- 1 și 1/4 cană (215g) afine proaspete sau congelate (nu se dezgheață)
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 F (177 C). Pulverizați 15 cutii de brioșă cu spray antiaderent.* Puneți deoparte.
- bateți ușor făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și scorțișoara împreună într-un castron mare. Pune deoparte.
- într – un castron separat, amestecați mierea și zahărul brun împreună-va fi gros și plin. Încercați să ieșiți cât mai multe bucăți. Bateți piureul de banane, iaurtul și oul bătut. Turnați încet ingredientele umede în ingredientele uscate. Începeți ușor să o pliați împreună. Va fi foarte gros. Adăugați laptele încet și continuați să amestecați ușor ingredientele împreună. Laptele va subția totul, dar aluatul va fi totuși destul de gros. Îndoiți ușor afinele. Nu amestecați prea mult aluatul.
- împărțiți aluatul între 15 căni de brioșă. Umpleți până la vârf. Coaceți primele 12, Apoi ultimele trei într-un alt lot. (Umpleți cupele goale de brioșă la jumătate cu apă în lotul 2 pentru a asigura coacerea uniformă.) Coaceți brioșele timp de 17-18 minute sau până se rumenesc foarte ușor pe margini. O scobitoare introdusă în centru trebuie să iasă curată. Scoateți din cuptor și așezați tava pe un suport de sârmă. Lăsați brioșele să se răcească și să se bucure!
- brioșele au un gust minunat a doua zi, la fel ca majoritatea rețetelor de pâine cu banane, deoarece aroma lor este îmbunătățită. Brioșele rămân proaspete și umede depozitate într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de 2 zile sau la frigider timp de 1 săptămână.
Note
- instrucțiuni de congelare: brioșele pot fi înghețate până la 3 luni. Decongelați peste noapte la frigider și încălziți după bunul plac înainte de servire.
- garnituri: nu folosiți garnituri de cupcake, brioșele se vor lipi de garnituri.
- nutriție: fiecare brioșă are 131 de calorii fiecare pe baza utilizării iaurtului grecesc de vanilie fără grăsimi și a laptelui de migdale neîndulcit.
- adaptat din brioșele cu ciocolată cu căpșuni subțiri.
cuvinte cheie: slab banane afine briose, sănătos banane afine briose