Homemade Pop Tarts sunt o alternativă sănătoasă pentru magazinul cumpărat. Aceste tarte pop sănătoase sunt pline, naturale și fără toate ingredientele nedorite.
aceste tarte pop de casă sunt o alternativă sănătoasă pentru a stoca tipul cumpărat
când eram copil am ajuns întotdeauna la Tarte pop dacă erau în cămară (ok, glumesc, încă mai fac). Mi-ar apuca un pachet atunci când am condus la școală, și un pachet atunci când am ajuns acasă de la școală ca o gustare.
la un moment dat, mi-am dat seama că, deși tarte pop delicioase, cumpărate din magazin nu sunt cele mai sănătoase delicii. Chiar ar trebui să-mi fac propriile tarte pop sănătoase de casă.
s-ar putea face asta? Este posibil să faceți o versiune sănătoasă a tartelor pop?
da! Mi-am dat seama cu această rețetă! Și din moment ce urăsc să țin lucrurile pentru mine, aici este pentru tine.
rețeta mea sănătoasă de tartă pop este un astfel de tratament pe care îl vei iubi la micul dejun sau la brunch.
din ce este făcută o tartă pop?
În primul rând, să ne uităm la ceea ce este de fapt o tartă pop. Când îl cumpărați dintr-un magazin, obțineți o patiserie subțire care are o umplutură dulce dulce în interior și (de obicei) o răspândire de glazură deasupra.
pentru această rețetă de tartă pop de casă, folosesc o patiserie cu fulgi, cu unt. Apoi îl umplu cu un gem de chia de căpșuni și Îl topesc cu glazură.
sunt tartele pop sănătoase?
pe scurt, tartele Pop cumpărate din magazin nu sunt sănătoase! Sunt încărcate cu zahăr, calorii și grăsimi. Și conțin foarte puține fibre și proteine pentru cantitatea de calorii dintr-o tartă pop.
dar vestea foarte bună este că, dacă faci tarte pop de casă, le poți face sănătoase!
cum sunt aceste tarte pop de casă sănătoase?
aceste tarte pop pot arăta ca o tartă Pop cumpărată din magazin în formă, dar există câteva diferențe cheie care fac din acestea o alternativă sănătoasă.
în primul rând, folosesc făină de alac în loc de făină pentru toate scopurile
făina de alac provine dintr-un bob antic și are în mod natural mai mulți nutrienți decât făina obișnuită. Alacul este plin de o varietate de vitamina B2, mangan, niacină, cupru, fosfor, proteine și fibre.
un alt beneficiu al făinii de alac este că este mai ușor digerabil decât făina obișnuită și poate fi mai prietenos cu cei cu intoleranță la gluten. Dar rețineți că făina de alac nu este fără gluten.
diferite tipuri de făină de alac
la fel ca făina obișnuită, alacul vine în alb și întreg. Alac alb este pur și simplu fără tărâțe și germeni.
pentru această rețetă, folosesc o făină albă de alac, spre deosebire de o alac de grâu întreg. Păstrează această patiserie suficient de ușoară. Nu aș recomanda alac de grâu integral pentru această rețetă, deoarece s-ar putea să vi se pară o degustare puțin prea sănătoasă.
puteți folosi făină integrală de grâu pentru această tartă pop de casă?
în cazul în care vă întrebați dacă puteți folosi doar făină integrală de grâu pentru această rețetă, nu am încercat-o în mod specific. Aș recomanda să folosiți o făină de patiserie integrală de grâu dacă mergeți pe acea rută, deoarece ar putea fi mai ușor de găsit decât făina albă de alac.
dar, în general, prefer făina de alac în produse de patiserie, deoarece nu este o degustare la fel de puternică. În schimb, adaugă doar un pic de aromă rustică, care este ușor mai nebună decât făina universală.
Dacă aveți probleme cu găsirea făinii albe de alac în magazinul dvs. local, puteți comanda cu ușurință făină albă albă nealbită pe Amazon.
acolo te duci. Așa se face că crusta acestor tarte pop este mai sănătoasă.
