Mini Pizze: Non potrai fermarti a un solo

Pizzerie a scuola elementare, ordinando la consegna il venerdì sera a casa con la famiglia, afferrando qualche fetta al centro commerciale con gli amici – qualcosa di celebrativo viene sempre in mente quando penso a mangiare la pizza, che sia il ricordo di un compleanno o l’emozione di un lungo weekend a venire.

Immagine verticale di muffin salati al gusto di pizza disposti in un anello su un piatto con una piccola ciotola di salsa marinara al centro, su uno sfondo di tessuto a scacchi blu e bianco con rametti sparsi di basilico, stampato con testo arancione e bianco.

Mangiare la pizza in qualsiasi forma è sempre un’esperienza beata per me. Ma è facile entrare in un solco quando questo piatto è sul menu più spesso.

Settimana dopo settimana, mio marito effettuo un ordine nello stesso posto in fondo alla strada. Questo nonostante la sua intolleranza al lattosio (sì, in realtà rischierà il disagio fisico per mangiare questo delizioso cibo tutte le volte che può ottenerlo).

Di solito scegliamo tra una delle due scelte di topping che amiamo. La torta viene divorata quasi completamente, lasciando quel tanto che basta per gli avanzi di immergersi nel giorno successivo.

Immagine verticale di una breve pila di tre focaccine salate di peperoni e mozzarella in primo piano, con più disposti in cerchio su un piatto sullo sfondo, su un panno a scacchi blu e bianco con foglie di basilico sparse.

Ma a volte, non vuoi mangiare un’intera pizza. Non vuoi gli avanzi. Si vuole riscoprire quella sensazione che hai usato per essere superato con quando eri un bambino, quando la pizza significava che era il momento di festeggiare!

Stranamente, nella mia età adulta, se sto ospitando un raduno a casa mia e mi sento pigro, il mio primo istinto è semplicemente ordinare un formaggio semplice e chiamarlo un giorno. Fai la stessa cosa?

Certo, questa non è forse la migliore idea quando hai un sacco di altro cibo in lizza per lo spazio del tavolo aperto

Ma c’è una soluzione.

Strettamente ritagliata colpo verticale in testa di un chip di ceramica e tuffo insieme con la ciotola centrale riempita con salsa di pomodoro e salate salate salate e muffin al formaggio disposti in un anello intorno al piatto, su un panno blu e bianco con rametti di basilico.

Questi morsi mi permettono di portare la pizza alla festa e vivere fino alla campagna pubblicitaria di essere un fatto in casa, da zero food blogger allo stesso tempo. Sono perfetti per la condivisione, emergono dorati dal forno piuttosto che uscire da una scatola di cartone, e sono facili da realizzare.

In realtà, sarei disposto a scommettere che questi mini morsi di pizza sono il modo più semplice per raggiungere quel sapore di formaggio che si ha bisogno senza prendere il telefono per ordinare la consegna, o fare la pasta della pizza da zero.

Immagine verticale di una breve pila di tre muffin salati in primo piano, con più disposti in cerchio su un piatto grigio sullo sfondo con una piccola ciotola di salsa di pomodoro al centro, su un panno blu e bianco piegato e raccolto con alcune foglie di basilico sparse.

Sono perfettamente poppable dal momento che sono fatti in un mini muffin tin. Pensate antipasti portatili, progettati per immersione in salsa marinara e divorando.

Tutti si affollano a questi morsi non appena colpiscono il tavolo, quindi non stupitevi se scompaiono rapidamente. Se hai tempo e spazio per il forno, fai sicuramente un doppio lotto.

Una mano con un chiodo rosso ben curato verso la sinistra del telaio tiene un mini morso di pizza sopra un piccolo piatto grigio di salsa marinara, e sta per immergere nella ciotola, con più degli snack disposti in un anello sul piatto sottostante, con uno sfondo blu e bianco con alcune foglie sparse di basilico fresco a fuoco morbido nella parte superiore del telaio.

Questo è un antipasto assassino, ma serve anche come un fantastico spuntino a metà pomeriggio, se sei un adulto o un bambino.

Con solo peperoni e formaggio, questa ricetta potrebbe sembrare di base. Ma le spezie e le erbe fresche rendono queste prelibatezze salate di dimensioni ridotte proprio come quella tradizionale torta fatta in casa dal tuo locale preferito.

Non c’è bisogno di passare ore tendendo ad una salsa fatta in casa, o in attesa di pasta a salire. Prova questa ricetta, goditi il delizioso sapore della pizza e ricorda di festeggiare!

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Descrizione

preparatevi per la prossima grande cosa nel palmare prelibatezza. Mini pizza bites sono lo snack poppable che soddisfa la tua voglia di pizza.

