Weekends zijn allemaal over dat ontbijt spread, heb ik gelijk? En welke ontbijtspread is compleet zonder een stapel van de beste, zachte en pluizige, ouderwetse pannenkoeken? Niemand. Helemaal geen.
Ok, laten we echt zijn. Je hoeft niet te wachten tot de weekends om pannenkoeken te eten, want ze nemen gewoon minuten om te bereiden en te maken vanaf nul. Dus eigenlijk is elke dag pannenkoekdag, en ik ben er helemaal voor.
ingrediënten in ouderwetse pannenkoeken
denk goed na over het maken van ouderwetse pannenkoeken, is dat het koelkast en pantry nietjes vereist, zodat u waarschijnlijk al alle ingrediënten hebt die u nodig hebt. U heeft het volgende nodig::
- meel
- bakpoeder
- kristalsuiker
- zout
- melk
- ongezouten boter
- vanille
- ei
- plantaardige olie
- boter en ahornsiroop-topping
Hoe maak je de beste ouderwetse pannenkoeken
pannenkoeken zijn zo eenvoudig te maken. Het duurt 5 minuten om voor te bereiden, 10 minuten om het beslag te laten zitten, en nog eens 5 minuten om te koken. Zeker, je zou een doos met voorbereide Pannenkoekenmix kunnen gebruiken, wat ongeveer dezelfde tijd in beslag neemt, maar de resultaten zullen niet hetzelfde zijn. We weten allemaal dat zelfgemaakt van nul is gewoon zo veel beter. Je eindigt met lekkerdere en fluffier pannenkoeken! Ik realiseerde me echt niet hoe pannenkoeken smaakten totdat ik stopte met het gebruik van dozen mixen.
Hier is alles wat u moet doen:
- Zeef samen de droge ingrediënten (meel, bakpoeder, suiker en zout).
- Klop de natte ingrediënten (melk, boter, vanille en ei) samen.
- voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten, totdat ze gewoon gecombineerd worden – niet overmixen en laat het mengsel ongeveer 10 minuten zitten.
- kook ongeveer 1-2 minuten per kant op een licht ingevette koekenpan of bakplaat.
- serveer met boter, siroop, slagroom en/of fruit.
Soms denk ik graag dat ik niet in staat zal zijn om de hele partij van deze af te maken en dat ik in staat zal zijn om de helft van het beslag voor de volgende dag te besparen. Helaas lukt dit wishful thinking nooit. Tussen mijn man en mij, wordt de hele partij verslonden in één keer. Maar hé, dat is oké! Het draait allemaal om het pannenkoekenleven in ons huis op zondag.
Wat moet je pannenkoeken serveren
als je dit serveert voor sommige gasten of alleen voor je eigen grote familie, overweeg dan het recept te verdubbelen om meer monden te voeden. U kunt uw brunchspread compleet maken door ook enkele van deze favorieten te serveren:
- Nootachtige het Brood van de Banaan
- Oost-Roerei met Spinazie, Tomaat en Feta
- Geglazuurde Citroen Blueberry Scones
- Ei en Aardappel Ontbijt Braadpan
- Cranberry Saus Oat Bars
- 5 Minuten Berry Smoothie Bowl
- Triple Berry franse Toast
Omschrijving
Geen ontbijt spread is compleet zonder een stapel van de beste, zachte en fluffiest ouderwetse pannenkoeken. Gemakkelijk te maken in minder dan 15 minuten!
Ingrediënten
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 + ¼ theelepels bakpoeder
- 1 + ½ eetlepels kristalsuiker
- ¼ theelepel zout
- 1 + ¼ kop melk
- ¼ cup ongezouten boter, gesmolten
- ½ theelepel vanille-extract
- 1 groot ei
- plantaardige olie
- boter en maple syrup (voor topping)
Instructies
- In een grote kom, zeef samen met de bloem, bakpoeder, suiker en zout.
- klop in een middelgrote kom de melk, boter, vanille en het ei samen.
- voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en klop tot net gecombineerd (zal klonterig zijn). Niet te veel mengen.
- laat het mengsel ongeveer 10 minuten zitten.Bevochtig een papieren handdoek met plantaardige olie en wrijf op een grote koekenpan of bakplaat.Verwarm de pan op middelhoog vuur en voeg het pannenkoekbeslag toe met een ¼ maatbeker. Giet zoveel mogelijk in je pan of bakplaat.
- kook gedurende 1-2 minuten tot er zich kleine belletjes beginnen te vormen op het oppervlak en de randen en de pannenkoek goudbruin is. Draai de pannenkoek om en kook nog 1-2 minuten tot de andere kant ook goudbruin is.
- herhalen tot het beslag op is.serveer met extra boter, ahornsiroop en fruit.
noten
- Tip: voeg voor een dikke pannenkoek iets minder melk toe. Voor een dunnere pannenkoek, voeg meer melk toe totdat u de gewenste consistentie bereikt.
- Categorie: ontbijt
- keuken: Amerikaans
sleutelwoorden: pancakes, old-fashioned pancakes, fluffy pancakes
