- delen
- Tweet
- Pin
Deze zelfgemaakte pizzasaus met verse tomaten is tuinvers en zo gemakkelijk te maken.
sommige dingen hoeven niet ingewikkeld te zijn. Deze saus gaat over wat vers, eenvoudig en bij de hand is.
gemaakt van verse, rijpe tomaten, smaakt deze zelfgemaakte pizzasaus hemels en is ook gezond en heerlijk voor jou.
eerlijk gezegd, alles wat je maakt met verse tomaten zal beter zijn dan ingeblikt. Verse tomaten hebben bijna altijd meer smaak en minder zuurgraad.
Op zoek naar een lekkere korst die bij dit past? Bekijk onze zelfgemaakte pizza korst! Je kunt ook deze Caputo meel bekijken, met een elastische gluten die perfect is voor pizza.
wat zijn de beste tomaten voor pizzasaus?
de beste tomaten voor pizzasaus zijn pruim-of Roma-tomaten vers uit de tuin.
Roma en pruimtomaten werken goed omdat ze een vlezige tomaat zijn die goed kookt en een dikkere saus maakt.
je krijgt ook een betere smaak in je verse pizzasaus met zelfgekweekte tomaten, vooral erfstuk variëteiten.
Ik hou van het gebruik van heirloom tomaten vers uit de tuin. Dit zijn dezelfde die ik gebruik in ons zelfgemaakte salsa recept voor inblikken.
Dat gezegd hebbende, elke tomaat die vers en rijp is zal een heerlijke tomatensaus maken. Je hoeft alleen maar te sudderen rassen zoals vroege meisje of kerstomaatjes een beetje langer totdat ze verdikken.
dit is wat u nodig hebt voor pizzasaus van verse tomaten
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 3 knoflookteentjes gehakt
- 5 kopjes verse tomaten, 5 verse basilicumblaadjes
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- snufje suiker
Hoe maak je zelfgemaakte pizzasaus van tuintomaten
We nemen de schillen niet van onze tomaten, maar geven de voorkeur aan al die heerlijke vezels in onze saus. In plaats daarvan gebruiken we een staafmixer om de huid in de laatste stap te verpulveren.
Verhit de olijfolie tot Gemiddeld Laag in een middelgrote pot.
bak knoflook zachtjes gedurende 3 of 4 minuten.
voeg verse tomaten, zout, basilicum en oregano toe aan de pan en laat gedurende 30 minuten langzaam sudderen.
voeg suiker halverwege het koken toe, naar smaak.
gebruik een staafmixer om te mengen. Dit zal de tomatenhuiden vermalen in de saus.
geniet! Deze saus is perfect bij een margarita pizza met verse basilicum gebakken op een zelfgemaakte korst.
dit recept maakt genoeg saus voor vier-12 inch pizza ‘ s.
Ingrediënten
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 3 fijngehakte teentjes knoflook
- 5 kopjes verse tomaten, ontpit en in stukjes gesneden
- 1/2 theelepel zout
- 5 verse basilicum
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- snuifje suiker
Gebruiksaanwijzing
- In een middelgrote pot, verhit de olijfolie op medium laag.
- bak knoflook zachtjes gedurende 3 of 4 minuten.
- voeg verse tomaten, zout, basilicum en oregano toe aan de pan en laat gedurende 30 minuten langzaam sudderen.
- voeg suiker halverwege het koken toe, naar smaak.
- gebruik een staafmixer om te mengen.
noten
Dit recept maakt genoeg saus voor vier-12 inch pizza ‘ s.
aanbevolen producten
als Amazon Associate en lid van andere affiliate programma ‘ s verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
-
14″ Black Non-Stick Pizza Cutter is door Kitchenstar | Scherp Rvs Snijmachine Mes – Tuimelschakelaar w Blade Cover | Hakken en Plakken Perfecte Porties + Vaatwasmachine – Premium Pizza-Oven-Accessoires -
TOSCANA – een Picknick Tijd Merk Acacia Hout Pizza Peel -
KitchenAid Classic Pizza Wheel, 9-Inch, Zwart -
Cuisinart CPS-445, 3-Stuk Pizza Grillen Ingesteld, Roestvrij Staal
Voedingswaarde-Informatie:
4
dosering:
1
Hoeveelheid Per dosering: Calorieën: 101Total Vet: 7gSaturated Vet: 1gTrans Vet: 0gUnsaturated Vet: 6gCholesterol: 0mgSodium: 275mgcarbohydraten: 9gvezel: 3gSugar: 6gProtein: 2g
alle informatie en tools die op deze site worden gepresenteerd en geschreven zijn uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden. Ik ben geen gecertificeerde voedingsdeskundige en alle voedingsinformatie mag alleen worden gebruikt als een algemene richtlijn.
