hoewel u waarschijnlijk altijd is verteld om magere melk te drinken, tonen de meeste wetenschappelijke studies aan dat het drinken van volle melk het cholesterolgehalte verbetert, alleen niet zo veel als het drinken van vetvrij. Een recente uitzondering: Deense onderzoekers stelden vast dat mannen die een dieet consumeerden dat rijk was aan volle melk, een lichte stijging van LDL-cholesterol ondervonden (6 punten). Echter, het is vermeldenswaard dat deze mannen dronken zes 8-ounce glazen per dag, een ongewoon hoge hoeveelheid. Zelfs zo, hun triglyceriden—een andere marker van hart—en vaatziekten risico-daalde met 22 procent.
voedingswaarde
portiegrootte: 1 kopje
calorieën: 146
eiwit: 8 g
Vet: 8 g
verzadigd: 5 g
enkelvoudig onverzadigd: 2 G
meervoudig onverzadigd: 1 g
koolhydraten: 13 G
suiker: 13 G
vezel: 0 g
belangrijkste vitaminen en mineralen
vitamine D
hoeveelheid: 97,6 IE
dagwaarde: 24%
riboflavine
hoeveelheid: .4 mg
dagelijkse waarde: 26%
vitamine B12
hoeveelheid: 1,1 mcg
dagelijkse waarde: 18%
Calcium
hoeveelheid: 276 mg
dagelijkse waarde: 28%
fosfor
hoeveelheid: 222 mg
dagelijkse waarde: 22%
kalium
hoeveelheid: 349 mg
dagelijkse waarde: 10%
Selenium
Hoeveelheid: 9 mcg
dagelijkse waarde: 13%