Pane ghiacciato alla banana pieno di noci e banane dolci mature condito con una spessa glassa dolce e noci tritate rende il compagno perfetto per il tuo caffè.
Amiamo i classici pane veloce, tra cui pane alla banana e pane alla banana, ma questo condimento per glassa lo prende sopra le righe con più indulgenza.
Ghiacciato Banana Nut Bread
Questo Ghiacciato il Pane di Banana è un veloce e facile prendere il mio classico Banana Nut Bread ricetta, ma prende i sapori di un livello completamente nuovo, con solo un paio di modifiche, tra cui l’aggiunta di zucchero di canna per le ricette e aggiungendo che deliziosa glassa densa al top!
PERCHÉ IL MIO PANE ALLA BANANA È CADUTO DOPO LA COTTURA?
- Assicurati di misurare esattamente i tuoi ingredienti, specialmente la farina per tutti gli usi. Se stai usando un misurino, prova a usare un coltello da burro per livellare la farina per tutti gli usi prima di mescolarla.
- Fai attenzione a non mescolare troppo l’impasto, fermati quando si riunisce e non c’è quasi più farina. Se hai una piccola tasca di farina qua e là, va bene.
- Assicurarsi che il bicarbonato di sodio è fresco e non scaduto.
- Utilizzare un forno-safe termometro per assicurarsi che il forno è di cottura fedele alla temperatura.
COME CONSERVARE PANE RAPIDO SMALTATO:
Questo pane ghiacciato alla banana può essere conservato sul bancone della cucina, avvolto strettamente in un involucro di plastica per evitare che diventi stantio. Evitare di mettere la pagnotta in frigorifero perché farà il pane andare stantio più veloce e la glassa si disidrata.
Si manterrà per 3-4 giorni sul vostro contatore in un contenitore ben coperto.
PUOI CONGELARE PANE VELOCE?
Sì, se stai congelando dopo la cottura, ma prima di affettare ti consiglio di saltare la glassa per ora. Quando si è pronti a tagliare il pane e servirlo, rendere la glassa fresca poi.
Se hai già fatto la glassa e servito parte di esso vi consiglio di utilizzare pezzi di carta pergamena tra ogni fetta e il congelamento in un contenitore stretto o sacchetto a chiusura lampo.
COME FAR MATURARE RAPIDAMENTE le BANANE
Posizionare le banane su una teglia e cuocere a 300 gradi F per circa 20 minuti, o fino a quando non sono quasi completamente marroni. Lasciare raffreddare prima di utilizzare nel pane alla banana.
COME MANTENERE UMIDO IL PANE ALLA BANANA
- La panna acida aiuta a mantenere la pagnotta umida e tenera, insieme alle banane.
- Ho aggiunto zucchero di canna alla ricetta al posto di parte dello zucchero bianco per ulteriore umidità e profondità di sapore.
- La glassa aiuterà a mantenere il pane umido.
- Conservare in un contenitore coperto.
- Scaldare le fette di pane nel tostapane o nel microonde per ammorbidirlo prima di mangiare.
SUGGERIMENTI PER FARE IL PANE ALLA BANANA
- Questa ricetta di pane alla banana richiede noci, ma puoi anche aggiungere altre cose come gocce di cioccolato o noci pecan.
- Aggiungere un cucchiaino di cannella, o irrorare la pagnotta con miele una volta che si raffredda per sapore extra.
- Utilizzare uno schiacciapatate o il robot da cucina per schiacciare rapidamente le banane.
- Fai questa ricetta in una teglia per muffin alla banana!
- Rendere questo senza glutine utilizzando senza glutine per tutti gli usi tazza per tazza di farina, aumentando il bicarbonato di sodio per 1 1/2 cucchiaini, e l’estratto di vaniglia per 1 cucchiaio. Le banane schiacciate dovrebbero mantenere la pagnotta umida, quindi non dovresti preoccuparti di sgretolarsi.
COME MISURARE CORRETTAMENTE LA FARINA:
Quando si misura la farina per tutti gli usi per la cottura non mettere il misurino direttamente nel contenitore della farina. Questo non è un modo preciso per misurare la farina come i pacchetti scavare in più farina del necessario. Invece usa un cucchiaio pulito per spoon la farina nel misurino,quindi livellalo.
non utilizzare utensili in misura ingredienti prima di utilizzarli con la farina, questo può causare la contaminazione incrociata nel contenitore per la farina secondo FoodSafety.gov.
Questo Pin
Come con questa ricetta? Salvalo sulla tua bacheca Pinterest ora!
Pin
Ricetta
Salva
Ghiacciato Banana Nut Bread
- Rendimento: 10 porzioni
- Tempo di Preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 1 ora
- Tempo Totale: 1 ora e 15 minuti
- Corso: Dessert
- Cucina: Americana
- Autore: Sabrina Snyder
Ingredienti
- 1/2 tazza di burro fuso
- 1/4 di tazza di zucchero bianco
- 1 / 2 tazza di zucchero di canna scuro
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 medio banane mature
- 1/2 tazza di panna acida
- 1 1/2 tazze di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di noci tritate* una volta
Smalto
- 2 tazze di zucchero a velo
- 4 cucchiai di latte
- 1 cucchiaino di vaniglia
Istruzioni
Nota: fare clic su volte nelle istruzioni per avviare un timer da cucina durante la cottura.
-
Preriscaldare il forno a 350 gradi e imburrare e infarinare una pagnotta 9×5.
-
In una grande ciotola, sbattere insieme il burro e lo zucchero prima di aggiungere le uova, poi la vaniglia, poi la panna acida e infine le banane.
-
Aggiungere la farina, il bicarbonato di sodio, il sale e le noci, sbattere fino a quando appena combinati nel composto di burro fino a che liscio.
-
Aggiungere il composto alla pagnotta e cuocere per 60 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito.
-
Per fare la glassa sbattere bene lo zucchero a velo, il latte e la vaniglia (microonde 10 secondi se necessario per allentare) e versare sopra il pane, quindi guarnire con le noci.
Informazioni Nutrizionali
Resa: 10 porzioni, Quantità per dose: 438 calorie, Calorie: 438 g, Carboidrati: 73g, Proteine: 5g, Grassi: 13g, Saturi, Grassi: 7g, Colesterolo: 74mg, Sodio: 347mg, Potassio: 177mg, Fibre: 1 g, Zucchero: 43g, Vitamina A: 455g, Vitamina C: 2.1 g, Calcio: 45g, Ferro da stiro: 2g
Tutte le immagini e testo © per la Cena, poi il Dolce.
Salvare
Fatto questa ricetta?
Mostrami cosa hai fatto su Instagram o Facebook e taggami su @DinnerthenDessert o hashtag su #dinnerthendessert.
