Creamy Chicken And Rice Soup Recipe – pocieszający klasyczny przepis na zupę z kurczaka i ryżu, który jest bardzo kremowy i bogaty w parmezan i nasz bezglutenowy tajny składnik.
rosół dla Ciebie
zupy z kurczaka należą do moich ulubionych przepisów kulinarnych.
istnieje nieskończona liczba przepysznych wersji, z makaronem i tortillami, tortellini i pierogami… i tak wiele różnych odmian do skosztowania. Niezależnie od nastroju lub smaku, którego pragniesz, jest rosół dla ciebie.
ładowane z klasyczną kombinacją cebuli, selera i marchwi, a w tym obfity ryż, kurczak i zupy ryżowe są szczególnie pocieszające Dania o każdej porze roku. Są one kompletnym posiłkiem w misce, a często niezwykle łatwe do wykonania!
nasze podejście do tradycyjnej zupy ryżowej z kurczaka to kremowy parmezan z kurczaka i zupy ryżowej, który ma cudownie satysfakcjonującą konsystencję i solidny smak.
(zdrowa) Kremowa zupa z kurczaka i ryżu z parmezanem
wiele kremowych zup z kurczaka i ryżu wymaga wypełniaczy z gęstą śmietaną lub sztuczną śmietaną. Ale nasza zdrowsza i moim zdaniem o wiele bardziej smaczna wersja wykorzystuje prosty parmezan i „tajny składnik” skrobi kukurydzianej, aby uzyskać tę idealnie bogatą zupę, którą wszyscy kochamy.
Ten bezglutenowy przepis udaje się osiągnąć ten marzycielski, pikantny zupa, że chcesz, ale z dodatkowym kopnięciem lekko słony i tandetny smak z parmezanu.
jakie składniki potrzebujesz
pokochasz klasyczne smaki naszej zupy, które są lżejsze, ale wciąż niezwykle bogate, zamieniając tradycyjny ciężki krem na parmezan i skrobię kukurydzianą.
Plus, czy wspomniałem, że wszystkie składniki są bezglutenowe?!
oto czego potrzebujesz:
- masło – najlepiej niesolone
- słodka cebula – obrana i posiekana
- marchew – posiekana
- seler – posiekana
- czosnek – mielony
- świeże liście tymianku – lub zastąpić 1 łyżeczką suszonego tymianku
- liść laurowy
- bez kości, bez skóry udka kurczaka – lub piersi
- rosół z kurczaka – lub woda + 10 łyżeczka bulionu z kurczaka
- ryż długoziarnisty suszony
- ser parmezan-starty
- skrobia kukurydziana
- natka pietruszki – posiekana
- sól i pieprz
jak zrobić kremową zupę z kurczaka i ryżu
wszystkie składniki tej zupy są łatwo gotowane razem w jednym ciężkim garnku do zupy. I nie trzeba nawet pokroić kurczaka lub gotować ryż wcześniej!
- najpierw umieścić duży garnek 6-8 quart na średnim ogniu. Dodać masło i rozpuścić. Następnie dodać posiekaną cebulę, marchew, seler i mielony czosnek. Podsmażyć przez kilka minut, aby zmiękczyć.
- dodaj świeży lub suszony tymianek, liść laurowy, całe udka z kurczaka i bulion z kurczaka. Doprowadzić do wrzenia i wymieszać z suszonym ryżem.
- przykryć i zmniejszyć ogień, i gotować na wolnym ogniu przez kilka minut. Użyj szczypiec, aby usunąć udka kurczaka do dużej miski lub deski do krojenia, i za pomocą dwóch widelców ostrożnie rozdrobnić gotowanego kurczaka na kawałki wielkości kęsa.
- Kontynuuj delikatnie gotuj zupę na wolnym ogniu podczas rozdrabniania kurczaka.
- następnie w małej miseczce wymieszaj starty parmezan ze skrobią kukurydzianą. Wymieszać rozdrobnionego kurczaka z powrotem do zupy, i nadal mieszając, jak dodać mieszaninę parmezanu i skrobi kukurydzianej do zupy.
- dusić i mieszać jeszcze kilka minut, aż zupa będzie gęsta i kremowa.
- nadaj zupie smak i sól i pieprz w razie potrzeby. Na koniec wyjąć liść laurowy i wymieszać ze świeżą pietruszką przed podaniem na ciepło.
