Sauteed sparanghel

sparanghel

îmi place sparanghel, în special cele cu tulpini de licitație.

sparanghelul este o legumă durabilă cultivată și recoltată în cea mai mare parte în Statele Unite, în statul Michigan și Washington.

sparanghelul este ușor de preparat și gătit. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați partea de jos a tulpinilor.

nu este nevoie să curățați pielea tare și frunzele de pe tulpini.

sote sparanghel reteta

care este cel mai bun mod de a găti sparanghel?

îmi place sparanghelul sănătos sotat într-o tigaie pe aragaz. Această rețetă simplă necesită doar câteva ingrediente:

• sparanghel
• unt
• usturoi
• sare și piper

gătitul sparanghelului durează doar 8 minute de la început până la sfârșit.

cum Sotezi sparanghelul?

Mai întâi, încălziți o tigaie și sotati sparanghelul proaspăt.

apoi, adăugați puțin unt și mult usturoi tocat.

gatiti sparanghelul imediat ce sunt usor ofilite. Condimentează cu sare, piper negru măcinat și suc de lămâie.

sparanghel verde vs. sparanghel alb

știți că sparanghelul verde și sparanghelul alb provin din aceeași plantă? Da!

sparanghelul este plantat la aproximativ 10 centimetri sub suprafața solului.

sulițele de sparanghel sunt albe până când ies din sol și procesul de fotosinteză a soarelui le transformă în culoare verde.

prin urmare, sparanghelul alb este recoltat de fermieri de la sol chiar înainte ca sparanghelul să încolțească la suprafață.

datorită procesului intensiv de muncă, sparanghelul alb este în general mai scump.

sfaturile lui Cook

sparanghelul este acum în sezon. Aceasta este una dintre cele mai bune rețete de sparanghel sotat și iată sfaturile mele:

• alegeți întotdeauna sparanghelul tânăr. Puteți face diferența dintre sparanghelul tânăr și cel vechi din diametrul și lățimea tulpinii. Dacă tulpina este mai groasă, sunt sparanghel vechi. Nu sunt ideale pentru sotare, deoarece tulpina este fibroasă, dură și lemnoasă.
• cumpărați sparanghel organic dacă puteți, deoarece sparanghelul organic este întotdeauna mai tânăr și mai fraged.
• tăiați 1-2 inci de pe fundul tulpinilor înainte de a găti.
• pentru sparanghelul tânăr, nu trebuie să dezlipiți pielea. Dacă aveți sparanghel mare și gras, s-ar putea să doriți să folosiți un cojitor pentru a îndepărta pielea de pe tulpină pentru a dezvălui partea albă și fragedă a tulpinilor.

topping-uri pentru sparanghel sote

puteți adăuga o varietate de topping-uri la jazz această rețetă. Pentru exemple:

• brânză parmezană rasă, cum ar fi rețeta de sparanghel parmezan.
• Bacon
• Panko sau pesmet
• lămâie

Întrebări frecvente

pot folosi sparanghel alb pentru această rețetă?

Da, sigur că poți.

după cum sa menționat mai sus, sparanghelul alb și sparanghelul verde sunt recoltate de pe aceeași plantă, sunt aceleași legume. Prefer sparanghelul alb, deoarece sunt mai fragede în comparație cu sparanghelul verde.

sparanghelul este sănătos?

sparanghelul este una dintre cele mai sănătoase legume cu o nutriție bine echilibrată.

puteți afla totul despre asta Michigan sparanghel bord.

sparanghelul este deosebit de sănătos pentru femeile însărcinate, deoarece este principalul furnizor de acid folic.

este, de asemenea, plin de nutrienți, cum ar fi următoarele:

• scăzut în calorii, aproximativ 4 calorii pe suliță.
• nu conține grăsimi sau colesterol.
• conținut scăzut de sodiu.
• o sursă bună de potasiu și fibre.
• încărcat cu vitamina B6.

câte calorii pe porție?

această rețetă de sparanghel sotat are doar 94 de calorii, făcându-l o farfurie sănătoasă pe care ar trebui să o faci frecvent.

ce feluri de mâncare să serviți cu această rețetă?

sparanghelul sotat merge bine cu orice: somon, pui, creveți și carne. Dacă vă place să prăjiți la cuptor, încercați această rețetă de sparanghel prăjit.

pentru o masă sănătoasă și o cină ușoară în timpul săptămânii, vă recomand următoarele rețete.

cum se face sparanghel sote?

vă rugăm să consultați cardul de rețetă de mai jos pentru o metodă detaliată pas cu pas despre cum să preparați sparanghelul într-o tigaie, pe aragaz.