Lima szybko staje się znana na całym świecie ze swojej innowacyjnej kultury żywności, a popularna dzielnica Miraflores jest głównym punktem tej kulinarnej eksplozji. Najlepsze restauracje w Miraflores należą do najlepszych na świecie, dzięki czemu jest to idealne miejsce dla miłośników jedzenia, aby oprzeć się na kilka dni i zatopić zęby w scenie Limy. Na szczęście jedzenie dostępne w tej niesamowitej dzielnicy ma gamę od tanich do luksusowo ekskluzywnych, więc jest coś dla wszystkich rodzajów budżetów. W Miraflores można znaleźć prawie każdy z różnorodnych i bogatych dań kuchni peruwiańskiej, od typowych przysmaków z dżungli po wykwintne dania góralskie. Sprawdź naszą listę poniżej najlepszych restauracji w Miraflores, aby dowiedzieć się niektóre z naszych ulubionych dla każdego rodzaju zjadacza.
El Señorio de Sulco
tradycyjne dania kuchni peruwiańskiej jest w menu tutaj, iz stylu! Przyjdź tutaj, aby spróbować ekskluzywnych wersji popularnych klasyków, takich jak Cau cau, ají de gallina lub carapulcra. El Seńorio oferuje również bufet Peruano w każdą niedzielę po południu, jeśli jesteś chętny, aby spróbować całego bufetu różnych peruwiańskich ofert.
Maido
niedawno znalazła się wśród 10 najlepszych restauracji na świecie, Maido jest głównym celem Limy dla kuchni Nikkei, zachwycającej mieszanki tradycyjnych japońskich potraw i technik z rodzimych peruwiańskich składników. Jeśli nigdy wcześniej nie jadłeś tego stylu jedzenia, to naprawdę zajmuje swoją własną kategorię – coś innego, coś wyjątkowego i, dla wielu, coś zupełnie nowego.
Saha
Saha to nowa restauracja, która oferuje świeże i współczesne spojrzenie na peruwiańskie smaki. Z szeregiem światowej klasy szefów kuchni pracujących razem, aby przynieść Ci niewiarygodnie dobrą kuchnię, Saha jest idealnym miejscem dla tych, którzy chcą doświadczyć prawdziwego peruwiańskiego jedzenia w świeżym otoczeniu. Istnieje szeroki wybór innowacyjnej kuchni, która daje okno na prawdziwe smaki tradycyjnych potraw. Można również spodziewać się towarzyszyć dania z klasycznych koktajli z oryginalnych zwrotów akcji, lub świeżo wykonany sok i refresco (kolejna tradycyjna peruwiańska próbka).
Central
kolejna z 10 najlepszych restauracji na świecie, to światowej klasy miejsce przenosi peruwiańską kuchnię na zupełnie inny poziom. Dania w centrum posortowane są według wysokości-to powinno powiedzieć Ci wszystko, co musisz wiedzieć o tym miejscu. Central jest idealny dla prawdziwych nerdów żywności, którzy chcieliby nauczyć się lokalnego rolnictwa, aby przejść do posiłków. Dzięki całkowicie wyjątkowym daniom, które są pięknie platerowane i wysublimowane, łatwo zrozumieć, dlaczego jest to jedna z najlepszych restauracji na świecie.
Las Brujas de Cachiche
nazwana na cześć legendarnych czarownic z południowego miasta Cachiche, ta restauracja serwuje urzekającą mieszankę dań regionalnych z całego Peru. Ich imponujący wybór barów obiecuje również dostarczyć idealnego eliksiru, który sprawi, że twoje duchy odlecą. Las Brujas de Cachiche to idealne miejsce, aby spędzić noc w Miraflores i doświadczyć magii kuchni peruwiańskiej.
Huaca Pucllana
Ten warto wspomnieć tylko za to, że jest miejscem jednego z najbardziej imponujących Ruin pre-Inków w Limie, surrealnie położony wśród nowoczesnych wieżowców Miraflores. Fakt, że można również zjeść na najwyższej klasy peruwiańskiej kuchni criolla u podnóża piramidy powinien uczynić Huaca Pucllana nie można przegapić jadalnia przeznaczenia, jeśli masz czas i budżet. Do ulubionych należą ají de gallina, cau cau i chupe de camarones.
Ámaz
prawie każdy, kto odwiedza Peru, spróbuje w pewnym momencie słynnych potraw, takich jak Lomo saltado i pollo a la brasa. Bardziej poszukiwacze przygód mogą nawet spróbować cuy (świnki morskiej) w Cusco lub Huaráz. Niewiele osób ma jednak szansę skosztować potraw z nieodkrytej granicy dżungli w Peru. Ámaz i jego macierzysta restauracja Malabar w San Isidro starają się to zmienić, dostarczając niesamowitych bogactw najbardziej zróżnicowanego biologicznie regionu na Ziemi dużej publiczności miejskiej. Przy użyciu składników takich jak ślimak i paiche (Ogromna Amazońska ryba rzeczna) z rodzimymi Amazońskimi owocami i warzywami pochodzącymi bezpośrednio z dżungli, Ámaz serwuje jedne z najbardziej kreatywnych posiłków po tej stronie Iquitos.
