Golden Raisins facts and health benefits

L’uvetta dorata non viene essiccata al sole ma i grandi disidratatori aiutano a controllare la temperatura e controllare i livelli di umidità. Viene anche trattato con anidride solforosa antiossidante che viene utilizzato sia per le proprietà salutari che come conservante nel vino bianco e nella frutta secca. L’anidride solforosa aiuta a prevenire l’oscuramento della pelle e l’essiccazione con calore artificiale. Ha un sapore acido ed è buono se usato in piatti salati e patatine fritte. Possiede sapore dolce-aspro che lo rende adatto per l’aggiunta di piatti di grano, insalate, cavolfiore, salmone e tuffi. Rispetto all’uvetta scura, l’uvetta dorata è più paffuta e più umida. Aggiungilo al budino di riso o come guarnizione di pancake. L’uvetta dorata è solitamente di colore pallido.

I benefici per la salute sono esplorati di seguito:

1. Salute delle gengive

L’uvetta aiuta a invertire le cavità e guarire la carie. La ricerca dimostra che è utile per mantenere la salute orale come il frutto possiedono proprietà antimicrobiche che curano cavità e guarisce anche carie. Possiede sostanze fitochimiche antimicrobiche che sopprimono la crescita di batteri orali correlati a malattie gengivali e cavità dentali. L’uvetta ha acido oleanolico che inibisce la crescita di due specie di batteri orali: Streptococcus mutans e Porphyromonas gingivalis.

1. Salute digestiva

L’uvetta è considerata alimenti ricchi di fibre che agisce come un aiuto per la digestione prevenendo le condizioni del bagno come la diarrea e la stitichezza. Offre sia la fibra solubile che insolubile che assicura il movimento sano attraverso il tratto intestinale abbassando le probabilità di costipazione e scoraggiando le feci molli. Quelli secchi hanno più calorie e fibre.

1. Riduce la pressione sanguigna

La ricerca ha concluso che l’assunzione giornaliera di uvetta aiuta ad abbassare significativamente la pressione sanguigna. Inoltre, l’uvetta ha potassio che mantiene la salute del cuore. Il potassio è un minerale cruciale per il corretto funzionamento di tessuti, cellule e organi nel corpo umano. Le persone con dieta arricchita di potassio hanno basse probabilità di ictus, in particolare ictus ischemico.

1. Gestione del diabete

Studio dimostra che l’assunzione giornaliera di uvetta abbassa i livelli di glucosio del 23 per cento dopo il pasto. Aveva anche una riduzione del 19% del glucosio a digiuno e della pressione arteriosa sistolica. La ricerca mostra che l’uvetta è utile per i pazienti con diabete di tipo II. Le presenze di fibra anche aiutare il corpo a elaborare zuccheri naturali trovati in uvetta che impedisce picchi di insulina per gestire il diabete naturalmente.

1. Prevenzione del cancro

Lo studio ha dimostrato che frutta secca come uvetta, prugne e datteri hanno componenti fenolici elevati che possiedono proprietà antiossidanti. Gli antiossidanti aiutano a prevenire i radicali liberi dal danno cellulare nel corpo. I radicali liberi sono responsabili di causare la crescita spontanea delle cellule tumorali e la crescita del cancro, quindi gli alimenti ricchi di antiossidanti come l’uvetta sono considerati trattamenti naturali per il cancro. Oltre all’incremento dei livelli antiossidanti, l’aggiunta di uvetta alla dieta riduce anche il danno cellulare e scongiura il cancro.

1. Trattare l’acidità

L’uvetta ha un alto contenuto di magnesio e potassio considerato un rimedio per l’acidosi. Il magnesio e il potassio sono anche i componenti comuni degli antiacidi in quanto considerati basici sulla scala del pH. Esistono due tipi di acidosi con varie cause come l’aumento dell’acidità del sangue o del gas nel sistema respiratorio che provocano malattie della pelle, foruncoli, danni agli organi interni, calcoli renali e gotta.

1. Salute orale

L’uvetta ha un alto livello di calcio necessario per rafforzare e rimineralizzare lo smalto dei denti. Il boro trovato in questi frutti secchi trattiene la crescita dei germi orali e promuove i denti forti contro decadimento, fragilità e cavità. Previene la crescita di Porphyromonas gingivalis e Streptococcus mutans che sono le specie batteriche responsabili delle cavità.

1. Fonte di antiossidante

L’uvetta ha alti antiossidanti che includono fitonutrienti polifenolici e catechine. Gli antiossidanti prevengono il danno dei radicali liberi che è una delle cause primarie associate alla crescita delle cellule tumorali come la degenerazione maculare. La fibra aiuta a stimolare l’escrezione della bile dal corpo sciacquando le tossine dal corpo.

1. Ossa sane

L’uvetta comprende il calcio che è cruciale per le ossa. È la principale fonte di boro che è un micronutrienti richiesti dal corpo in piccola quantità. È cruciale per formazione di ossa e assorbimento di calcio. Aiuta a prevenire l’osteoporosi a causa della menopausa nelle donne e utile per mantenere la salute delle articolazioni e delle ossa. Ha alti livelli di potassio che aiuta a rafforzare le ossa e promuove anche la crescita delle ossa abbassando le probabilità di osteoporosi.

1. Promuove la fertilità

L’uvetta aiuta a stimolare la libido e promuovere l’eccitazione a causa della L-arginina che abbassa i sintomi della ridotta motilità degli spermatozoi. Arginina agisce come un afrodisiaco naturale che promuovono i livelli di motilità degli spermatozoi, migliorando le possibilità di concepimento quando impegnati in rapporti sessuali. L’assunzione regolare di frutta secca promuove anche la resistenza sessuale.

1. Promuovere la salute della pelle

L’uvetta ha un alto contenuto di vitamina C e antiossidanti che aiutano a mantenere la pelle radiosa, giovane e tesa. La sua assunzione aiuta a prevenire condizioni come l’acne e la psoriasi in quanto contiene forti proprietà germicide.

1. Abbassa l’ipertensione

Lo studio ha mostrato una correlazione positiva tra l’assunzione di uvetta e la riduzione dell’ipertensione. È caricato con vari nutrienti tuttavia gli esperti concludono che alti livelli di potassio aiuta a ridurre la tensione dei vasi sanguigni e abbassa la pressione alta. La fibra alimentare influenza la biochimica dei vasi sanguigni, abbassa la sua rigidità e riduce anche le possibilità di ipertensione.

Usi culinari

• Aggiungi l’uvetta all’insalata o toss uvetta, noci e mele affettate per fare un’insalata classica.
• Aggiungilo a pane, muffin, biscotti, torte, torte, budini e crostate.
• Aggiungere uvetta dorata a snack e cereali muesli.
• Rivestirlo con yogurt o cioccolato.
• Usalo nelle ricette kheer, halwa e pudding.
• Aggiungere uvetta, peperoni, cipolle e mandorle al riso integrale per fare il contorno.

https://draxe.com/raisins-nutrition/

https://www.tarladalal.com/glossary-black-raisins-600i

https://www.tarladalal.com/glossary-raisins-597i

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Raisins: Benefits, Side Effects & How To Eat