Ingredienti

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olio da Cucina spray
3/4 di tazza di farina (o farina senza glutine mix)
3/4 di cucchiaino di lievito in polvere
3/4 di tazza di latte intero
1 uovo grande, leggermente sbattuto
1/4 di cucchiaino di sale
3/4 di cucchiaino di basilico fresco tritato (o 1 cucchiaino essiccato)
1/2 cucchiaino di trito di origano fresco (o 3/4 di cucchiaino essiccato)
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/4 di cucchiaino di cipolla in polvere
1 tazza di mozzarella sfilacciata
1/2 tazza di cubetti di peperoni a fette
4 Cucchiai di Parmigiano grattugiato
2 tazze salsa marinara, per servire

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 350F. Ungere un 24-cup mini muffin pan con olio da cucina spray.
Sbattere la farina e il lievito in una piccola ciotola per combinare.
Aggiungere il latte, l’uovo, il sale, le erbe e i condimenti alla miscela di farina e frullare fino a quando combinato. Mescolare in mozzarella e peperoni fino a quando combinati.
Lasciare riposare 10 minuti.
Mescolare nuovamente la miscela e versare in tazze di muffin, riempiendo ciascuno circa 3/4 pieno. Cospargere uniformemente il parmigiano sulla parte superiore di ogni tazza.
Cuocere fino a quando soffiato e dorato, circa 20 minuti.
Salsa calda in una piccola casseruola a fuoco medio o servire freddo con i morsi per immersione.

Note

Ricetta adattata da Noble Pig.

Categoria: Bite-Sized
Metodo: Cottura
Cucina: Antipasti

Parole chiave: peperoni, mozzarella, pizza, cibo partito, antipasto

Cucinare dai numeri

Fase 1 – Preparare e misurare gli ingredienti

Rimuovere i gambi e tritare il basilico e origano, se si utilizza erbe fresche.

Dadi abbastanza fette di peperoni per ottenere 1/2 tazza in totale.

Sminuzzare la mozzarella e grattugiare il parmigiano, se necessario. Oppure, utilizzare il formaggio che è già stato preparato per risparmiare un po ‘ di tempo!

Anche se potrebbe sembrare allettante per tagliare il formaggio invece e utilizzare peperoni che non è già stato affettato, si avrebbe bisogno di tagliare questi in un piccolo dado, al fine di adattarsi nelle tazze mini muffin che l’utilizzo di carne pre-affettato e mozzarella tagliuzzato è l’opzione preferita per questa ricetta, e ho trovato questo metodo produrrà i migliori risultati.

Colpo in testa di due piccoli quadrati, tre piccoli rotondi e cinque ciotole di vetro rotonde leggermente più grandi di lievito in polvere, peperoni tritati, uovo sbattuto, formaggio tritato, latte, farina, formaggio grattugiato, salsa marinara e spezie tritate, su un tavolo di legno marrone.

Battere leggermente un uovo e misurare tutti gli ingredienti rimanenti come elencato.

Tieni presente che questa ricetta richiede cipolla e aglio in polvere, non cipolla e sale all’aglio. Evitare l’uso di sale aromatizzato, o il prodotto finale sarà eccessivamente salato!

Se non riesci a trovare la polvere di cipolla normale, puoi macinare le cipolle disidratate in polvere da solo, usando un mortaio e un pestello. L’ho fatto di recente quando ho avuto solo fiocchi di cipolla nel mio portaspezie, e ha funzionato perfettamente.

Spruzzare un mini muffin da 24 tazze con spray da cucina, o spazzolare ogni pozzetto nella padella leggermente con olio.

Fase 2 – Fare Pastella

Obliquo colpo in testa di una ciotola di vetro di una miscela di farina e bicarbonato di sodio, su una superficie di legno beige e marrone con strisce verticali.

Colpo in testa obliquo di una ciotola di vetro di una miscela di farina e bicarbonato di sodio, su una superficie di legno beige e marrone con strisce verticali.

In una grande ciotola, sbattere insieme la farina e il lievito.

Un filo frusta fruste erbe fresche tritate in una miscela pastella in una ciotola di acciaio inossidabile, su un tavolo di legno beige e marrone.

Aggiungere l’uovo sbattuto, le erbe, il latte, il sale e i condimenti agli ingredienti secchi. Frusta per combinare.

Colpo orizzontale in testa di una ciotola in acciaio inox di pastella focaccina salata con un mucchio di fette di peperoni tritati e un mucchio più grande di mozzarella tagliuzzata sulla parte superiore, su una superficie di legno a strisce beige e marrone.

Mescolare la mozzarella e i peperoni fino a quando combinati.

Una spatola di silicone rosso mescola i peperoni tritati in una miscela di pastella con erbe fresche e formaggio in una ciotola di miscelazione in acciaio inossidabile, su un tavolo di legno a strisce.