în al doilea rând, umplutura de gem din interior este făcută dintr-un gem de chia de căpșuni
pentru a păstra cu tarta pop sănătoasă, folosesc acest gem de semințe de chia de căpșuni în interior ca umplutură. Gemul de chia de căpșuni este ușor de făcut și mult mai sănătos decât gemul obișnuit.
puteți face propriul gem de chia de căpșuni cu această rețetă sau puteți:
- cumpărați-l cu ușurință pe Amazon,
- găsiți probabil gem de chia de căpșuni în magazinul dvs. local de produse alimentare de sănătate sau
- utilizați în schimb această rețetă ușoară de gem de semințe de chia de afine.
cum se fac tarte pop de casă
această rețetă de mic dejun este puțin mai complicată față de celelalte pe care le împărtășesc în mod normal pe blatul de lucru. Dar, odată ce gustați crusta de fulgi de unt pe această tartă pop de casă, veți fi bucuroși că ați făcut-o!
ingrediente necesare pentru această rețetă de tartă pop de casă
ingrediente pentru crustă
- făină albă de alac
- zahăr granulat
- sare de mare
- unt nesărat
- ouă
- lapte
dacă aveți probleme cu găsirea făinii albe de alac în magazinul dvs. local, puteți comanda cu ușurință făină albă de alac albă nealbită pe Amazon.
ingrediente pentru gem
Dacă utilizați rețeta mea de gem de căpșuni chia, veți avea nevoie de:
- căpșuni
- semințe de chia
- miere
- coaja de lamaie
alternativ, puteți:
- utilizați acest gem de chia de căpșuni de la Amazon,
- găsiți gem de chia de căpșuni în magazinul local de produse alimentare de sănătate sau
- utilizați în schimb această rețetă ușoară de gem de semințe de chia de afine.
primii pași este de a face aluatul de patiserie
iau metoda din acest post serios mănâncă pe rețetă ușoară de aluat de plăcintă, dar fac adaptări pe baza acestei cărți de bucate de făină.
prepararea aluatului necesită un robot de bucătărie, dar cu acel echipament, durează literalmente 5 minute pentru a face crusta.
- se adaugă două treimi din ingredientele uscate în robotul de bucătărie și se întinde pe bucăți de unt.
- fluiera-l.
- adăugați restul ingredientelor uscate.
- fluiera-l.
- bateți laptele și ouăle împreună, apoi turnați în procesorul de alimente.
- fluiera-l.
- scoateți aluatul și apăsați – l împreună până se reunesc.
- împărțiți-l în jumătate, apoi refrigerați cel puțin 1 oră sau peste noapte.
al doilea pas este să rulați aluatul de patiserie
scoateți pachetele de aluat din frigider cu aproximativ 10 minute înainte de a fi gata să rulați.
praf generos o suprafață cu făină. Desfaceți o bucată de aluat, apoi folosiți un știft, rotiți-l într-un dreptunghi lung, care are aproximativ 8 x 15 inci și aproximativ 1/8 inch grosime.
apoi, veți tăia aluatul în 10 bucăți. Mai întâi tăiați pe jumătate pe lungime. Apoi tăiați uniform de 4 ori pe orizontală, astfel încât să ajungeți cu 10 dreptunghiuri.
al treilea pas este să umpleți patiseria cu tartă pop și să o coaceți
odată ce ați tăiat cele 10 dreptunghiuri, periați întreaga suprafață (toate cele 10 dreptunghiuri) albușuri de ou rămase. Acest lucru este pentru a ajuta gemul de chia să se lipească de patiserie atunci când se coace.
apoi, lucrând pe lungime, lingurați 1 lingură de gem pe o parte a dreptunghiului. Veți lingura gem pe 5 dreptunghiuri de patiserie.
cu atenție folosind o spatulă, pliați dreptunghiul de patiserie fără blocaj peste lateral cu umplutura de gem. Apăsați ușor în jurul marginilor pentru a-l sigila cu degetele.
folosind spatula, transferați cele 5 tarte pop pe o tavă de copt. Luați o furculiță și apăsați ușor în jurul marginilor din nou pentru a da pop de design.
repetați cu cealaltă jumătate a aluatului pentru un total de 10 tarte pop de casă.
