Anthony Bourdain’s favorite NYC restaurants showcase exactly why he regarded New York City as the greatest city in the world.Tony chamou a cidade de lar por muitos anos, baseando sua cozinha de livros confidencial em torno da metrópole agitada e lançando sua carreira na Brasserie Les Halles.se alguém conhece o Empire State, é o Tony. Seguimos seus passos para criar este mapa de must-try bares e alguns dos melhores lugares para comer em NYC. Mas primeiro, vais mergulhar em profundidade nas nossas 10 melhores escolhas dos restaurantes mais amados de Anthony Bourdain em honra do dia de Bourdain, o aniversário do Anthony, no dia 25 de junho. variando de delis a restaurantes estrelas Michelin, há algo nesta lista para todos celebrarem no #BourdainDay. Vão lá e celebrem a grande comida, as pessoas incríveis e a cidade que os reúne. Como Tony citou: “seu corpo não é um templo, é um parque de diversões. Aproveita a viagem.”
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- Lembrando Anthony Bourdain
- Anthony Bourdain Superior de NYC Restaurantes
- A Heidelberg
- Sunny Bar
- Burger Joint
- Minetta Tavern
- Keens Churrascaria
- Ali Kabab Café
- Katz Delicatessen
- Sam Alma de Alimentos
- gray’s Papaya
- menção Honrosa
Lembrando Anthony Bourdain
Baltimore com base Chef Skiz apareceu em um episódio de Sem Reservas, mostrando Bourdain em torno de Sri Lanka depois de enviar-lhe um e-mail de oferta fora do azul para fazer exatamente isso.Skiz observou que Bourdain o ajudou a iluminar o país e contar a história de seu povo, cultura e comida. “Essa experiência em si teria sido suficiente”, afirma, ” mas a generosidade se estendeu ainda mais.”Skiz nos diz que Bourdain promoveu seu livro auto-publicado durante o episódio, levando Skiz a obter um contrato de publicação adequado e ter um lugar na lista do New York Times de melhores livros de culinária para aquele ano.Skiz observa que as ações de Bourdain em relação a ele, alguém que ele mal conhecia, era “mais a Regra do que a exceção” e explicava o tipo de pessoa que Tony era.então, quem era o Tony? O Skiz declarou que o Tony era o que se esperava. “O Tony que você vê na câmera é o que você tem na vida real”, ele observa, “o tipo de cara que muitas pessoas teriam adorado se sentar e tomar uma cerveja ou compartilhar uma refeição com.”Skiz explica que ele foi um dos sortudos que realmente conseguiu fazer isso.Tony foi “legal, humilde, até a terra e posição para fazer a diferença”, ele elabora mais sobre o final de Bourdain.não podíamos estar mais de acordo. Um brinde a si, Chef, e à sua cidade de Nova Iorque.
Anthony Bourdain’s Top NYC Restaurants
the Heidelberg
The Heidelberg restaurant team shared the photo below with us, a shot of Bourdain enjoying the ” house specialty: A pork shank and boot of beer.”
O prato, chamado Schweinshaxe, consiste de um ” torrão de porco crispy e terrivelmente proporcional “que, de acordo com Anthony, é” terno, delicioso, caindo do maldito osso.”Servido simplesmente com chucrute e batatas cozidas, é fácil ver porque esta refeição do agrafo Alemão do Upper East Side é tão famosa. Fundada em 1936, Heidelberg é um dos mais antigos restaurantes alemães geridos pela família nos Estados Unidos, e um must-see em sua turnê dos restaurantes favoritos de Anthony Bourdain NYC.
- Heidelberg – alemanha | 1648 2nd Ave, Nova York
Sunny Bar
Esta linda e Vermelha de barra do Gancho tem sido em torno de um longo tempo desde a década de 1890, para ser exato. Anthony visitou o bar de Sunny em um episódio temático de Brooklyn sem reservas, observando que o conjunto parecia completamente inalterado pelo tempo. o falecido dono de Sunny, Sunny Balzano, confirmou que era esse o objectivo. “Você caminha através”, disse ele, ” você sente a história do tempo.”Em um lugar como Nova York que está constantemente mudando, Sunny serve como uma homenagem à história da cidade. Passe por este velho bar de mergulho de pescadores para música ao vivo, cerveja barata, um vislumbre do passado e um gosto de um dos melhores restaurantes de Anthony Bourdain.