Una spatola di silicone rosso mescola peperoni tritati in una miscela di pastella con erbe fresche e formaggio in una ciotola di miscelazione in acciaio inox, su un tavolo di legno a strisce.

Mettere da parte sul bancone per 10 minuti, e preriscaldare il forno a 350F.

Passo 3 – Cuocere

Mescolare il composto ancora una volta prima di riempire ogni tazza muffin 3/4 del modo con pastella.

Pastella è stato porzionato nei pozzetti di un metallo mini muffin tin, su uno sfondo marrone.

Cospargere ogni bene con una piccola quantità di parmigiano grattugiato per ottenere una copertura uniforme su ciascuno.

Colpo orizzontale sopraelevato obliquo di una latta di metallo mini muffin riempita di pastella, con formaggio tagliuzzato spruzzato sulla parte superiore, su una superficie marrone.

Obliquo overhead orizzontale colpo di un metallo mini muffin tin riempito con pastella, con formaggio tagliuzzato spruzzato sulla parte superiore, su una superficie marrone.

Cuocere fino a quando soffiato e dorato, per circa 20 minuti.

Colpo orizzontale di una teglia da muffin riempita con mini pizze con formaggio fuso in cima, su uno sfondo marrone chiaro.

Colpo orizzontale di una teglia da muffin piena di mini pizze con formaggio fuso in cima, su uno sfondo marrone chiaro.

Togliere dal forno e raffreddare per 5 minuti nella padella.

Fase 4 – Salsa calda e servire

Mentre i morsi stanno cuocendo, scaldare la salsa in una piccola casseruola a fuoco medio o nel microonde.

Colpo frontale orizzontale di un chip di ceramica e dip set con mini muffin al gusto di pizza impilati e disposti in un anello intorno alla ciotola centrale di salsa di pomodoro rosso, su un panno blu e bianco con erbe fresche sparse su una superficie di legno, con un uovo di robin sfondo blu.'s egg blue background.

Colpo frontale orizzontale di un chip di ceramica e tuffo con mini muffin al gusto di pizza impilati e disposti in un anello intorno alla ciotola centrale di salsa di pomodoro rosso, su un panno blu e bianco con erbe fresche sparse su una superficie di legno, con un uovo di robin sfondo blu.'s egg blue background.

Servire la salsa calda insieme ai morsi per l’immersione.

Snack Now, o Snack Later

Forse non vuoi mangiare tutti questi freschi dal forno. Puoi congelarli e riscaldarli più tardi?

Sì, è certamente possibile. Basta conservare i morsi in un contenitore ermetico o in un sacchetto di conservazione del congelatore dopo averli lasciati raffreddare a temperatura ambiente.

Questi rimarranno per circa 1-2 mesi nel congelatore. Basta scongelarli durante la notte in frigorifero prima che si prevede di godere di loro, o scongelare a metà potenza nel forno a microonde. È inoltre possibile utilizzare il forno a microonde per riscaldare morsi scongelati, o riscaldarli nel forno tostapane.

Overhead strettamente ritagliata colpo orizzontale di un piatto grigio di punture di mini pizza fatti in casa disposti in un cerchio intorno a una ciotola bianca di salsa di pomodoro rosso, su un panno a scacchi blu e bianco con rametti sparsi di basilico fresco.

Overhead strettamente ritagliata colpo orizzontale di un piatto grigio di punture di pizza mini fatti in casa disposti in un cerchio intorno a una ciotola bianca di salsa di pomodoro rosso, su un panno a scacchi blu e bianco con rametti sparsi di basilico fresco.

Per un’ispirazione ancora più pizza, ecco alcune ricette più deliziose:

Easy Pizza Potatoes
Pizza alle zucchine grigliate
Pepperoni Bread
Cavolfiore Pizza Crust
Pasta alla napoletana
Pizza Pockets

Quando servirai questi mini pizze? Diteci nei commenti qui sotto. E tornare e votare la ricetta una volta che si prova pure!

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Foto di Meghan Yager, © Chiedi agli esperti, LLC. Tutti i diritti riservati. Vedere il nostro TOS per maggiori dettagli. Originariamente pubblicato il 4 agosto 2013. Ultimo aggiornamento: Ottobre 7, 2020 a 19: 17 pm. Con ulteriore scrittura e modifica di Allison Sidhu.

Informazioni nutrizionali derivate da un database di alimenti e ingredienti generici e di marca noti e non compilate da un dietista registrato o sottoposte a test di laboratorio. Dovrebbe essere visto come un’approssimazione.

informazioni Su Meghan Yager

Meghan Yager è un tossicodipendente cibo trasformato il cibo e scrittore di viaggi con un amore per la creazione di semplici, ricette gourmet e divora qualsiasi cosa che il mondo propone. Come autore del blog di cibo e viaggi Cake ‘n Knife, Meghan si concentra su esperienze foodie uniche da tutto il mondo a casa nella tua cucina.