Pan ars Gnocchi în unt brun sos salvie

acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să consultați dezvăluirea mea afiliat pentru mai multe informații.

crocante la exterior și moi și fragede la interior, aceste gnocchi prăjite în sos de salvie cu unt brun de nuci pot fi pe masă în câteva minute!

nopțile tale săptămânale tocmai au devenit mai gustoase.

pentru că servim gnocchi în tigaie în sos de salvie cu unt brun. Așa este, Sună fantezist, dar este incredibil de ușor și rapid!

primele lucruri în primul rând, gnocchi. Acum am fost pe un pic de o lovitură gnocchi aceste zile de la perfecționarea rețeta mea de casă gnocchi. Dacă nu ați verificat-o, opriți-o acum (există tot felul de sfaturi și un videoclip acolo).

a face gnocchi de casă este activitatea duminică perfectă pentru familie, cum ar fi Doh joc comestibile! Cu siguranta planuiti sa faceti extra pentru a ingheta atunci cand faceti aceste gnocchi prajite in sos de salvie de unt maro in timpul saptamanii.

pot folosi gnocchi congelați sau cumpărați din magazin?

sigur! (Desigur, preferința mea va fi întotdeauna de casă, mai ales după ce îți dai seama cât de ușor sunt de făcut). Dar sigur, există o mulțime de opțiuni bune acolo și vă recomand în special să verificați magazinele locale și furnizorii pentru opțiuni proaspete sau congelate, evitați doar stabilizarea raftului!!

indiferent dacă utilizați gnocchi proaspeți sau congelați, de casă sau cumpărați din magazin, vă recomand să le fierbeți mai întâi. Le gătesc doar până când plutesc la suprafață, le scot și le las să se scurgă complet pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie.

asigurați-vă că le căutați într-un maro auriu profund pe ambele părți înainte de a începe sosul de salvie cu unt brun. Gândiți-vă la un singur strat în tigaie (ceea ce înseamnă arderea în loturi dacă faceți mai mult de 2 porții). Nu le deranjați, nu le răsturnați sau nu le aruncați până când fundul este ars maro auriu și apoi folosiți clești sau o spatulă moale rezistentă la căldură pentru a le întoarce.

despre sosul de salvie de unt brun

sosul de unt brun este atât de aromat și se gătește literalmente în câteva minute. Pur și simplu topiți untul, învârtind tigaia ocazional, până când spumarea doar dispare (ascultați sunetele de rupere și popping pentru a opri).

aruncați frunzele de salvie, condimentați-le și continuați să le rotiți la foc mediu. Toate simțurile tale ar trebui să fie în joc aici. Se face atunci când vedeți mici pete maro, miroase alune, nu ar trebui să auziți nici un popping din unt și ar trebui să aibă un gust cald și prăjit, dar niciodată ars!

aceasta nu este menită să fie o rețetă cochetă. Sosul de salvie cu unt brun ar trebui să acopere frumos gnocchiul, dar nu ar trebui să se adune pe farfurie.

să facem gnocchi tocați în tigaie în sos de salvie cu unt brun

1. adăugați gnocchiul fiert în untul topit într-o tigaie. Căutați pe fiecare parte până se rumenesc.
2. scoateți gnocchiul pe o farfurie și adăugați untul rămas și nucșoara rasă în tigaie. Gatiti pana cand untul se opreste din spumare.
3. se adaugă frunzele de salvie și se condimentează cu sare și piper. Gatiti, rotind tigaia, pana cand untul este flecked cu maro si miroase nuci.
4. adăugați gnocchiul ars în tigaie și aruncați bine. Serviți imediat.

