licht, smaakvol en boordevol gezonde vetten, basilicum Walnootpesto is gemaakt met minder dan 5 ingrediënten en kan in een kwestie van minuten gewoon in buitengewoon veranderen.
Pesto = “magic sauce”
om twee redenen. Het is magie in dat alles wat je hoeft te doen is gooien een paar ingrediënten in een keukenmachine, laat ‘haar scheuren, en in seconden heb je een heerlijke zelfgemaakte pesto. Ten tweede is het magisch omdat het iets gewoons in slechts enkele minuten of zelfs seconden in buitengewone dingen verandert. Neem bijvoorbeeld spaghetti squash, glutenvrije pasta, een gewone ‘ol kipfilet of courgette noedels. Voeg een beetje basilicum Walnootpesto toe aan die wat flauw voedsel en je zult ze veranderen in iets totaal heerlijk en vol van smaak.
licht, smaakvol en boordevol gezonde vetten, basilicum Walnootpesto is gemaakt met minder dan 5 ingrediënten en kan gewoon in een kwestie van minuten veranderen in buitengewoon. Klik om te Tweet
helder, licht, schoon en allergievriendelijk
traditioneel is pesto een eenvoudige saus gemaakt van slechts vijf ingrediënten: verse basilicum, knoflook, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en olijfolie. Onze versie wijkt enigszins af van het traditionele recept in dat het is gemaakt met walnoten om het budgetvriendelijker te maken (pijnboompitten zijn geweldig, maar…$$$$) en we hebben de Parmezaanse kaas weggelaten om het zuivelvrij, paleo en Whole30-vriendelijk te maken. Tot slot hebben we wat citroensap toegevoegd om het een subtiele zingy smaak te geven. Voor een notenvrije pesto, gewoon vervangen pompoenpitten voor de walnoten. Magische saus voor iedereen!
houd van die gezonde vetten!
Deze basilicum Walnootpesto zit boordevol gezonde vetten, specifiek van een superfoodnoot. Walnoten zijn een geweldige bron van hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten en plantaardige omega-3 vetzuren. Plus, ze zijn rijk aan fenolen en flavonoïden waardoor ze een anti-inflammatoire en antioxidant rand over de pijnboompitten traditioneel gebruikt in pesto. Naast het gebruik van walnoten in pesto, kunt u ook genieten van hen gegarneerd op een salade, havermout, yoghurt, of toegevoegd aan koekjes en muffins.
Deze basilicum walnoot Pesto maakt alles wat je het op zo waanzinnig heerlijk en oh zo smaakvol. Hier zijn een paar manieren waarop u kunt genieten van walnoot basilicum Pesto:
- serveer over geroosterde spaghetti squash voor een troostende kom van “noedels”je echt kunt proppen.
- serveer het over gegrilde kip, vis, garnalen of steak voor een verbluffende smaakboost.
- gooi het met je favoriete geroosterde of gegrilde groenten voor een vers, smaakvol en gemakkelijk bijgerecht.
- gooi het met courgette noedels of een andere spiraalvormige plantaardige noedel, voeg je favoriete eiwit toe en je hebt een gezonde en smakelijke maaltijd.
- gooi het met glutenvrije pasta voor een stevig, comfort-food pastagerecht.
we horen graag of u deze Pesto van basilicum walnoot probeert en hoe u het wilt serveren!
hongerig naar meer? Schrijf je in om onze nieuwsbrief direct in je inbox te ontvangen! Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram zorgen ervoor dat u contact houdt met alle laatste updates.
ingrediënten
- 4 gram verse basilicum (ongeveer 2 kopjes verpakte bladeren)
- ¼ kop walnoten
- 1 teentje knoflook, geschild en gebroken
- 1 theelepel. citroensap
- ¼ kopje + 2 El. olijfolie, verdeeld (eventueel onder avocado-olie)
- zeezout en versgemalen zwarte peper naar smaak
instructies
- in de kom van een keukenmachine, walnoten basilicum, ¼ kopje olijfolie, knoflook en citroensap.
- Blend tot een gladde massa, voeg de laatste 2 el toe. olijfolie door de goot in het deksel terwijl de motor loopt.
- smaak, voeg dan zout en peper naar smaak toe.om te voorkomen dat pesto bruin wordt, giet je voldoende olijfolie in de pot om het oppervlak van de pesto volledig te bedekken.
- voor langere opslag, invriezen pesto in ijsblokjesbakken en dan bevroren blokjes overbrengen naar een zak met ritssluiting. Ontdooi en gebruik als saus of voeg bevroren toe aan soepen of stoofschotels.
notities
Alle foto ‘ s en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto ‘ s niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Als u dit recept opnieuw wilt publiceren, herschrijf dan het recept in uw eigen unieke woorden en link terug naar het bronrecept hier op eenvoudig gevoede recepten, zodat krediet wordt gegeven waar krediet verschuldigd is. Dank je!
voeding
- portiegrootte: 2 El.
- calorieën: 93
- suiker: 0g
- natrium: 30mg
- vet: 10g
- koolhydraten:1g
- vezel: 0g
- eiwit: 0g
vergeet dit recept niet voor later!
Foto: De foto ‘ s in deze blogpost zijn gemaakt door Jess of Plays Well with Butter.
Dit bericht kan affiliate links bevatten die uw prijs niet zullen veranderen, maar wel enige commissie zullen delen.
Alle foto ‘ s en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto ‘ s niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Als u dit recept opnieuw wilt publiceren, herschrijf dan het recept in uw eigen unieke woorden en link terug naar het bronrecept hier op de echte voedsel diëtisten. Dank je!
over Stacie Hassing
Stacie is een gediplomeerd en geregistreerd diëtist uit landelijk Zuidelijk Minnesota waar zij, haar man en dochter wonen met hun twee pups. Ze is medeoprichter van de Real Food RDs en content creator van eenvoudige en gezonde recepten. Ze houdt van alle soorten fitness en heeft de passie om zoveel mogelijk mensen te inspireren om een gezonder en gelukkiger leven te leiden, zowel in als buiten de keuken – de drijvende kracht achter de co-ontwikkeling van het merk the Real Food RDs.