w typowych potrawach, na przekąski lub po prostu na codzienny posiłek, wieprzowina pozwala na niekończące się pyszne przepisy.
powinieneś wiedzieć, że to mięso dostarcza białka potrzebne organizmowi do zachowania zdrowych i silnych tkanek organizmu. Szacuje się, że 85 gramów chudej wieprzowiny dostarcza taką samą ilość białka jak półtorej filiżanki roślin strączkowych, z połową kalorii.
mięso wieprzowe 6 5% tłuszczu zawartego w wieprzowinie jest usuwane podczas procesu cięcia. Z pozostałych 70% jest wielonienasyconych (z dobrych), a tylko 30% nasyconych (z złych).
ponadto ilość cholesterolu w wieprzowinie jest równa lub mniejsza niż w innym mięsie; jest bogaty w kwas linolowy, który neutralizuje negatywne skutki tłuszczów nasyconych.
wieprzowina jest również bogata w witaminy B1 i B3 niezbędne do funkcjonowania serca i układu nerwowego, a także do utrzymania skóry w dobrej kondycji. Jego dawka fosforu wzmacnia kości i wytwarza energię w komórkach.
Carnitas
kotlety wieprzowe z cytryną
ryż we wschodniej wieprzowiny
kotlety w sosie miodowym