introduceți tava într-un cuptor preîncălzit și coaceți aproximativ 35 de minute.
cel mai mare sfat meu pe rapid de rulare și de umplere tarte pop
cel mai mare sfat meu este de a face 5 tarte pop la un moment dat cu fiecare jumătate din aluat crusta.
s-ar putea să vedeți alte rețete care vă spun să întindeți o bucată de aluat, tăiați, apoi topiți toate cele 10 bucăți cu gem. Apoi folosiți a doua patiserie rulată ca partea superioară a tartei pop. Nu-mi place așa pentru că necesită prea multă mișcare în jurul aluatului.
și o altă metodă vă poate cere să rulați întreaga patiserie, apoi să o înscrieți ușor și să aruncați gemul distanțat uniform pe patiserie. Apoi apăsați în jos în jurul movilelor de gem pentru a-l sigila, apoi tăiați-l în tarte pop individuale.
(în esență, îl faci ca un ravioli.) Nu-mi place acest mod, deoarece este nevoie de mult mai multă precizie. deci ,cel mai rapid mod pe care l-am găsit este să-l rostogolesc într-un dreptunghi lung, apoi să fac 5 la un moment dat.
al patrulea pas este să înghețați tartele pop de casă după coacere
odată ce tarta pop este scoasă din cuptor și răcită, veți face o înghețare rapidă. Pur și simplu amestecați împreună zahăr pudră, un vârf de sare și lapte pentru a face glazura rapidă.
cel mai mare sfat aici este să adăugați laptele foarte încet și să amestecați bine între fiecare adăugare. Odată ce adăugați prea mult lapte, va fi nevoie de mult zahăr pudră pentru a fixa glazura, astfel încât să nu fie prea curgătoare.
iubesc acest suport acrilic? Și eu! Am avut-o pe a mea de 4 ani, așa că nu o mai găsesc pe cea exactă, dar iată una care arată și mai bine.
întrebări despre rețetele de tartă pop de casă
doar în cazul în care vă întrebați aceste lucruri despre aceste tarte pop sănătoase…
cum păstrez aceste tarte pop de casă?
aceste tarte pop sunt atât de bune încât ai putea fi tentat să le mănânci pe toate odată! Dar dacă aveți norocul să aveți câteva de salvat, puneți-le într-un recipient etanș la aer și păstrați-le pe blat timp de cel mult 2 zile.
de asemenea, le puteți păstra la frigider câteva zile sau le puteți înfășura individual și le puteți îngheța câteva săptămâni.
pot prăji aceste tarte pop în prăjitor de pâine?
dacă înghețați aceste tarte pop de casă, nu le încălziți într-un prăjitor de pâine! În schimb, am găsit cel mai bun este să cuptor cu microunde tarte pop pentru aproximativ 10 secunde. Mai mult și glazura începe să se topească.
dacă nu înghețați aceste tarte pop de casă, le puteți încălzi ușor într-un cuptor cu prăjitor de pâine.
o rețetă delicioasă de tartă pop care este demnă de micul dejun
sper cu adevărat că această rețetă de tartă Pop sănătoasă de casă devine un tratament preferat de weekend pentru familia ta. Orice întrebări despre cum să faceți această rețetă, nu ezitați să mă anunțați în comentariile de mai jos.
lucruri care te-ar putea ajuta cu această rețetă
moștenirea naturii VitaSpelt Organic alb (nealbit) făină de alac
Carrington farms semințe organice chia
4 Tier rotund acril Display Stand
Tarte Pop de casă – rețetă sănătoasă
Print reteta
ingrediente
- 1 3/4 – 2 cani faina alba alac
- 1 lingura zahar granulat
- 1 lingurita sare de mare fina
- 1 cana unt nesarat – taiat in bucati de 1/4 inch
- 2 oua medii – separate (galbenusurile vor intra in crusta de patiserie, albusurile vor fi folosite pentru periaj pe tartele pop mai tarziu)
- 3 linguri lapte rece
- 10 linguri gem de chia de căpșuni (puteți folosi gem obișnuit, dar va fi mai dulce)
pentru glazura pop tart
- 1 cană zahăr pudră
- 1 1/2-2 1/2 linguri de lapte
- 1 vârf de sare
- stropește – după cum doriți
instrucțiuni
Faceți crusta de patiserie
-
într-un castron mic, amestecați gălbenușul de ou și laptele. Pune deoparte. Acoperiți și puneți albusul deoparte. Dacă faceți torturile pop după ce aluatul se răcește timp de 1 oră, puteți lăsa albușurile acoperite pe tejghea. În caz contrar, acoperiți albușurile de ou și păstrați vasul la frigider până când sunteți gata să vă rostogoliți și să faceți torturile pop.
