Hjemmelaget Pizza Saus med Friske Tomater

denne hjemmelagde pizza saus med friske tomater er hage frisk, og så lett å lage.

Noen ting trenger bare ikke å være komplisert. Denne sausen handler om hva som er friskt, enkelt og på hånden.Laget av friske, modne tomater, denne easy peasy hjemmelaget pizza saus smaker himmelsk og er sunn og fantastisk for deg også.

Ærlig talt, alt du lager med friske tomater, kommer til å bli bedre enn hermetisert. Friske tomater har nesten alltid mer smak og mindre surhet.

Leter du etter en yummy skorpe å gå med dette? Sjekk ut vår hjemmelagde pizza skorpe! Du kan også sjekke Ut Dette Caputo-melet, med en elastisk gluten som er perfekt for pizza.

hva er de beste tomater for pizza saus?

de beste tomater for pizza saus er plomme eller Roma tomater frisk fra hagen.Roma og plommetomater fungerer bra fordi De er en kjøttfull tomat som kokker godt, og gjør en tykkere saus.

Du får også bedre smak i din ferske pizza saus med hjemmelagde tomater, spesielt arvestykke varianter.

jeg elsker å bruke arvestykke tomater friske fra hagen. Dette er de samme som jeg bruker i vår hjemmelagde chunky salsa oppskrift på canning.

når det er sagt, vil enhver tomat som er frisk og moden, lage en deilig tomatsaus. Du må bare simre varianter Som Tidlig Jente eller kirsebærtomater litt lenger til de tykner opp.

her er hva du trenger for pizza saus fra friske tomater

• 2 ss extra virgin olivenolje
• 3 hakket hvitløksfedd
• 5 kopper fersk tomater, seeded og cubed
• 1/2 ts salt
• 5 fersk basilikum blader
• 1/2 ts tørket oregano
• klype sukker

hvordan lage hjemmelaget pizza saus fra hage tomater

vi tar ikke skins av våre tomater, foretrakk å ha alt det deilig fiber i vår saus. I stedet bruker vi en stavmikser til å pulverisere skinnene i det siste trinnet.

Varm olivenoljen til middels lav i en middels gryte.

Fres hvitløk forsiktig i 3 eller 4 minutter.

Tilsett friske tomater, salt, basilikum og oregano til pannen og la det småkoke sakte i 30 minutter.

Tilsett sukker halvveis gjennom matlaging, etter smak.

bruk en stavmikser til å blande. Dette vil male tomatskinnene i sausen.

Nyt! Denne sausen er perfekt med en margarita pizza med fersk basilikum bakt på en hjemmelaget skorpe.

denne oppskriften vil lage nok saus til fire-12 tommers pizza.