această rețetă delicioasă de orez Mexican este acompaniamentul perfect pentru orice alt preparat din bucătăria mexicană. Este o rețetă ideală pentru sărbătorirea Cinco De Mayo, deoarece, ca de obicei, mexicanii ocupă mult orez, precum și fasole, fasole așa cum o numim în Chile.
trebuie să spun că atunci când am venit să locuiesc în Statele Unite a fost atunci când știam cu adevărat lățimea și aromele Mexicului, întotdeauna datorită unor prietenii care mi-au permis să investighez puțin dincolo de gătitul lor de acasă, bucătăria autentică. Îmi place în special bucătăria mexicană, are arome atât de particulare, la fel de reprezentative ca acest orez, care servește pentru a însoți sau umple tacosul clasic sau burritos printre altele.
de asemenea, vă spun că atunci când am luat prima mușcătură din acest orez, a fost să închid ochii și să spun că această aromă este Mexicană. Într-adevăr un orez simplu, dar delicios.
poate doriți să vedeți și rețetele Chili con carne de res sau Mole.
pentru a nu pierde nici o rețetă din jurnalul meu de bucătărie, trebuie doar să vă abonați aici. Facebook Instagram, Twitter sau dacă vă plac fotografiile și doriți mai multe idei pentru gătit, mă puteți găsi pe Instagram sau Pinterest.
Print a
ingrediente
- 2 roșii, tăiate în 4
- 1 ceapa mica, se taie în bucăți mari
- 1 ardei iute jalape li> 2 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi
- 1 1/2 cană orez alb
- 1 1/2 cană de bulion de pui (dar puteți folosi apă caldă)
- 1 lingură pastă de roșii
- sare după gust
- cilantro tocat pentru garnitură
instrucțiuni
- așezați roșiile și ceapa într-un blender sau robot de bucătărie. Ele trebuie să fie complet măcinate.
- scoateți semințele jalape-ului și tăiați-le în pătrate mici.
- apoi încălziți o oală cu cele două linguri de ulei timp de un minut. Adăugați orezul și lăsați-l să gătească o vreme, mergeți amestecând astfel încât să nu se lipească, când orezul are o altă culoare se datorează faptului că este gata, aceasta durează aproximativ 3 până la 5 minute app.
- apoi adăugați căței de usturoi tocați mărunt, jalape-ul olfo, amestecați un timp timp de un minut. Adăugați amestecul de roșii și ceapă, bulionul de pui sau apa, plus lingura de pastă de roșii. La final adăugați sarea după gust.
- acoperiți oala și gătiți la foc mediu-mic, timp de 25 de minute sau până când lichidul a fost absorbit de orez. Asigurați-vă că orezul nu se va recoaca.
- odată gata, serviți cu cilantro proaspăt tocat deasupra.