-
combinați 2/3 din făină, zahăr și sare într-un robot de bucătărie pulsând de două ori pentru a amesteca. Întindeți uniform bucățile de unt deasupra. Pulsează de aproximativ 25 de ori, până când nu rămâne făină uscată și aluatul începe să se aglomereze. Folosiți o spatulă pentru a răzui părțile laterale și a întinde aluatul uniform. Se presară făina rămasă. Pulsează de aproximativ 5 ori, până când făina este doar amestecată și aluatul este sfărâmicios.
-
se toarnă amestecul de lapte și ouă. Pulsează de aproximativ 20 de ori, până când aluatul s-a reunit. Aluatul va fi puțin lipicios, dar dacă descoperiți că nu se reunește, adăugați puțin mai multă făină. Folosiți o spatulă și pliați și apăsați aluatul de câteva ori.
-
transferați aluatul pe o placă de tăiere mare. Împărțiți-l în jumătate (fiecare jumătate va cântări aproximativ 260 de grame). Aplatizați fiecare jumătate într-un dreptunghi. Înfășurați bine în folie de plastic și puneți-l la frigider cel puțin 1 oră înainte de rulare și coacere.
Faceți tartele pop
-
când aluatul este gata, scoateți aluatul din frigider cu aproximativ 10 minute înainte de a fi gata să începeți rularea. Se incalzeste cuptorul la 350 CTF / 176 CTF C. se tapeteaza o tava de copt cu hartie de copt.
-
obțineți o suprafață mare de tăiere curată și prăfuită cu făină. Praf mâinile și un sucitor în făină. Desfaceți o bucată de aluat și rotiți-o până când este un dreptunghi de aproximativ 8 inci x 15 inci.
-
apoi, folosind un cuțit, tăiați aluatul în 10 bucăți. Pentru a face acest lucru, tăiați aluatul pe jumătate pe lungime. Apoi tăiați uniform aluatul de 4 ori, astfel încât să aveți 10 bucăți dreptunghiulare în total (într-o grilă de 2 centimetri5).
-
periați întreaga suprafață a aluatului cu albușurile de ou. Lucrând pe lungime, aruncați o lingură de gem de chia de căpșuni pe 5 din dreptunghiurile Pop tart.
-
folosind o spatulă pentru a vă ajuta, pliați peste cealaltă parte a dreptunghiului pop tart, astfel încât spălarea ouălor să fie în interior. Folosiți degetele și împingeți ușor în jurul părților laterale ale fiecărei tarte pop, astfel încât să fie sigilată. Ungeți oul pe vârfurile fiecărei tarte pop.
-
folosind o spatulă, transferați fiecare tartă pop în tigaie, lăsând aproximativ 1 inch între ele. Folosind dinții unei furculițe, împingeți ușor în jos în jurul marginilor tartului pop. Înțepați partea superioară a fiecărei tarte de mai multe ori, astfel încât aburul să poată scăpa în timp ce se coace.
-
coaceți timp de 35-40 de minute, până când sunt un maro auriu deschis. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească pe tigaie timp de cel puțin 30 de minute.
faceți glazura pop tart
-
într-un castron mare, amestecați împreună zahărul pudră, sarea și 1 linguri de lapte. Adăugați încet mai mult lapte după cum este necesar pentru a obține o înghețare groasă, dar răspândită. Întindeți glazura pe Tarte complet răcite. Adăugați imediat pe stropi.
Notes
Note: Informațiile nutriționale sunt o estimare aproximativă.