2006–2010, 2021-present; Dinner: ImpossibleEdit
Irvine și-a început cariera de televiziune pe Food Network într-un spectacol numit Fit for a King, care a fost ulterior redenumit înainte de a fi difuzat la Dinner: Impossible, unde i se vor oferi nenumărate provocări pe parcursul vieții spectacolului.
Irvine a apărut și într-un episod din decembrie 2007 Iron Chef America cu Tyler Florence într-o bătălie de desert (ingredient tematic: sugar) împotriva Paula Deen și Cat Cora în care bărbații au pierdut.în 2006, Irvine și-a anunțat intenția de a deschide două restaurante în St.Petersburg, Florida. Irvine impresionase un mondenist din Florida cu pretențiile că era Cavaler comandant al Ordinului Regal Victorian, avea o diplomă în alimentație și nutriție de la Universitatea din Leeds, lucrase la tortul de nuntă pentru Prințul Charles și Prințesa Diana și servise la Casa Albă ca bucătar-șef, afirmație pe care Irvine a făcut-o și în segmentul de deschidere al emisiunii sale Food Network, Dinner: Impossible. Un articol din numărul din 17 februarie 2008 al St.Petersburg Times a citat surse care au contestat unele dintre afirmațiile lui Irvine. Drept urmare, Food Network a extras biografia lui Irvine de pe site-ul său web. Purtătorul de cuvânt al rețelei, Lisa De Colle, a declarat că „iau măsurile necesare pentru a asigura acuratețea tuturor reprezentărilor lui Robert”.
în 2008, Irvine a postat pe blogul său pentru a „stabili recordul” cu privire la serviciul său din trecut și a sublinia rapoarte eronate făcute de St.Petersburg Times. Aceasta a inclus scrisori de la cei cu care a lucrat la Casa Albă, inclusiv contraamiralul Michael H. Miller, asistent adjunct al președintelui și Director al biroului militar al Casei Albe și F. X. Fuller, Director al Serviciului alimentar prezidențial.
la 29 februarie 2008, Food Network a anunțat că își va onora contractul cu Irvine pentru un al patrulea sezon din treisprezece episoade din Cina: imposibil dar căuta și o gazdă de înlocuire pentru serial. La 21 aprilie 2008, directorii Food Network au lansat o declarație în care anunțau că extind cina: imposibil seria la un format de o oră și înlocuirea lui Irvine cu recenta Iron Chef America Adăugare Michael Symon. Primul episod Symon a fost difuzat pe 20 iulie 2008, dar a durat 30 de minute și sezonul doar 10 episoade. Irvine s-a întors la cină: imposibil în 2009. Un purtător de cuvânt al Food Network a declarat: „publicul nostru a continuat să-și demonstreze interesul și sprijinul pentru Robert. El și-a asumat responsabilitatea și a făcut un efort conștient de a curăța aerul, de a reconstrui relația cu Food Network și de a-și cere scuze pentru inexactitățile anterioare.”
În martie 2008, partenerul de afaceri și proprietarul Irvine a emis o declarație comună prin care anunța că bucătarul-șef și-a abandonat planul de a deschide restaurantele. Motivele citate au fost „momentul nu este exact corect”, iar Irvine” nu se poate angaja să petreacă cel puțin patru zile pe săptămână ” la restaurant așa cum plănuise. În primăvara anului 2008, Food Network a restaurat biografia lui Irvine pe site-ul său web. A reflectat serviciul său în Marea Britanie Marina Regală și serviciul pe iahtul Regal Britannia. De asemenea, a apărut într-un episod din următoarea stea a rețelei alimentare la 8 iunie 2008.
la 20 noiembrie 2008, Food Network a anunțat că l-au reangajat pe Irvine pentru a găzdui șase episoade din Cina: imposibil cu o dată de difuzare programată în martie 2009. Primul episod din noul sezon al lui Irvine a fost difuzat pe 8 aprilie 2009 și a durat o oră. Irvine a continuat ca gazdă a cina: imposibil până când a încetat producția în 2010, după al optulea sezon.
la 11 martie 2021, Dinner: Impossible a revenit la Food Network după o pauză de 11 ani cu 4 episoade noi. „Suntem atât de încântați să aducă” cina: Imposibil „pentru o nouă generație de fani, mărind ante-ul cu noi misiuni care îmbină acțiunea edge-of-your-seat și emoția convingătoare care se abate asupra imposibilului, deoarece Robert este împins la limită și dincolo”, a declarat Courtney White, președintele Food Network.
