이 Crispiest 치킨

이 가게 되었습에 의해 보상 집단적인 편견,Inc. 그리고 그 광고주. 모든 의견은 혼자 내 것입니다. #CrispyCreations#CollectiveBias#CrispiestChicken

사랑을 버터밀크 닭 튀김 하지만 결코 그것을 가지고… 항상 부드럽고 건조하고 흠뻑 젖은 엉망으로 끝나나요? 더 이상! 내 팁을 따라 가면 가장 파삭 파삭하고 육즙이 많은 닭고기를 먹을 수 있습니다!

사랑하지 않는 사람이 완벽하게 양념-파삭 파삭 한 바삭바삭 프라이드 치킨했다?

우리는 그것을 너무 사랑하는 하나의 첫 번째 우리는 우리의 새로운 이웃이 있었는 최고의 치킨다. 그래서 내가 집에서 그것을 만드는 것을 마스터해야한다고 결정하기까지는 시간 문제였습니다.

나는 확실히 당신의 일부는 생각이 왜 이 브라질 여자하려고 시도 엉망으로 모든 미국인 클래식?

음,진실은 모든 국가에 프라이드 치킨 버전이 있다는 것입니다. 우리는 우리의 사랑하는 Frango a Passarinho 브라질에서는 한국이 그들의 달콤하고 매운 버전,필리핀가 신 닭 튀김,그리고!

내 프라이드 치킨 사랑은 새로운 것이 아니라고 말합니다. 그러나 그것에 대한 나의 집착은 내가 미국으로 이주한 후에 시작되었습니다.

그 동안 나는 아직도 내 식사를 통해 모든 지역 닭 튀김,국가에서 내가 자랑스럽게 이것을 말한 브라질 여자 배운 방법들에게 아주 좋은 집에서 버터에 튀긴다.

나의 미국 남편은 그것을 사랑하고 나의 미국 유아는 사로 잡혀있다. 그리고 그것은 내 친구들,당신이 요리를 마스터했다는 것을 아는 방법입니다!

성분에 대한 Buttermilk Fried Chicken

여기의 모든해야 합니다 이 레시피:

• Paprika
• Oregano
• Garlic Powder
• Onion Powder
• Cayenne
• Salt
• Pepper
• Buttermilk
• Chicken – You can use a whole chicken or a mix of your favorite parts (drumsticks, wings, thighs and/or breasts).
• 밀가루
• Argo®옥수수 전분
• 소금
• 고추
• 기름

(너무)비밀 재료에 대한 완벽한 프라이드 치킨

옥수수 전분. 진지하게,Argo®옥수수 전분을 사용하지 않는다면 테이블에 많은 파삭 파삭함을 남기고 있습니다!

내가 그것을 사용하기 시작하면 내 프라이드 치킨 게임이 완전히 바뀌 었습니다. 나 50/50 의 비율 Argo®옥수수 전분을 밀가루지만,당신이 할 수 있는 옥수수 전분도,특히려는 경우 글루텐 닭 튀김!

내 브랜드 선택? Argo®옥수수 전분. 그들은 옥수수 전분 브랜드로 100 년 이상의 품질과 신뢰를 통해 여러 세대입니다. 당신은 단지 그것을 이길 수 없습니다!

Argo®옥수수 전분을 뿐만 아니라 경고 후#CrispiestChicken,하지만 또한 중대한으로 두껍게 하는 대리인에 대한 소스,스프와 볶음!

을 만드는 방법 Crispiest Buttermilk Fried Chicken

맛있는 버터밀크 닭 튀김이 없을 위협이 될!

그리고 당신은 깊은 프라이어도 필요하지 않습니다. 나는 그(것)들을 청소하기 위하여 크고 단단한 찾아내는 때,1 개를 소유하지 않는다. 좋은 무거운 바닥 네덜란드 오븐이나 주철은 프라이팬에서 좋은 열을 유지하고 그것을 유지하는 온도!

지에 도착하자 살충제하는 방법에 바삭한,맛있는 닭 튀김 골든 브라운이 완벽.

