Rowen Seibel, operatore autorizzato di Serendipity 3 al Caesars Palace, è stato rilasciato dal carcere federale il Dic. 27 e sei giorni dopo, il suo ristorante Strip-facing è stato chiuso.
L’inevitabile chiusura era stata pianificata per settimane, con la popolare destinazione turistica in programma Jan. 1 come ultimo giorno per accettare le prenotazioni. Martedì mattina, i mobili bianchi venivano rimossi dalla posizione molto avida, seduti quasi a filo con Las Vegas Boulevard.
Seibel, detenuto registrato numero 77374-054, era stato arrestato per aver nascosto almeno $1,011,279 in guadagni imponibili dall’IRS. Il denaro era nascosto in “conti bancari svizzeri non dichiarati” e una società di comodo panamense.”
Il giudice distrettuale degli Stati Uniti William Pauley aveva precedentemente ordinato a Seibel di” completare 300 ore di preparazione del cibo in un quartiere svantaggiato ” dopo un mese di carcere e di completare sei mesi di detenzione domiciliare.
I documenti del tribunale pubblicamente disponibili rivelano il frequente socio in affari di Seibel, l’ex vice presidente di Caesars food and beverage Jeffrey Frederick, che tenta di invocare la clemenza con il giudice, riferendosi ripetutamente a Seibel come al suo “migliore amico” e lodandolo per aver aiutato a riabilitare il comportamento sconsiderato e irresponsabile di suo figlio Tyler.”Tyler Frederick ora lavora come chef per Frederick’s Rise & Shine breakfast-focused restaurant.
In una strana coincidenza, Wicked Slice, un’altra delle iniziative non legate a Frederick, chiuse al Fashion Show mall il dic. 28, appena due mesi dopo il giorno di apertura. Il giunto pizza è stato meglio notato per guadagnare 5 stelle recensioni Yelp da un numero sospetto di recensori per la prima volta, tutti con zero “amici.”
Seibel aveva fatto la sua reputazione locale attraverso una partnership con lo chef Gordon Ramsay, una relazione che lo chef famoso ora rimpiange molto vocalmente. La coppia continua a impantanarsi in una guerra legale di million 10 milioni su chi era responsabile del crollo del loro ristorante di mucca grassa a Los Angeles. Il team di avvocati di Ramsay afferma che “Il signor Seibel ha rubato dal conto del ristorante” e ha usato la sua connessione con Ramsay per assicurarsi altre offerte, mentre “viaggiava in tutto il mondo sfacciatamente sbagliando i suoi diritti in base agli accordi che regolano le imprese di ristoranti che coinvolgono il signor Ramsay.”
Ancora lavorando attraverso la Corte Suprema dello Stato di New York, il caso attende sia le deposizioni modificate di Seibel che di Ramsay. La confutazione attuale e le relazioni degli esperti spingeranno una risoluzione a Mar. 16 al più presto.
Serendipity 3 ha debuttato nell’aprile 2009, creando un aggiornamento moderno del 62-year-old New York institution, uno dei preferiti di celebrità e padri divorziati in colpa che accompagnano le loro giovani figlie. Il loro elemento di firma rimane il “Frrrozen Hot chocolate”, disponibile in forma di mix per tutti i visitatori di Las Vegas che perderanno la loro dolce correzione.
Seibel non aveva alcuna relazione familiare o precedente con il ristorante di Manhattan e in precedenza si era imbattuto in problemi con la casa madre per la vendita di souvenir non approvati e l’aggiunta di elementi al menu canonico. Mentre la voce locale persiste che Gordon Ramsay renderà questo posto la sua prossima casa per un futuro ristorante, il resort ha recentemente registrato il nome molto appropriato Stripside Café & Bar, se desiderano operare lo spazio sotto il proprio ombrello. Nessun permesso attuale è stato presentato per un rimodellamento immediato dello spazio.