Pobierz poniżej kompletny (do wydruku) przepis na kremową zupę z kurczaka i ryżu. Smacznego!
z czym podawać zupę?
moja rodzina uwielbia korzystać z tej kremowej zupy z kurczaka i ryżu z chrupiącym chlebem, jak nasz łatwy przepis na chleb czosnkowy i świeżą sałatkę na całkowicie satysfakcjonujący posiłek.
dla zdrowych i bezglutenowych przystawek, spróbuj prostych pieczonych w piecu brokułów lub smażonych grzybów, aby dodać jeszcze więcej warzyw do stołu.
chcesz zrobić jeszcze zdrowszą wersję?
Jeśli chcesz lżejszego klasycznego rosołu, pomiń parmezan i skrobię kukurydzianą. Nie będzie tak kremowy, ale zupa będzie nadal mieć wielką teksturę i smak dzięki ryżu i warzyw.
możesz nawet zamienić masło z oliwą z oliwek na wersję bezmleczną.
Często zadawane pytania
czy ta zupa z kurczaka i ryżu może być przygotowana wcześniej? Czy To Dobrze, Jak Resztki?
zupy ze skrobiowymi składnikami (jak makaron lub ryż) robią dobre resztki, jeśli są przechowywane w lodówce i spożywane w ciągu najbliższych 24-48 godzin.
jednak ryż będzie nadal wchłaniał bulion i sprawi, że mieszanina będzie bardziej gęsta niż kremowa zupa. Możesz dodać dodatkowy bulion, aby poluzować zupę podczas ponownego podgrzewania.
czy ryż przed dodaniem należy ugotować?
dodanie niegotowanego ryżu (lub suchego ryżu) nadaje ziarnom dodatkowy smak, ponieważ gotuje się w garnku i wchłania część bulionu.
szukasz bardziej pikantnych przepisów na zupy?
- najlepszy przepis na tortillę z kurczaka
- zdrowa włoska zupa weselna
- przepis na zupę z kalafiora bawolego
- zupa z kiełbasy i jarmużu
- pomidorowa zupa z białej fasoli
- powolna zupa z kurczaka i dzikiego ryżu
Drukuj przepis
Zostaw recenzję ”
kremowa parmezan chicken and Rice Soup
składniki
- 2 łyżki masła
- 1 duża słodka cebula, obrana i posiekana
- 1 szklanka posiekanej marchewki
- 1 szklanka posiekanego selera
- 4 ząbki czosnku mielonego
- 1 łyżka liści świeżego tymianku, 1 łyżka suszonego tymianku
- 1 liść laurowy
- 1 funt udek lub piersi kurczaka bez kości
- 10 filiżanek rosół z kurczaka lub woda + 10 łyżek bulionu z kurczaka
- 1 szklanka suszonego ryżu długoziarnistego
- 2/3 szklanki tartego parmezanu
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz
instrukcje
-
umieść duży garnek 6-8 quart na średnim ogniu. Dodaj masło. Po stopieniu dodać cebulę, marchew, seler i czosnek. Smażyć przez 3-5 minut, mieszając w celu zmiękczenia.
-
dodaj tymianek, liść laurowy, udka z kurczaka i rosół z kurczaka. Doprowadzić do wrzenia. Po zagotowaniu wymieszać z suszonym ryżem.
-
przykryj i gotuj przez 12 minut. Następnie użyj szczypiec, aby usunąć udka kurczaka. Użyj dwóch widelców do rozdrobnienia kurczaka na kawałki wielkości kęsa. Kontynuuj gotować zupę na wolnym ogniu, podczas gdy rozdrabniasz kurczaka.
-
wymieszaj starty parmezan ze skrobią kukurydzianą. Kurczaka wymieszać z powrotem do zupy. Kontynuuj mieszanie, dodając mieszaninę parmezanu do zupy. Dusić kolejne 2-4 minuty, aby zagęścić podstawę zupy.
-
smak. Następnie sól i pieprz w razie potrzeby. Usunąć liść laurowy i wymieszać ze świeżą pietruszką. Podawać na ciepło.
uwagi
odżywianie
robisz ten przepis? Śledź nas na Instagramie i oznacz @ASpicyPerspective, abyśmy mogli podzielić się tym, co gotujesz!