Golden Raisins facts and health benefits

stafidele aurii nu sunt uscate la soare, dar deshidratatoarele mari ajută la controlul temperaturii și la controlul nivelului de umiditate. De asemenea, este tratat cu dioxid de sulf antioxidant, care este utilizat atât pentru proprietățile de sănătate, cât și ca conservant în vinul alb și fructele uscate. Dioxidul de sulf ajută la prevenirea întunecării pielii și a uscării cu căldură artificială. Are gust acid și este bun atunci când este folosit în mâncăruri savuroase și se amestecă cartofii prăjiți. Posedă aromă dulce-tartă care o face potrivită pentru adăugarea la feluri de mâncare, salate, conopidă, somon și scufundări. În comparație cu stafidele întunecate, stafidele aurii sunt plumper și moister. Adăugați-l în budinca de orez sau ca topping de clătite. Stafidele aurii sunt de obicei de culoare palidă.

beneficiile pentru sănătate sunt explorate mai jos:

1. sănătatea gingiilor

stafidele ajută la inversarea cariilor și vindecarea cariilor dentare. Cercetările arată că este benefic să se mențină sănătatea orală, deoarece fructele posedă proprietăți antimicrobiene care reduc cavitățile și, de asemenea, vindecă cariile dentare. Posedă fitochimicale antimicrobiene care suprimă creșterea bacteriilor orale legate de boala gingiilor și cavitățile dentare. Stafidele au acid oleanolic care inhibă creșterea a două specii de bacterii orale: Streptococcus mutans și Porphyromonas gingivalis.

1. sănătatea digestivă

stafidele sunt considerate a fi alimente bogate în fibre, care acționează ca un ajutor pentru digestie care împiedică starea băii, cum ar fi diareea și constipația. Oferă atât fibre solubile, cât și insolubile, care asigură o mișcare sănătoasă prin tractul intestinal, reducând șansele de constipație și descurajând scaunele libere. Cele uscate au mai multe calorii și fibre.

1. reduce tensiunea arterială

cercetările au concluzionat că aportul zilnic de stafide ajută la scăderea semnificativă a tensiunii arteriale. Mai mult, stafidele au potasiu care menține sănătatea inimii. Potasiul este un mineral crucial pentru buna funcționare a țesuturilor, celulelor și organelor din corpul uman. Persoanele cu dietă îmbogățită în potasiu au șanse mici de accident vascular cerebral, în special accident vascular cerebral ischemic.

1. managementul diabetului

studiul arată că aportul zilnic de stafide scade nivelul de glucoză cu 23% după masă. De asemenea, a avut o reducere de 19% a glucozei în post și a tensiunii arteriale sistolice. Cercetările arată că stafidele sunt utile pentru pacienții cu diabet zaharat de tip II. Prezența fibrelor ajută, de asemenea, organismul să proceseze zaharurile naturale găsite în stafide, care împiedică vârfurile de insulină să gestioneze diabetul în mod natural.

1. prevenirea cancerului

studiul a arătat că fructele uscate, cum ar fi stafidele, prunele și curmalele, au componente fenolice ridicate care posedă proprietăți antioxidante. Antioxidanții ajută la prevenirea radicalilor liberi de deteriorarea celulară din organism. Radicalii liberi sunt responsabili pentru creșterea spontană a celulelor canceroase și creșterea cancerului, astfel încât alimentele bogate în antioxidanți, cum ar fi stafidele, sunt considerate tratamente naturale pentru cancer. Pe lângă creșterea nivelului de antioxidanți, adăugarea de stafide în dietă reduce, de asemenea, deteriorarea celulară și îndepărtează cancerul.

1. tratarea acidității

stafidele au un conținut ridicat de magneziu și potasiu considerat a fi un remediu pentru acidoză. Magneziul și potasiul sunt, de asemenea, componentele comune ale antiacidelor, deoarece sunt considerate de bază pe scara pH-ului. Există două tipuri de acidoză cu diverse cauze, cum ar fi creșterea acidității sângelui sau a gazelor în sistemul respirator, care duc la boli de piele, fierbe, leziuni ale organelor interne, calculi renali și guta.

1. sănătate orală

stafidele au un nivel ridicat de calciu necesar pentru întărirea și remineralizarea smalțului dinților. Borul găsit în aceste fructe uscate restrânge creșterea germenilor orali și promovează dinții puternici împotriva cariilor, fragilității și cavităților. Previne creșterea Porphyromonas gingivalis și Streptococcus mutans, care sunt speciile bacteriene responsabile de cavități.

1. Sursa antioxidantă

stafidele au antioxidanți mari, care includ fitonutrienți polifenolici și catechine. Antioxidanții previn deteriorarea radicalilor liberi, care este una dintre cauzele principale asociate creșterii celulelor canceroase, cum ar fi degenerescența maculară. Fibrele ajută la stimularea excreției bilei din organism prin spălarea toxinelor din organism.

1. oase sănătoase

stafidele cuprind calciu, care este crucial pentru oase. Este principala sursă de bor, care este un micronutrienti cerute de organism în cantitate mică. Este crucial pentru formarea oaselor și absorbția calciului. Ajută la prevenirea osteoporozei din cauza menopauzei la femei și este benefic pentru menținerea sănătății articulațiilor și oaselor. Are niveluri ridicate de potasiu care ajută la întărirea oaselor și, de asemenea, promovează creșterea oaselor prin scăderea șanselor de osteoporoză.

1. promovează fertilitatea

stafidele ajută la stimularea libidoului și la promovarea excitării datorită L-argininei care reduce simptomele motilității reduse a spermei. Arginina acționează ca un afrodisiac natural care promovează nivelurile de motilitate a spermei prin creșterea șanselor de concepție atunci când este angajat în relații sexuale. Consumul regulat de fructe uscate promovează, de asemenea, rezistența sexuală.

1. promovează sănătatea pielii

stafidele au un conținut ridicat de vitamina C și antioxidanți care ajută la menținerea pielii radiante, tinere și întinse. Aportul său ajută la prevenirea afecțiunilor precum acneea și psoriazisul, deoarece conține proprietăți germicide puternice.

1. scade hipertensiunea

studiul a arătat o corelație pozitivă între aportul de stafide și reducerea hipertensiunii. Este încărcat cu diverse substanțe nutritive, dar experții concluzionează că nivelurile ridicate de potasiu ajută la scăderea tensiunii vaselor de sânge și scade tensiunea arterială ridicată. Fibrele dietetice afectează biochimia vaselor de sânge, îi scad rigiditatea și, de asemenea, reduc șansele de hipertensiune arterială.

utilizări culinare

• adăugați stafide în salată sau aruncați stafide, nuci și mere feliate pentru a face o salată clasică.
• adăugați-l la pâine, brioșe, prăjituri, plăcinte, prăjituri, budinci și tarte.
• adăugați stafide aurii la gustări și cereale granola.
• înveliți-l cu iaurt sau ciocolată.
• folosiți-l în rețetele kheer, halwa și budinca.
• adăugați stafide, ardei, ceapă și migdale la orez brun pentru a face garnitură.

https://draxe.com/raisins-nutrition/

https://www.tarladalal.com/glossary-black-raisins-600i

https://www.tarladalal.com/glossary-raisins-597i

https://drhealthbenefits.com/food-bevarages/processed-food/health-benefits-golden-raisins-soaked-gin

Raisins: Benefits, Side Effects & How To Eat