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Esta pizza casera con salsa de tomates frescos se frescas de jardín, y tan fácil de hacer.
hay Algunas cosas que no necesita ser complicado. Esta salsa se trata de lo que es fresco, simple y a la mano.
Hecha de tomates frescos y maduros, esta salsa de pizza casera fácil de cocinar sabe celestial y también es saludable y maravillosa para ti.
Honestamente, cualquier cosa que hagas con tomates frescos será mejor que enlatada. Los tomates frescos casi siempre tienen más sabor y menos acidez.
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¿cuáles son los mejores tomates para la salsa de la pizza?
Los mejores tomates para salsa de pizza son tomates ciruela o Roma frescos del jardín.
Los tomates Roma y ciruela funcionan bien porque son un tomate carnoso que se cocina bien, haciendo una salsa más espesa.
También obtendrá un mejor sabor en su salsa de pizza fresca con tomates de cosecha propia, especialmente variedades de reliquias.
Me encanta usar tomates reliquia frescos del jardín. Estos son los mismos que uso en nuestra receta casera de salsa gruesa para enlatar.
Dicho esto, cualquier tomate fresco y maduro hará una deliciosa salsa de tomate. Solo tienes que cocinar a fuego lento variedades como Early Girl o tomates cherry un poco más hasta que se espesen.
Esto es lo que necesitarás para salsa de pizza de tomates frescos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo picados
- 5 tazas de tomates frescos, sin semillas y en cubos
- 1/2 cucharadita de sal
- 5 hojas frescas de albahaca
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- pizca de azúcar
Cómo hacer salsa de pizza casera de tomates de jardín
No quitamos la piel de nuestros tomates, preferimos tener toda esa deliciosa fibra en nuestra salsa. En su lugar, usamos una licuadora de mano para pulverizar las pieles en el último paso.
Calentar el aceite de oliva a medio bajo en una olla mediana.Saltee el ajo suavemente durante 3 o 4 minutos.
Agregue tomates frescos, sal, albahaca y orégano a la sartén y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Agregue azúcar a la mitad de la cocción, al gusto.
Use una licuadora de mano para mezclar. Esto molerá las cáscaras de tomate en la salsa.
¡a Disfrutar! Esta salsa es perfecta con una pizza de margarita con albahaca fresca horneada en una corteza casera.
Esta receta hará suficiente salsa para pizzas de cuatro a 12 pulgadas.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo picados
- 5 tazas de tomates frescos, sin semillas y en cubos
- 1/2 cucharadita de sal
- 5 hojas frescas de albahaca
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- pizca de azúcar
Instrucciones
- En una olla mediana, caliente el aceite de oliva a un nivel medio bajo.
- Saltear el ajo suavemente durante 3 o 4 minutos.
- Agregue los tomates frescos, la sal, la albahaca y el orégano a la sartén y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
- Agregue azúcar a la mitad de la cocción, al gusto.
- Use una licuadora de mano para mezclar.
Notas
Esta receta hace suficiente salsa para pizzas de cuatro a 12 pulgadas.
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Cantidad Por Porción: Calorías: 101Total Grasa: 7gSaturated Grasa: 1gTrans Grasa: 0gUnsaturated Grasa: 6gCholesterol: 0 mg de sodio: 275 mg de carbohidratos: 9g Fibra: 3g Azúcar: 6gproteína: 2gToda la información y las herramientas presentadas y escritas en este sitio están destinadas únicamente a fines informativos. No soy nutricionista certificado y cualquier información nutricional solo debe usarse como guía general.
