思春期は実験と成長の時であり、これはしばしば食べることの領域内で起こります。 ティーンエイジャーは、動物の権利、宗教的な理由および/または認識された健康上の利点を含む様々な理由のために菜食主義者になることを決定す 両親は、体重管理の手段として使用されていないことを確認するために、そのような食事を開始するための動機に関する会話に若いアスリートを従事
ベジタリアンの食事の種類
ベジタリアンであることは、すべての人のために”ワンサイズがすべてに合う”または同じではありません。 菜食主義者には多くの種類があり、それらの違いを認識することが重要です。 以下は、さまざまな種類の菜食主義者の食事の概要を示した表です。
| Vegetarian Type | Animal Proteins Allowed | Animal Proteins Excluded | ||
| Semi-vegetarian | May allow all or certain animal proteins in limited amounts | Variable | ||
| Lacto-ovo vegetarian | Dairy and eggs | Meat, fish and fowl | ||
| ラクトベジタリアン | 乳製品 | 卵、肉、魚、家禽 | ||
| ビーガン | ビーガン | ビーガン | なし | すべて |
菜食主義者を健康に保つための食品の選択肢
菜食主義者の食事は特定の食品を除外しているため、タンパク質と特定のビタミンとミネラルの摂取量は、菜食主義者の健康を維持することができます。低くする。 菜食主義者が彼らの食糧選択について思慮深いなら;但し、食事療法はまた完全にさせることができる。 ベジタリアンがより制限的であればあるほど、彼らは次の栄養素を組み込むことについてである必要がありますより思慮深い：
タンパク質
タンパク質の摂取は、筋肉を構築し、修復するのに役立ちますので、若い選手にとって重要です。 あなたの若い運動選手を強く保つ蛋白質のよい菜食主義の源は下記のものを含んでいます:
- ナットおよびナットバター。
- 種子。
- 豆とレンズ豆。
- 全粒穀物。
- 豆腐と豆乳。
- タンパク質類似体（すなわち、野菜のハンバーガー）。
- タンパク質バー。
カルシウムとビタミンD*
カルシウムとビタミンDは、強い骨を構築し、維持します。 具体的には、カルシウムは、体が動くことができるように神経や筋肉にメッセージを送る多くのプロセスに関与しています。 カルシウムとビタミンD欠乏症の詳細についてはこちらをご覧ください。
カルシウムとビタミンDのベジタリアン源は次のとおりです。
- *乳製品と卵（ベジタリアンの種類に応じて—上記の表を参照してください）。
- *大豆、米、アーモンドミルク、オレンジジュース、シリアル、タンパク質バーなどの強化食品や飲料。 注意：ビタミンDとカルシウムのラベルを確認してください。
- ブロッコリー、ケール、ボクチョイのような野菜。
- ゴマ、アーモンド、乾燥豆。
ビタミンB12
ビタミンB12は、健康な血液細胞と神経系を維持するのに役立ちます。 B12欠乏症は、若いアスリートのパフォーマンスに影響を与えることができ、疲労などの症状を引き起こす可能性が貧血の特定のタイプにつながるこ ビタミンB12の偉大なベジタリアン源は次のとおりです。
- 乳製品と卵（ベジタリアンの種類に応じて—上記の表を参照）。
- B12強化食品（すべてのブランドにあるわけではないので、ラベルを必ず確認してください）。
- 肉類類縁体（すなわち 野菜のハンバーガー、大豆のハンバーガーおよび大豆の鶏のアナログ）。
- 米、大豆、アーモンドミルク。
- 穀物とタンパク質バー。
鉄
鉄は、それが格納することができる筋肉を含む、体全体に酸素を運ぶのに役立ちます。 体内の低鉄は疲れた運動選手を意味する可能性があります。 疲労を避けるために、若い選手のための鉄摂取のためのベジタリアン源には、
- マメ科植物、豊かな穀物およびパンが含まれます。
- ナッツ、ブラックストラップ糖蜜（厚いシロップ）とプルーン。
- 濃い緑の野菜。
若いベジタリアンアスリートのためのガイダンス
選手は菜食主義者になることができますが、彼らは彼らの食事の潜在的な不十分さ それは若い菜食主義者の運動選手が食事療法が完全であることを保障するようにビタミン/ミネラル補足を要求するかもしれない可能性常にで また、登録栄養士を見ることは、菜食主義のライフスタイルを選択しながら、アスリートがスポーツに必要な栄養を維持するのに役立つ良いステップです。 菜食主義の食事療法の詳細については、役に立つリソースのこのリストをチェックしてください。
スポーツ栄養についての詳細をご覧ください。