Cosme
ten przypadkowy klejnot jest w stanie wyciągnąć Rzadki kompromis między kosztem a stylem. Chociaż nie w Miraflores właściwe, Cosme znajduje się w pobliskiej dzielnicy San Isidro i warto podróżować do. Ceny są przystępne nawet wtedy, gdy jedzenie jest innowacyjne, wysokiej jakości i, ośmielamy się powiedzieć, modne. Menu jest hołdem dla prawdziwej mieszanki inspiracji kulinarnych z wpływami tajskimi, francuskimi, amerykańskimi, włoskimi i oczywiście Peruwiańskimi. Cosme jest doskonałym miejscem spotkań na randkę, nieformalną godzinę koktajlową,lunch biznesowy lub cokolwiek naprawdę.
Tanta
Tanta jest dziełem słynnego szefa kuchni Gastóna Acurio i jest obecnie międzynarodową siecią, z kilkoma sklepami w Peru i lokalizacjami w Chicago, Buenos Aires i Santiago. Wyróżnia go niezwykły widok. Położony w stylowym i nowoczesnym centrum handlowym Larcomar w Miraflores, Tanta jest idealnym miejscem na wypicie koktajlu i oglądanie zachodu Słońca. Kolacja tutaj oferuje kilka różnych smacznych kategorii, z makaronem, kanapki, sałatki, kilka chifa (Peruwiańsko-Chińskie jedzenie) dania wszystkie wygląd.
Anticuchos de la Tia Grimanesa
Anticuchos, pikantne danie z marynowanych serc wołowych, którego nazwa pochodzi od słów keczua anty (Andes) i kuchu (cięte, jak w kawałku mięsa), może być najbardziej znaną przekąską uliczną w całym Peru. Tía Grimanesa, właściciel tej konkretnej anticuchería, zaczynał na jednym z takich stoisk ulicznych, serwując anticuchos wraz ze zwykłymi dodatkami, takimi jak gotowane ziemniaki i pikantny sos ají przez dziesięciolecia, powoli budując lojalną klientelę, zanim ostatecznie otworzyła pełną restaurację. Jeśli masz zamiar spróbować anticuchos, równie dobrze możesz spróbować je z kuchni legendy jak Señora Grimanesa.
Tarboush
Jedzenie z Lewantu (geograficzne określenie wschodniego regionu Morza Śródziemnego zawierającego miejsca takie jak Liban, Syria i Palestyna) rzeczywiście pasuje zaskakująco dobrze do peruwiańskiego podniebienia. Marynowane mięso pieczone na pionowym rożnie, podawane z frytkami ziemniaczanymi i sałatką nad ryżem lub w wrapie-można zobaczyć, jak kultura, która urodziła anticuchos, może docenić coś takiego. Dlatego nic dziwnego, że Tarboush serwuje doskonałe autentyczne Lewantyńskie potrawy, takie jak shawarma i falafel, w samym sercu Miraflores, w niezwykle przystępnej cenie.
La Lucha Sanguchería
z jego lokalizacji tuż obok Kennedy Park, jak również nowej lokalizacji kilka przecznic dalej na Av. Jose Larco, La Lucha Sanguchería jest bardzo dogodnie położony i bardzo popularne. Możesz uzyskać standardy Limy, takie jak chicharrón lub butifarra wraz z międzynarodowymi taryfami, takimi jak kanapki klubowe i hamburgery za bardzo rozsądną cenę (około 4 USD). Robią też świetne koktajle i kawę, jeśli chcesz po prostu podciągnąć krzesło, wypić drinka i poobserwować ludzi.
13. Kurczak Pardo
kurczak Rotisserie, lub pollo a la brasa, jak to jest tutaj znane, jest niczym innym jak instytucją w Peru. Pardo to łańcuch, ale nie zniechęcaj się do próbowania. To proste jedzenie zrobione dobrze. Kurczak jest na miejscu i pochodzi ze wszystkimi tradycyjnymi dodatkami (frytki, sałatka i mnóstwo sosów zanurzeniowych). Jest to świetne miejsce, aby zatrzymać się, jeśli chcesz wypełnić swój brzuch obfitym jedzeniem za wyjątkowo przystępną cenę.
14. Street food w Parque Kennedy
główny park w Miraflores, Parque Kennedy, jest pełen ulicznych sprzedawców sprzedających wszelkiego rodzaju pyszne i, co najważniejsze, tanie jedzenie. W parku można znaleźć popcorn, churros, mazamorra (purple corn budyń), butifarras (kanapki z szynką) i wiele więcej.
15. „Menu „spoty
na szczęście dla tych, którzy mają ścisły budżet, Peru ma koncepcję zestawu-lunch” menu.”Jest to zasadniczo jak dorosła wersja jedzenia w stołówce: restauracje gotują ogromną ilość jednego lub dwóch dań i sprzedają porcje, zwykle w towarzystwie przystawki z zupy lub sałatki i napoju, dla tanich klientów klasy robotniczej. Wiele z tych miejsc nie będzie miało nawet nazw, ale można je zidentyfikować po ich znakach lub tablicach poza wymienianiem ofert dnia i ceny. Sprawdź nasz przydatny blog na temat peruwiańskiego Menu Set-lunch, aby dowiedzieć się, jak go znaleźć.
cóż, jeśli nic innego, przynajmniej wiesz, że nie będziesz głodny podczas pobytu w Miraflores! Aby uzyskać kilka porad na temat tego, co jeszcze robić poza jedzeniem, Sprawdź nasz blog o tym, co robić w Miraflores i ciesz się czasem w tej przyjemnej nadmorskiej Enklawie.