- Sunny Bar – Bar | 253 Conover St, Brooklyn
Burger Joint
Midtown s Burger Joint, não só mantém um cobiçado lugar como um dos Anthony Bourdain mais querido de nova YORK restaurantes, mas também como um dos seus favoritos a Cidade de Nova York burger pontos. aninhado dentro do Parker New York hotel, Anthony chamou o restaurante minúsculo (quarto, na verdade) de uma das “grandes incongruências” da cidade que você nunca saberia que estava lá. Burger Joint é especializada em hambúrgueres, batidos e brownies à la mode. Há Cerveja e vinho no menu, também, mas siga o conselho de Tony e “get your sh*T juntos” antes de pedir, ou então você será enviado para a parte de trás da (muito longa) linha.
- Burger Joint – Hambúrgueres | 118 W 57th St, Nova York
Minetta Tavern
Enquanto nós já destacou um grande e sem frescuras burger opção acima, ao lado de Anthony Bourdain favorito de nova YORK restaurantes possui o seu próprio nível seguinte patty.Minetta Tavern em Greenwich Village tem um famoso Black Label Burger que custa 33 dólares, o que é caro até mesmo pelos padrões da cidade de Nova Iorque. O que o torna tão digno de nota? “Uma mistura especial feita apenas para eles pelo Meat Master General de Nova York, Pat LaFrieda”, explicou Tony.
- Minetta Tavern – francês tarifa e hambúrgueres | 113 MacDougal St, Nova York
Keens Steakhouse
“Our favorite quote from Bourdain’s visit to Keens is’ Holy sh * t!, ‘mas eu não tenho certeza se isso seria permitido,” Bonnie Jenkins de Keens nos diz. O clássico Midtown steakhouse tem recebido clientes famintos desde 1885, e hoje detém um lugar especial como uma das escolhas de Anthony Bourdain para os melhores restaurantes NYC.para pedaços de carne do tamanho da sua cabeça, Bourdain recomendou a churrascaria porque ” em Keens, é tudo sobre a carne.”Para bifes suculentos do USDA Prime e uma impressionante colecção de malte, é difícil encontrar melhor em Nova Iorque do que o Keens.
- Keens Steakhouse – Bifes e frutos do mar | 72 W 36th St, Nova York
Ali Kabab Café
Para os mais aventureiros, diners, o próximo honra de Anthony Bourdain recomendado NYC restaurantes vai para Ali Kabab Café, em Astoria, Queens. Em um episódio do No Reservations, ele destacou o Restaurante Egípcio com o companheiro destemido chef e devorador Andrew Zimmern. você não vai encontrar um menu ou experiência de jantar tradicional no café Kabab Ali, mas sim uma amostra dos pratos famosos e únicos do chef Ali El-Sayed. Quando Bourdain jantou em casa do Ali, pediu carne com pé de vaca, pães doces e cérebros com molho de limão e testículos cozinhados com cogumelos. Será tão aventureiro como ele?
- Ali Kebab Café – Oriente Médio | 25-12 Steinway St, Long Island
Katz Delicatessen
Atirando pastrami desde 1888, Lower East Side de Katz Delicatessen é talvez a mais famosa delicatessen na Cidade de Nova York, se não o país — e ele tinha um lugar especial como um dos Anthony Bourdain superior de NYC restaurantes. Casa do infame quando Harry conheceu Sally scene, se você quiser “ter o que ela está tendo”, não há melhor escolha do que o pastrami de Katz ou sanduíches de carne enlatada em centeio. Bourdain touts New York City as having the best delis in the world, and Katz’s as one of his favorite. “Você só precisa caminhar até o balcão, dar uma olhada longa e persistente naquele monte de pastrami fumegante, carne enlatada e peito de vaca, respirar fundo e você vai se lembrar novamente o que significa estar vivo, para se orgulhar de ser um nova-iorquino”, Tony observou da amada charcutaria judaica.
- Katz Delicatessen – Deli | 205 E Houston St, Nova York
Sam Alma de Alimentos
O Bronx é um bairro esquecido, de acordo com Bourdain, que é “uma vergonha, porque O Bronx é um lugar mágico. O Bronx também é o lar de um dos melhores restaurantes de Anthony Bourdain.
