rețetă rapidă și ușoară de Purslane pentru a vă bucura de toate beneficiile pe care le are de oferit. Planta Purslane este considerată o buruiană în multe locuri și, din moment ce crește aproape peste tot, o puteți vedea ridicându-se prin crăpăturile trotuarului din parcări și trotuare sau iarbă mică patch-uri lângă poteci.
rețetă PURSLANE atât de ușor!
Purslane este considerat un suculent, se crede că ajunge la Marea Mediterană din Asia. Apare în bucătăriile din Spania, Grecia și Italia.
mulți oameni nu își dau seama că planta Purslane este considerată un superaliment datorită numărului de vitamine și minerale pe care le oferă. Este folosit ca antibacterian, depurativ și ca diuretic, ca să nu mai vorbim de alte utilizări date în diferite culturi.
Purslane are frunze în formă de lacrimă similare cu cele ale suculentelor cu tulpină roșie și flori mici galbene, frunzele sunt bogate în acizi grași Omega-3, care îi ajută pe cei cu probleme cardiovasculare, cum ar fi hipertensiunea arterială sau colesterolul ridicat.
în Mexic, este vândut pe piețele Municipale și în unele magazine alimentare în stil lanț mare, dar mai ales pe piețele municipale sau ambulante. Cu toate acestea, este obișnuit ca oamenii să-i caute din împrejurimile lor locale.
Purslane apare, de asemenea, în bucătăriile mediteraneene, cum ar fi Grecia, Italia și Spania. Deși, Purslane este consumat și în Orientul Mijlociu & Asia.
în cazul în care doriți să știți ce alte beneficii puteți obține din consumul de Purslane, iată câteva dintre ele: este o sursă excelentă de vitamina A, calciu, zinc, mangan, cupru, potasiu, fier și fosfor. Purslane este o sursă excelentă de acid alfa-linolenic. Alfa-linolenic este un acid gras omega-3 care joacă un rol esențial în creșterea și dezvoltarea umană și în prevenirea bolilor. S-a demonstrat că Purslane conține de cinci ori mai mulți acizi grași omega-3 decât spanacul
alte denumiri pentru Purslane (Portulaca oleracea), este puțin hogweed, pusley, gras și porc. În spaniolă este cunoscut sub numele de” Verdolagas ” și au un gust puțin tartă, le puteți folosi mâncați-le crude în salate înainte ca florile lor galbene mici să apară, după aceea, le puteți folosi în tocănițe sau ca în această rețetă ușoară pentru Purslane aburit.
aburit Purslane reteta
directii:
sari pentru a vedea ingrediente & instrucțiuni
- umpleți o cratiță mică sau o tigaie largă cu 1 cană de apă și adăugați cățelul de usturoi. Întoarceți căldura la mediu-mare.
- aduceți apa la fierbere, adăugați Purslane și reduceți căldura la minim. Acoperiți cratița sau tigaia și continuați să gătiți timp de 6 minute. Timpul de gătire va depinde, de asemenea, de sensibilitatea Purslane, este că are mult timp și tulpini lemnoase va dura mai mult timp pentru a găti în comparație cu frunzele mici și abururile.
- scoateți-l de pe foc și scurgeți-l. Condimentează cu ulei de măsline, sare și piper. Pentru a servi praful cu brânza Cotija sau dacă nu o găsiți, Parmezanul este un bun înlocuitor. Amintiți-vă că aceste două tipuri de brânză sunt sărate, nu este nevoie să adăugați prea multă sare la purslane.
alte modalități de a utiliza Purslane în gătit este de a adăuga la tocane aproape la sfârșitul timpului de gătit, salate așa cum sa menționat mai sus, cu omletă sau frittatas, și se amestecă-prăji mese.
rețetă PURSLANE
- dacă doriți să reduceți numărul de calorii, puteți sări peste adăugarea brânzei.
- frunzele fragede și tinere au o cantitate mai mare de nutrienți.
Provecho!
Mely Martinez
aburit Purslane Recipe
Mely Marticinctolnez – Mexic în bucătăria mea
Ingredients 1x2x3x
- 2 Cups Purslane
- 1 clove garlic
- 1 tbsp olive oil
- 2 tbsp Cotija cheese or Parmesan
- sare & piper după gust
instrucțiuni
-
umpleți o cratiță mică sau o tigaie largă cu 1 cană de apă și adăugați cățelul de usturoi. Întoarceți căldura la mediu-mare.
-
aduceți apa la fierbere, adăugați Purslane și reduceți căldura la minim. Acoperiți cratița sau tigaia și continuați să gătiți timp de 6 minute. Timpul de gătire va depinde, de asemenea, de sensibilitatea Purslane, este că are mult timp și tulpini lemnoase va dura mai mult timp pentru a găti în comparație cu frunzele mici și abururile.
-
scoateți-l de pe foc și scurgeți-l. Condimentează cu ulei de măsline, sare și piper. Pentru a servi praful cu brânza Cotija sau dacă nu o găsiți, Parmezanul este un bun înlocuitor. Amintiți-vă că aceste două tipuri de brânză sunt sărate, nu este nevoie să adăugați prea multă sare la purslane.
Note
- dacă doriți să reduceți numărul de calorii, puteți sări peste adăugarea brânzei.
- frunzele fragede și tinere au o cantitate mai mare de nutrienți.
nutriție
de asemenea, verificați rețeta carne de porc cu rețetă de salată purslane și Chayote.
Dacă doriți să aflați mai multe despre Purslane și beneficiile sale, valoarea nutrițională și cercetarea, vizitați site-ul web „Centrul Național de biotehnologie”.
sper să luați în considerare consumul acestei buruieni benefice. Purslane.