2011–prezent; cei mai răi bucătari din America și Restaurant: Imposibiledit
după sfârșitul cina: imposibil (care a relansat în 2021), Irvine s-a angajat în două noi proiecte cu Food Network. La sfârșitul anului 2010, Food Network a început să facă publicitate celui de-al doilea sezon al celor mai răi bucătari din America cu Irvine (înlocuind Chef Beau MacMillan) antrenând un cadru de potențiali bucătari în competiție cu Chef Anne Burrell. Spectacolul a avut premiera pe 3 ianuarie 2011. Înainte de premiera spectacolului, Irvine a făcut echipă cu Cat Cora pentru a lupta cu Burrell și Michael Symon în specialul „Battle Deep Freeze” de pe Iron Chef America.
Irvine apare și în spectacolul restaurant make-over, Restaurant: imposibil, care a avut premiera pe 19 ianuarie 2011. Descris ca un spin-off de la cina: imposibil, Restaurant: Provocări imposibile Irvine pentru a face peste un restaurant în două zile, cu un buget de 10.000 de dolari.
Irvine a concurat în sezonul 4 al The Next Iron Chef, care a avut premiera pe 30 octombrie 2011. El a fost al doilea bucătar eliminat din competiție după ce a pierdut o confruntare cu ingrediente secrete de arahide împotriva bucătarului Michael Chiarello. Începând cu 3 noiembrie 2013, Irvine a găzduit o nouă serie Food network numită Restaurant Express. În această serie, Irvine a provocat nouă bucătari la o serie de teste pentru șansa de a deschide un restaurant într-un Las Vegas, Nevada, spa și cazinou.
la 2 decembrie 2012, Irvine a apărut alături Masaharu Morimoto și Ted Allen în episodul Battle Holiday Gingerbread din Iron Chef America reprezentând Food Network împotriva unei echipe de vedete Cooking Channel, inclusiv Michael Symon, Nadia Giosia și Ben Sargent. În episod, Irvine și-a scos haina bucătarului, afirmând că nu poartă hainele bucătarului foarte des. Bucătarul de fier Michael Symon a comentat acest lucru spunând că a pariat că Irvine își va îndepărta haina bucătarului după 25 de minute de competiție și că a pierdut pentru că a îndepărtat-o mult mai devreme. Bucătarul de fier Masaharu Morimoto a mai declarat că Irvine și-a scos haina bucătarului pentru a-și arăta mușchii.
în septembrie 2016, Irvine a lansat un talk-show de zi care se difuzează în zilele lucrătoare pe CW. Intitulat spectacolul Robert Irvine și produs de studiourile Tribune și Irwin Entertainment, seria îl prezintă pe Irvine în formatul tradițional de discuții pentru rezolvarea conflictelor, încercând să rezolve problemele dintre subiecții care vin în serie.
Irvine a fost, de asemenea, prezentat pe Chopped, Guy ‘ s Grocery Games și altele. În 2016, a apărut la All-Star Academy, unde a îndrumat-o pe Natasha Clement la final, unde a câștigat marele premiu de 50.000 de dolari.
Irvine a jucat în toate anotimpurile din Restaurant: imposibil. După o pauză de trei ani din 2016 până în 2019, Restaurant: Impossible s-a întors cu două sezoane noi. Seria se află în cel de-al 17-lea sezon. În iulie 2019, Food Network a început, de asemenea, să difuzeze Restaurant: imposibil: revizuit în care Irvine se întoarce la restaurantele prezentate anterior Restaurant: imposibil să intervieveze proprietarii și să verifice progresul lor. În 2020, o serie spin-off numită Restaurant: Impossible Back in Business a fost lansat, concentrându-se pe restaurantele din trecut prezentate în spectacolul original și luptele lor care se ocupă de pandemia COVID-19.
în Iulie 2020, Food Network a anunțat un contract multi-platformă de doi ani cu Irvine conducând noi episoade din seria sa Restaurant: imposibil și dezvoltând segmente video de formă medie și scurtă atât pentru locații liniare, cât și digitale, inclusiv aplicația de bucătărie a Food Network.