„Eat Mor Chikin” este sloganul Chick-fil-a lui, dar ar putea servi cu ușurință McDonald ‘ s ca gigantul fast-food introduce două noi elemente de mic dejun de pui pentru a se îngriji de off concurența de la rivalul său din Atlanta.McDonald ‘ s a dominat mult timp categoria micului dejun, deținând o cotă de piață care depășește 25%, potrivit Barclays. Dar, cu Chick-fil-A în creștere și Wendy ‘s pentru a oferi micul dejun la nivel național în cursul acestui an, McDonald’ s este sub presiune să-și păstreze poziția de lider de piață pentru masa de dimineață devreme.aproape 90% dintre francizații McDonald ‘ s americani chestionați de analistul Mark Kalinowski de la Kalinowski Equity Research consideră că Chick-fil-A este cea mai mare amenințare a lanțului. Kalinowski a spus că 20-30 de francizați au răspuns la sondajul din ianuarie, reprezentând toate regiunile Statelor Unite. El a actualizat stocul la un buy înainte de raportul său câștigurile miercuri.
lanțul din Chicago își testează McGriddles-urile de pui și sandwich-ul de biscuiți McChicken la nivel regional din 2016. Începând de marți, clienții le pot cumpăra pe amândouă pentru o perioadă limitată de timp.”clienții noștri ne-au spus că vor mai mult pui și mai multe produse pentru micul dejun, așa că suntem încântați să putem oferi aceste două sandvișuri la micul dejun tuturor la nivel național”, a declarat Linda VanGosen, vicepreședintele McDonald ‘ s menu innovation.
arcadele de aur nu este singurul lanț care adaugă pui la meniul său de mic dejun. Meniul național de mic dejun al lui Wendy va include un Biscuit de pui cu unt de miere și Croissant de pui cu slănină de arțar.
pătrunderea în meniu a sandvișurilor de mic dejun cu pui prăjit a crescut cu 257% în ultimii patru ani, potrivit raportului recent Datassential privind micul dejun. Tendința vine pe măsură ce consumatorii caută să mănânce mai multe proteine, iar aroma neutră a puiului înseamnă că poate funcționa la fel de bine într-un burrito picant pentru micul dejun sau în sirop în vârful vafelor.
„proteina se pretează la mai multe forme și cred că literalmente oamenii devin mai creativi în ceea ce mănâncă la micul dejun”, a spus Ken Harris, managing partner la Cadent Consulting Group.
Harris a mai spus că consumatorii ar putea percepe puiul ca fiind mai sănătos decât cârnații sau slănina, chiar dacă acest lucru nu este neapărat întemeiat de fapt.Chick-fil-A, deținută în mod privat, a urcat pe locul 3 în lanțul de restaurante din SUA prin vânzări, rămânând în urmă doar McDonald ‘ s și Starbucks, în ciuda faptului că a fost închisă duminica și operează un număr mult mai mic de locații.
McDonald ‘ s se gândește, de asemenea, să adauge mai multe articole de pui în meniul său obișnuit. Testează un sandviș de pui crocant în Knoxville, Tennessee și Houston, care seamănă foarte mult cu sandvișul de pui semnat de Chick-fil-A. În 2019, Asociația Națională a proprietarilor, un grup independent pentru francizații americani McDonald ‘ s, a cerut un sandwich similar pentru a concura cu lanțul de pui.
Popeyes Louisiana Kitchen, deținută de Restaurant Brands International, și-a găsit succesul cu propria abordare a sandvișului de pui în stil sudic. După ce și-a vândut livrările în August, la mai puțin de două săptămâni de la lansarea sa la nivel național, lanțul a raportat o creștere a vânzărilor în același magazin de 9,7% în al treilea trimestru. Sandwich-ul de pui a revenit la restaurante la începutul lunii noiembrie, care a căzut în al patrulea trimestru al companiei.acțiunile McDonald ‘s, care au o valoare de piață de 162 miliarde de dolari, au câștigat 14% în ultimele 12 luni, în timp ce acțiunile Wendy’ s au crescut cu 29%, împingând plafonul de piață la 5,1 miliarde de dolari.
Restaurant Brands, care deține și Burger King, are o valoare de piață de aproape 30 de miliarde de dolari. La închiderea de luni, stocul său a crescut cu mai puțin de 1% în ultimele 12 luni.
actualizare: această poveste a fost actualizat pentru a oferi mai multe detalii despre domeniul de aplicare al Kalinowski Equity research survey.