săptămâna trecută a fost una nebună. Mâinile mele sunt literalmente blistered de la coacere și corpul meu este acum rulează pe gol. Ceea ce am nevoie acum este o ceașcă decentă de ceai și un delicios pick-me-up, ca o felie de prăjitură de lămâie a bunicii!
pentru cei dintre voi care nu sunt în urma copt-l bunica pe social media (Facebook & Instagram), este posibil să fi ratat că acest week-end am fost demoing la Festivalul Foodies din Edinburgh. A fost un weekend fantastic plin de coacere și tone de mâncare uimitoare. A fost minunat să discut cu oamenii despre toate lucrurile pe care le-a făcut și bunica lor.
astăzi, deși este înapoi la realitate. Am sperat să am prăjitura cu lămâie a bunicii până acum, dar m-am trezit înecându-mă în Tiffin în timp ce mă pregăteam pentru Festivalul Foodies. Asta nu m-a împiedicat să mă bucur de o felie sau două din această picătură de lămâie (pe care o făcusem din fericire cu o săptămână înainte) pentru a mă menține alimentând pregătirea nesfârșită.
ca orice burniță bună de lămâie, Această pâine umedă este plină de aromă și acoperită cu o glazură de glazură, care deține o mică criză. Cel mai bun dintre toate, literalmente le bung totul într-un castron, amestecați-l, coaceți-l, terminați-l cu niște sirop & glazură și ați terminat! Și cu metodele încercate și testate ale bunicii, vă garantăm că nu va exista o felie cu gust uscat în casă!
ingrediente:
făină de auto-creștere
ca și în cazul majorității prăjiturilor, este necesară făina de auto-creștere. Dar dacă aveți doar clar la îndemână, nu vă temeți! Puteți folosi o făină simplă cu adăugarea de praf de copt.
unt sau margarina
fie va face și este preferința personală la care alegeți. Optez pentru margarină ca o modalitate de a omite lactatele, dar orice alegeți, asigurați-vă că este la temperatura camerei înainte de coacere.
zahăr Caster
nici un tort ar fi completă fără unele zahăr caster. Puteți chiar să încercați să schimbați zahărul Auriu Pentru un gust mai caramel.
ouă în aer liber
lipici tradițional de alegere în orice aluat tort. Nu am tendința să mă stresez prea mult despre mărimea ouălor dintr-o prăjitură, atâta timp cât sunt libere.
lapte
lichidul folosit pentru a ajuta la adăugarea unui pic de umiditate la prăjitura cu lămâie. Puteți folosi orice lapte aveți la îndemână (lactate sau altfel), dar pentru cele mai bogate prăjituri, grăsimea completă este cea mai bună.
lămâie
desigur, este necesară o lămâie! Vei folosi coaja din tort. și sucul pentru sirop se scurge și topping de glazură crocantă. Maximizarea punch lemony!
zahăr pudră
pentru siropul de lămâie, folosit pentru a stropi în prăjitura de lămâie proaspăt coaptă. La fel ca și toppingul crocant de glazură de lămâie. Sweeeeet!
Acest tort de lămâie este uimitor! Du-te la reteta mea. Urmați-l exact și nu puteți greși!
Lemon Drizzle Cake
Ingredients
- 170 g Self-raising Flour
- 115 g Butter/Margarine
- 170 g Caster Sugar
- 2 Free-range Eggs
- 5 tbsp Milk
- 1 Lemon
- 85 g Icing Sugar
Instructions
-
Pre-heat your oven to 180°c (160°c for fan assisted 4) și aliniați un cositor de pâine de 2 lb cu niște hârtie rezistentă la grăsimi. Pune deoparte.
-
într-un castron mare, cerneți făina peste unt, zahăr, ouă, lapte și coaja de lămâie. Se amestecă bine până când toate ingredientele sunt combinate și netede.
-
transferați în cositorul pre-căptușit și coaceți timp de 45-50 de minute, până când auriu deasupra și frigarui introdus iese curat.
-
se lasă să se răcească în cositor timp de 5 minute înainte de a băga vârful tortului peste tot cu o frigăruie.
-
într-un castron mic, amestecați jumătate din zahărul glazurat cu sucul de lămâie pentru a crea o perie / lingură de sirop jumătate din sirop pe tot tortul.
-
adăugați cealaltă jumătate de zahăr glazură în siropul rămas pentru a crea o glazură subțire. Lingurați deasupra în timp ce tortul este încă cald pentru a termina cu o glazură de glazură.
-
dacă doriți top cu puțină coajă de lămâie suplimentară sau puțin zahăr galben.
vrei rețete noi direct la e-mail?
Abonați-vă pentru a obține cele mai recente rețete și toate noutățile de la coacerea cu bunica.
împărtășiți dragostea?
- Share on Facebook
- Tweet to Twitter
- Pin pe Pinterest
- Share on Google+
- Share via Email
- Printează o copie