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1. Start by mixing all the spices together. We will use that for both the brine and the coating! Mix half of it with the buttermilk, whisking to combine. 그런 다음 닭고기 조각을 추가하여 모두 물에 잠겨 있는지 확인하십시오! 소금과 후추로 아낌없이 맛을 낸다. 적어도 1 시간 또는 밤새 냉장 보관하십시오.
2. 옥수수 전분과 나머지 향신료 믹스와 밀가루를 섞는다. 소금과 후추로 맛을 낸다. 한 번에 한 조각으로 작업하면서 닭고기를 코팅 믹스에 넣고 코팅을 모든면으로 눌러 각 조각을 코팅하는 큰 덩어리를 형성하십시오. 뜨거운 기름에 여분의 밀가루와 장소를 제거하기 위해 부드럽게 흔들어.
3. 열 오일 350 도 F. 황금 갈색이 될 때까지 한 번에 3 개씩 닭고기를 볶고 165 도 F 의 내부 온도로 요리하면 한 면당 약 8 분이 소요됩니다.
4. 프라이드 치킨을 베이킹 시트 위에 놓인 와이어 랙으로 제거하십시오.

몇 가지를 염두에 두려면 완벽한 프라이드 치킨:

• 시작하지 않는 빵을 치킨 바로 냉장고,또는 당신의 오일의 온도가 떨어질 것이 너무 낮습니다. 코팅과 튀김 전에 실온에서 30 분 정도 기다리는 것이 좋습니다.
• 최상의 맛을 내기 위해 적어도 한 시간 동안 소금물을주십시오. 4~24 시간이 더 좋습니다!
• 염수와 코팅 혼합 모두를 양념하는 것을 잊지 마십시오! 나는 이것을 충분히 강조 할 수 없다! 소금과 후추는 여기에 가장 친한 친구입니다! 아무도 개성있는 프라이드 치킨을 좋아하지 않습니다.
• 면 코팅 닭고기는지 확인하는 정말 사용하여 당신의 손을 밀가루를 섞으로의 모든 부분에 치킨을 만들고,바위 비트는 것이다 튀김의 최고 바삭하고 맛있는(대 코팅하는 것이 떨어)!
• 초과분을 흔들 때 부드러워 지므로 너무 많이 잃지 마십시오! 결국,우리는 그 후 완벽하게 파삭 파삭 한 빵 껍질입니다.
• 어떤 종류의 오일을 사용해야합니까? 높은 연기 점이있는 오일을 사용하십시오. 또한 사용하는 것이 좋습 깊은 프라이팬 온도록 온도를 일정하게 유지하의 350 도 F. 경우 기름에 너무 뜨겁다,당신은 위험 닭고기가 너무 어두운면서 외부전 원다. 너무 낮 으면 닭고기가 요리하는 데 너무 오래 걸리므로 빵가루가 기름기가납니다!
• 팬을 과밀하지 마십시오,또는 당신은 기름의 온도를 낮출 것입니다.
• 종이 타월 대신 베이킹 시트 위에 놓인 와이어 랙에 닭고기를 배출하십시오. 할 때 기름에 튀긴 음식에서 종이 타월을 흡수하는 과오일,그것은 끝에 앉아성,증기의 종이 타월. 그리고 우리는 우리의 바삭 바삭한 닭 근처의 어느 곳에서나 증기를 원하지 않습니까? 그래서 가장 좋은 것은 그것을 유지하는 중단에 와이어 선반을 할 수 초과 오일 드립하는 동안 오프시키는 스팀에서는 동일한 시간입니다. 그런 식으로,우리는 아무 증기도 생성하게 열심히 일한 빵 껍질과 접촉하고 있지 않다는 것을 보증한다!

얼마나 걸리는 닭 튀김?

기름의 온도와 튀기는 닭의 부분에 따라 달라집니다.

경우에 당신을 유지하는 꾸준한 온도의 약 350degrees F,날개는 데에는 약 10 분 소요될 때까지 조리 골든 브라운과 그들의 가장 두꺼운 부분 등록 165 도 F,는 것을,다리 가슴이 걸릴 것이 12-15 분.

버터 밀크 프라이드 치킨을 얼릴 수 있습니까?

예. 모든 조각이 완전히 냉각되었는지 확인한 다음 최대 3 개월 동안 동결하십시오.

해동하려면 밤새 냉장고에서 해동 시키십시오.

프라이드 치킨 재가열 방법

전자 레인지 없음,제발! 흠뻑 젖은 프라이드 치킨을 갈망하지 않는 한. 에우!

하는 동안 당신은 할 수 없습을 재현하는 완벽한 다만 튀긴 지각,가열된 오븐에 닭은 당신의 최선의 선택이 될 것이다.

게 남은 치킨 나머지 실온에서 30 분 동안,당신은 예열한 오븐 400 도 F.,다음 위치 치킨 베이킹 시트에는 재가열 뜨거워질 때까지 약 15~20 분.

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