aproximativ 10% din totalul ouălor de masă din lume provin din prepelițe, iar carnea lor reprezintă aproximativ 0,2% din producția globală de păsări de curte. Populația de prepelițe domestice implicată în producția de carne și ouă reprezintă aproximativ 11,8% din totalul păsărilor productive, plasându-le pe locul doi după găinile ouătoare. China, Spania, Franța, Italia, Brazilia, SUA și Japonia sunt țări de frunte la nivel mondial în creșterea prepelițelor. Prepelița japoneză domesticită contemporană, utilizată pe scară largă în practica agricolă, provine din rase japoneze sălbatice (C. japonica). Prepelița asiatică sălbatică este similară cu prepelița comună (Coturnix coturnix) și până de curând, a fost acceptată ca subspecie (Coturnix coturnix japonica). În literatura științifică, sunt disponibile mai multe nume pentru prepelița domestică, astfel încât cititorii pot deveni ușor confuzi cu privire la ce specie se înțelege cu adevărat – prepeliță sălbatică, domesticită sau comună. Pentru a evita confuzia numelor și pentru a sublinia schimbările care rezultă din domesticire, termenul ‘prepeliță domestică’ și numele său Latin corespunzător Coturnix japonica domestica sunt mai potrivite. În cadrul juridic al UE, prepelițele domestice ar trebui incluse în paralel cu alte specii de păsări domestice.