La Tequila Leyenda del Milagro Silver est produite à partir d’agave Weber bleu cultivé à 100% dans les hautes terres de Jalisco. En tant que tequila des Highlands, nous pouvons nous attendre à ce que la Tequila Milagro présente de fortes notes fruitées d’agrumes et un peu de piment dans la livraison et en finale. (C’est par opposition à la tequila des plaines qui a des saveurs plus fortes d’agave et moins de piment.)
L’alcool est produit chez Tequilera Milagro, S.A. de C.V. (Nom 1559) où l’agave est torréfié dans des fours en briques fabriqués à partir du même sol riche en volcans où l’agave des hautes terres est cuit à Jalisco. L’agave rôti est déchiqueté pour extraire le jus cuit qui (contrairement aux autres marques de tequila qui sont distillées en double) est distillé en triple dans un alambic en cuivre. Cela fait du Milagro un esprit plus léger que ce à quoi nous nous attendrions généralement d’un esprit d’agave argenté.
Voici un lien vers mon avis complet:
Avis: Tequila argentée Leyenda del Milagro
« … L’arôme initial est plein d’agave terreux riche qui met en valeur des impressions de courgettes cuites au four et de céleri bouilli. Il y a aussi des notes de bois de baume punky humide. Les notes typiques de poivre noir épicé et de zeste d’agrumes fruités sont quelque peu atténuées, ce qui donne à l’agave plus d’expression que ce que je remarque généralement dans la tequila des Highlands … ”
Veuillez profiter de ma critique qui se termine par ma suggestion de service, le cocktail de Lexi.
Chimo!