Sfaturi pentru succes

• nu overcook gnocchi atunci când se fierbe înainte de mistuitoare. Îndepărtați-le imediat ce plutesc în vârf.
• scurgeți gnocchiul bine înainte de a arde. Îmi place să le îndepărtez pe o placă căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge complet.
• asigurați-vă că nu supraaglomerați tigaia pentru a obține acea căutare maro aurie profundă pe gnocchi. Se recomandă arderea lor în loturi.
• asigurați-vă că nu lăsați untul să ardă în timp ce faceți sosul. Vrei să-l flecked cu miros maro și alune. Dacă arde, aruncați sosul, ștergeți tigaia și începeți din nou.
• rezervați câteva frunze de salvie frizzled pentru garnitură înainte de a adăuga gnocchiul ars în tigaie.
• aruncați gnocchiul bine în sos pentru a vă asigura că este complet acoperit înainte de servire.

mai multe favorite italiene

• Gnocchi de casă
• Ravioli de Squash Butternut în sos de unt Bro bro n
• Gnocchi în cremă CRE sos de busuioc de roșii
• cremă CRE”>
  5 din 2 voturi

  

  găluște prăjite în tigaie Bro Bro

  timp de pregătire

  5 minute

  timp de gătit

  25 de minute

  timpul Total

  30 de minute

  crocant la exterior și moale și fraged la interior, aceste gnocchi prăjite în sos de salvie cu unt brun de nuci pot fi pe masă în câteva minute!

  curs: fel principal

  bucătărie: italiană

  cuvânt cheie: sos de unt brun, gnocchi ars în tigaie

  Porții: 4 porții

  calorii: 572 kcal

  autor: Cathy Roma | ce ar trebui să fac pentru…

  ingrediente

  • 4oziunt sărat,împărțit (1 băț)
  • 12froast frunze de salvie
  • kosher sare și piper
  • 1/4tspproaspăt nucșoară rasă(nucșoară măcinată poate fi înlocuită)
  • frizzled frunze de salvie și parmezan ras pentru garnitură
  • /Li>
  • 2lbsfresh sau congelate gnocchi

  instrucțiuni

  1. gatiti gnocchi în apă clocotită până când doar fierte prin și plutesc la partea de sus, aproximativ 3 minute. Se scurge bine.

  2. adăugați 2 linguri de unt la un set mare antiaderent la foc mediu / mare și gătiți doar până se topește. Adăugați gnocchi este un singur strat, se presara cu sare kosher (va trebui probabil să facă acest lucru în loturi) și sear pana se rumeneste pe de o parte. Flip și maro pe cealaltă parte. Scoateți pe o farfurie și continuați cu gnocchi rămași.

  3. când gnocchiul este ars, adăugați untul rămas în tigaie. Adăugați nucșoara și gătiți până când spumarea dispare. Adăugați frunzele de salvie, sarea și piperul în unt și gătiți, învârtindu-se cu grijă, până când untul este flecked cu maro și miroase nuci, încă aproximativ 2 minute.

  4. adăugați gnocchiul ars în tigaie (rezervând câteva frunze de salvie frizzled pentru garnitură). Aruncați sosul.

  5. serviți gnocchi-ul acoperit cu frunze de salvie frizzled și parmezan proaspăt ras.

  note de rețetă

  • nu gătiți prea mult gnocchi când îl fierbeți înainte de a arde. Îndepărtați-le imediat ce plutesc în vârf.
  • scurgeți gnocchiul bine înainte de a arde. Îmi place să le îndepărtez pe o placă căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge complet.
  • asigurați-vă că nu supraaglomerați tigaia pentru a obține acea căutare maro aurie profundă pe gnocchi. Se recomandă arderea lor în loturi.
  • asigurați-vă că nu lăsați untul să ardă în timp ce faceți sosul. Vrei să-l flecked cu miros maro și alune. Dacă arde, aruncați sosul, ștergeți tigaia și începeți din nou.
  • rezervați câteva frunze de salvie frizzled pentru garnitură înainte de a adăuga gnocchiul ars în tigaie.
  • aruncați gnocchiul bine în sos pentru a vă asigura că este complet acoperit înainte de servire.

  Fapte nutriționale

  Gnocchi ars în unt brun sos de salvie

  cantitate pe porție

  calorii 572calorii din grăsime 225

  % valoare zilnică*

  grăsime 25g38%

  grăsimi saturate 15g94%

  colesterol 61mg20%

  hidroxid 772mg34%

  carbohidrați 81g27%

  fibră 5g21%

  zahăr 1G1%

  proteine 9g18%

  vitamina 708iu14%

  calciu 52mg5%

  cum 8mg44 %

  * valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.