hai să vorbim despre paiele vegetale! La suprafață sună ca o opțiune de gustare mai sănătoasă, nu-i așa? Vreau să spun că au cuvântul VEGGIE în titlu și sunt atât de ușoare și aerisite, iar o porție este de 68 de paie!
sună uimitor!
dar sunt cu adevărat? Am decis să văd cum se stivă până la alte jetoane.
am avut tortilla chips-uri în casa mea, astfel încât este ceea ce am folosit ca o comparație.
versiunea video TL:DR:
- paiele vegetale ocupă același volum ca chipsurile de tortilla
la început se pare că primești o gustare uriașă cu o porție de paie vegetală: 68 de bucăți! Dar când le comparați cot la cot cu chipsuri de tortilla, obțineți aproximativ același volum atunci când cântăriți aceeași cantitate de calorii. Aceste două boluri sunt egale în calorii. Am crezut că aerisirea paielor le va oferi mai mult volum, dar ocupă vizual o cantitate similară de spațiu în castron.
cui îi pasă de volum oricum? Volumul joacă un factor în cantitatea totală de alimente pe care o consumăm. Potrivit cercetării Barbara Rolls, atunci când oamenii optează pentru alimente cu volum mai mare, cum ar fi legumele, fructele și supa, ajung să mănânce mai puține calorii și să rămână la fel de mulțumiți ca și cei care mănâncă alimente cu volum mai mic. Rezultatul final? Mai puține calorii consumate.
până acum: acestea sunt la fel ca jetoanele. Acum să ne uităm la comparația nutrițională.
2. Paiele vegetale au mai puțină nutriție decât chipsurile de tortilla
chiar și eu am fost surprins când m-am uitat la comparație. Am crezut sincer că paiele vegetale ar fi marginal mai hrănitoare decât chipsurile tortilla, dar… șocant au o valoare nutritivă mai mică!
- paiele vegetale au de 3 ori mai mult sodiu decât chipsurile de tortilla.
- paiele vegetale au 0 minerale, în timp ce chipsurile tortilla conțin 6% DV pentru calciu și 4% DV pentru fier.chipsurile de tortilla conțin de 3 ori mai multe fibre și proteine decât paiele vegetale.
3. Paiele vegetale sunt în mare parte amidon și ulei
primele trei ingrediente din paiele vegetale sunt:
- făină de cartofi
- amidon de cartofi
- amidon de porumb
un fel de arata mai mult ca un cip de cartofi, nu-i așa?
datorită conținutului ridicat de amidon, consider că cartoful este mai mult o alternativă de cereale atunci când vine vorba de planificarea meselor, dar cred că din punct de vedere tehnic este o legumă. În același mod, am putea numi, de asemenea, toate chipsurile de cartofi „chipsuri vegetale.”
În ceea ce privește restul ingredientelor, există mult ulei și există o cantitate mică de făină de cartofi dulci, pastă de roșii, pudră de spanac, care este în primul rând acolo pentru a oferi un pic de culoare. Unul dintre motivele pentru care știu că există doar o cantitate mică este că aceste legume sunt surse bune de vitamina A , calciu și fier. Și, după cum sa menționat mai sus, nu există suficienți nutrienți pentru a se înregistra chiar și la valoarea zilnică de 1%!
4. Psihologia paielor vegetale te atrage să mănânci mai mult
este un marketing inteligent; le voi da asta. Folosind cuvântul „veggie” ridică brusc această gustare în mintea ta ca o opțiune mai sănătoasă. Dovezile arată că atunci când cineva crede că un aliment este sănătos, mănâncă mai mult din el. Noi numim acest lucru un „halo de sănătate „sau” spălare de sănătate „sau cum îmi place să spun” nutriție spălare!”
toate în toate, chips-uri tortilla de fapt ieși câștigător! Ești surprins?
și să fie clar…. Nu promovez chipsurile de tortilla ca o gustare sănătoasă. Le-am folosit ca o comparație pentru a evidenția cât de departe de legume sunt într-adevăr paiele de legume!
acum îți voi da microfonul: aveți produse alimentare pe care doriți să le acopăr în articolele viitoare? Lasă-mă să știu în comentarii!
pentru moment a verifica afară comentariile mele de alte produse alimentare:
- unt de arahide praf
- Snapea chipsuri
- top 5 snack bar alegeri
Acest articol este parte din seria mea tur magazin alimentar Virtual.
alegerea alimentelor pe care să le consumați (cum ar fi dacă paiele vegetale sunt sau nu o alegere sănătoasă!) este doar o bucată din ceea ce îmi place să numesc „Puzzle-ul alimentației sănătoase.”Alimentația sănătoasă este mult mai mult decât nutrienții pe care îi consumăm. Există cine, ce, de ce, unde și când!