Enter Sam’s Soul Food, which serves up comforting soul food with a side of nightly karaoke. Pega numa página do livro de Bourdain e pede as costeletas de porco sufocadas com ervilhas de olhos negros, arroz sujo, pão de milho e couve. E faças o que fizeres, certifica-te que ficas para o karaoke e um cocktail.
- Sam Alimento da Alma – Sul | 596 Grand Concourse, Bronx
gray’s Papaya
Nunca para a vaidade, Anthony Bourdain lista de favoritos NYC restaurantes inclui a famosa Cidade de Nova York “água suja cachorro-quente,” para que ele cantou louvores muitas, muitas vezes. E quando as pessoas pensam em NYC e cachorros-quentes, a papaia de Gray é certamente a primeira a vir à mente. Bourdain cheekily comentou que os cachorros de papaia de Gray eram um “petisco nutritivo e rentável” que ele sentia mais falta sempre que saía de Nova Iorque. Segue os passos do Tony e pede um cachorro-quente com cobertura de chucrute e uma bebida refrescante de papaia. Como Tony lhe diria: “esta é a Nova York que sempre conheci e amei.”
- gray’s Papaya – cachorros-Quentes | 2090 Broadway, Nova York
Schwabl s
Anthony Bourdain estimados NYC restaurantes não eram a sua única deve-tente pontos do Estado do Império. Se te encontrares a algumas horas a oeste de Nova Iorque, segue o rasto do Bourdain para Buffalo e deixa-o levar-te directamente para “beef on weck”.”E não há melhor lugar para obter o material do que o de Schwabl.” Beef on weck refere-se à quintessencial sanduíche ocidental de Nova Iorque, rosbife em um sal kosher e semente de alcaravia kummelweck roll. Cheryl Staychock do Schwabl’s nos diz que quando Tony veio visitar a cidade, ela lhe perguntou se ele planejava destacar asas de frango búfalo. De acordo com Cheryl, ele exclamou ” não!, “notando que ele poderia obter asas de búfalo em qualquer lugar, e que ele queria mostrar comida que estava “apenas aqui em Buffalo.”Como, claro, a famosa sanduíche de Schwabl tornou-se conhecida.
- Schwabl do – Americana, tradicional, 789 Centro de Rd, Buffalo
Menções honrosas
Com o acima top picks e o nosso mapa, é fácil comer o seu caminho através de Anthony Bourdain mais amado NYC restaurantes. Mas já verificaste estes lugares da tua lista? Aqui estão algumas menções mais notáveis que você deve definitivamente experimentar!
- Gloria do – Caribe | 987 Nostrand Ave, Brooklyn
- Randazzo Clam Bar – frutos do mar | 2023 Emmons Ave, Brooklyn
- Roberta da – italiano | 261 Moore St, Brooklyn
- Marlow e Filhos – Nova Americana | 81 Broadway, Brooklyn
- Junior – Jantar e sobremesas | 386 Flatbush Ave, Brooklyn
- Russ & Filhas – Deli | 179 E Houston St, New York
- Eisenberg da Loja e deli | 174 5th Ave Ste 1, Nova Iorque
- Esposito da Loja e o açougueiro | 354 West 38th Street, Nova Iorque
- Hop Kee e frutos do mar Cantonês | 21 Mott St, New York
- Sammy Roumanian – Churrascaria | 157 Chrystie St., New York
- Momofuku Ssäm – Nova Americana | 207 2nd Ave, New York
- Le Bernardin – francês | 155 W 51st St, New York
- Pode – Nova Americana | 54 E 1º de St, New York
- Sakagura – Japonês | 211 E 43rd St, Nova York
de sanduíches de pastrami até hambúrgueres epicuristas até 2 cachorros — quentes, O restaurante NYC de Anthony Bourdain escolhe mostrar o melhor da comida e cultura da cidade-diverso, distintivo e delicioso. Qual será a tua primeira paragem?
para formas ainda mais incríveis de experimentar a cena da comida da Big Apple, confira as turnês de comida na NYC acontecendo na Cozymeal. Você também pode explorar as melhores picadas da sua própria cidade com um passeio de comida perto de você.