sos Sha Cha (inktokt) este într-adevăr subevaluate, și eu nu sunt sigur de ce. Adesea etichetat pe ambalajul său ca „sos BBQ Chinezesc” în engleză, sosul sha cha este un amestec de șobolani, usturoi, creveți uscați, pește și ardei iute. S-ar putea să nu sune exact atât de apetisant, dar este un condiment vag cu fructe de mare, umami, iar acest amestec de carne de vită Sha Cha îl pune în față și în centru.
unde s-ar putea să fi văzut sosul Sha Cha
sosul Sha Cha este cel mai des folosit în sosurile fierbinți. Dacă ați fost vreodată la un restaurant oală fierbinte și a stat copleșit de alegere la bara de sos, știi că Sha Cha este doar unul dintre multe condimente diferite, care pot merge într-un sos bun oală fierbinte scufundare.
toată lumea are preferințe diferite pentru ceea ce ar dori să fie sosul lor și, ca urmare, sha cha este rar prezentat ca ingredient cheie.
un Stir-fry simplu, gustos, pe care cu siguranță nu l-am inventat
chiar îmi plac lucrurile și nu l-am folosit niciodată într-un stir-fry. Care este motivul pentru care, atunci când am fost brainstorming rețete noi pentru blog, m-am gândit, „Ce zici de un SHA-cha pe bază de se amestecă-prăji?”
după cum se dovedește, nu sunt prima persoană care se gândește la asta. Surpriză surpriză. carnea de vită Sha Cha este într-adevăr un fel de mâncare reală, datând de mii de ani. Nu am încercat niciodată!
Versiunea mea este destul de simplă, cu carne de vită, scallions, ghimbir și două linguri mari de lucruri bune. Acest amestec de carne de vită Sha Cha este foarte satisfăcător cu orez alb aburit și o parte vegetală și durează doar câteva minute pentru a fi puse împreună.
Iată cum se face!
Sha Cha carne de vită Stir-fry instrucțiuni reteta
la carnea de vită, adăugați 1 linguriță sos de soia, 2 lingurițe amidon de porumb și 1 lingură ulei vegetal. Se amestecă bine. Pentru mai multe informații și pregătirea cărnii de vită, consultați postarea tatălui meu despre cum să feliați și să catifelați carnea de vită pentru cartofi prăjiți.
încălziți wok-ul la foc mare până la fumat. Adăugați 2 linguri ulei vegetal și căutați carnea de vită până când devine opacă (poate fi încă ușor roz). Scoateți carnea de vită din wok și puneți-o deoparte.
reduceți căldura la mediu și adăugați încă câteva linguri de ulei în wok. Adăugați ghimbirul și gătiți timp de 1 minut. Adăugați usturoiul, sosul Sha Cha și zahărul și prăjiți acest amestec timp de 2 minute.
adăugați scallions și carne de vită înapoi la wok, împreună cu lingura rămasă de sos de soia. Creșteți căldura la mare și amestecați timp de 1 minut, până când scallionii sunt ofiliți.
se servește cu orez!
căutați rețete mai autentice? Abonați-vă la lista noastră de e-mailuri și asigurați-vă că ne urmăriți pe Pinterest, Facebook, Instagram și Youtube!
Sha Cha carne de vită Stir-fry
ingrediente
- 1 kilogram de carne de vită (450g, felii subțiri împotriva cereale; puteți folosi pulpă sau mușchi)
- ▢ 1 lingurita sos de soia (plus 1 lingura)
- ▢ 2 lingurite amidon de porumb
- ▢ ulei Vegetal
- ▢ 1-2 linguri de ghimbir (tocat)
- ▢ 3 catei de usturoi (felii subțiri)
- ▢ 2 linguri Sha cha Sos
- ▢ 2 lingurita de zahar
- ▢ 5 praz (tăiat la un unghi in 2-inch lungimi)
instrucțiuni
-
la carnea de vită, adăugați 1 linguriță sos de soia, 2 lingurițe amidon de porumb și 1 lingură ulei vegetal. Se amestecă bine. Încălziți wok-ul la foc mare până la fumat. Adăugați 2 linguri ulei vegetal și căutați carnea de vită până când devine opacă (poate fi încă ușor roz). Scoateți carnea de vită din wok și puneți-o deoparte.
-
reduceți căldura la mediu și adăugați încă câteva linguri de ulei în wok. Adăugați ghimbirul și gătiți timp de 1 minut. Adăugați usturoiul, sosul sacha și zahărul și prăjiți acest amestec timp de 2 minute.
-
adăugați scallions și carne de vită înapoi la wok, împreună cu lingura rămasă de sos de soia. Creșteți căldura la mare și amestecați timp de 1 minut, până când scallionii sunt ofiliți.
informații nutriționale
informații nutriționale disclaimer
TheWoksofLife.com este scris și produs numai în scop informativ. În timp ce facem tot posibilul pentru a oferi informații nutriționale ca orientare generală cititorilor noștri, nu suntem nutriționiști certificați, iar valorile furnizate ar trebui considerate estimări. Factori precum mărcile achiziționate, variații naturale ale ingredientelor proaspete etc. va schimba informațiile nutriționale în orice rețetă. Diverse calculatoare online oferă, de asemenea, rezultate diferite, în funcție de sursele lor. Pentru a obține informații nutriționale exacte pentru o rețetă, utilizați calculatorul de nutriție preferat pentru a determina informațiile nutriționale cu ingredientele și cantitățile reale utilizate.
@ thewoksoflife