Sustunable

Sustunable offers and trades the following tuna species:

Skipjack Yellowfin Albacore

Skipjack Tuna:

English:	Skipjack Tuna (stripe-bellied Bonito)
Latin:	Katsuwonus pelamis
Size + Weight:	Average today abt 35 cm abt 3kg
Biggest Angled Fish:	18 kgs , Mauritius 1971 by Joseph Caboche jr.
Catching Areas:	55% Océan Pacifique Occidental 12% Pacifique Oriental 20% Océan Indien
Méthodes de capture:	Principalement à la senne coulissante
Part de tous les thons Capturés:	Environ 50-55% ou 1.500.000 m/t
Cycle de vie:	Environ 3 ans max.

Taille, âge et croissance:

La longueur maximale d’un Listao est d’environ 108 cm à la fourche pour un poids maximal de 32,5 à 34,5 kg. Cependant, de nos jours, une taille plus courante est d’environ 35 cm de longueur à la fourche et de 3,0 kg de poids.

Reproduction:

Les listao sont ovipares, ils frayent toute l’année dans les eaux équatoriales chaudes, tandis que plus loin de la saison de frai de l’équateur est limitée aux mois les plus chauds.

La maturité sexuelle peut se produire à une longueur de 40 cm (15 pouces), mais la plupart des poissons semblent mûrir à des tailles plus grandes. On sait que les femelles plus grandes produisent beaucoup plus d’œufs que les femelles plus petites, la femelle adulte moyenne produisant de 80 000 à 2 millions d’œufs par an. Les œufs mesurent environ 0,94 mm de diamètre, avec une coquille claire. Les larves éclosent à une taille de 3,0 mm. Ils ont de grandes têtes et mâchoires, et un manque de pigmentation corporelle. En observant de près les larves, elles se distinguent par leurs cerveaux antérieurs pigmentés. Comme la plupart des espèces de Thunnus (à l’exception du thon rouge), elles manquent également de pigment dans la région caudale.

État du stock de Listao:

Ocean	Regional Management Organization	State of Stock	Last Edited
Indian Ocean	IOTC	Fully exploited	Year 2007
Eastern Pacific Ocean	IATTC	Moderately exploited	Year 2007
Western and central Pacific Ocean	WPFMC	Moderately exploited	Year 2007
Eastern Atlantic Ocean	ICCAT	Moderately exploited	Year 2006
Océan Atlantique Occidental	ICCAT	Modérément exploité	Année 2006

Conservation :

Les populations de listao dans l’océan Atlantique ont semblé décliner ces dernières années alors que les populations dans l’océan Pacifique semblent être stables. En ce moment, le listao n’est pas répertorié comme menacé ou en voie de disparition dans.

Approche sustunable pour le listao

AUCUN thon listao qui a été capturé grâce à l’utilisation de DCP par les senneurs à senne coulissante, en utilisant des filets dérivants ou des filets maillants, au chalut de fond ou obtenu par la pêche illégale ne sera livré par Sustunable. De plus, AUCUN listao juvénile sous-dimensionné ne sera accepté.

SEULEMENT le listao qui a été capturé en mettant des filets sur des écoles de natation libres et le listao qui a eu une vie de reproduction complète et un poids compris entre 1,8 et 5,0 kg. La pêche n’aura lieu dans aucune zone de frai.

SEUL le listao capturé soit par la senne coulissante, soit par la ligne à la perche& ou la ligne à la main.
Nous assurons que nos méthodes ont un minimum absolu de prises accessoires, et laissons l’équilibre de l’écosystème dans le tact. Des observateurs indépendants à bord veilleront à ce que ces objectifs soient atteints.

Grâce au système de traçage en ligne durable – tout consommateur achetant un produit thonier fourni par notre société – sera en mesure de retracer exactement par quel bateau et quel capitaine son listao a été capturé et quelle méthode de pêche responsable a été utilisée.

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Thon albacore:

English:	Yellowfin Tuna
Latin:	Thunnus albacares
Size + Weight:	Today about 40-180 cm abt 5-20 kg
Biggest Angled Fish:	175 kgs, Mexico 1977 by Curt Wiesenhutter
Catching Areas:	25% Eastern Pacific 35% Western Pacific 25 % Indian Ocean 15% Atlantic Ocean
Catching Methods:	Principalement à la senne coulissante, également à la palangre
Part de tous les Thons capturés:	Environ 35% ou 1.100.000 m/t
Cycle de vie:	Environ 4-7 ans

Taille, âge , et croissance:

La longueur maximale déclarée pour le thon albacore est de 280 cm de longueur totale et le poids maximal est de 400 kg. Le record de tous les tacles reconnu par l’International Game Fish Association (IGFA) est de 176,4 kg. Ce dernier indique également la taille maximale la plus commune pour cette espèce.

Reproduction:

La taille du thon albacore à maturité varie selon la région et peut également varier selon les individus trouvés près et au large. L’albacore atteint le statut de maturité au moment où il atteint une longueur de 120 cm à la fourche à un âge d’environ 2 à 3 ans; cependant, il existe quelques exceptions où les poissons deviennent matures à une taille de 50 à 60 cm à la fourche à un âge d’environ 12 à 15 mois. Le sex-ratio est d’environ 1:1 chez les poissons juvéniles et les adultes jusqu’à 140 cm.

La reproduction du thon albacore a lieu toute l’année, mais elle est plus fréquente pendant les mois d’été dans chaque hémisphère. Dans les eaux tropicales du Mexique et d’Amérique centrale, il a été déterminé que l’Albacore fraie au moins deux fois par an. On pense que 26 ° C est la température minimale pour le frai et que chaque femelle pond plusieurs millions d’œufs par an.
Parmi les espèces de thons, la larve du thon Albacore peut être identifiée par un manque de pigment sur la queue et par la présence d’une seule tache de pigment noir sous le menton.
Les juvéniles d’Albacore grandissent rapidement, pesant environ 3,4 kg à 18 mois et 63,5 kg à 4 ans.

État des stocks de Thon Albacore:

Ocean	Regional Management Organization	State of Stock	Last Edited
Atlantic Ocean	ICCAT	Fully exploited	Year 2007
Indian Ocean	IOTC	Moderately/fully exploited	Year 2007
Océan Pacifique Est	CITT	Pleinement exploité	Année 2007
Océan Pacifique Ouest et central	WPFMC p>	Pleinement exploité	Année 2007

Conservation:

Le thon albacore est actuellement classé à faible risque et moins préoccupant dans la liste rouge de l’Union mondiale pour la nature (UICN).

Approche sustunable pour l’albacore

AUCUN thon albacore qui a été capturé grâce à l’utilisation de DCP par les senneurs à senne coulissante, en utilisant des filets dérivants, des filets maillants ou du chalutage de fond ou obtenu par la pêche illégale, ne sera livré par Sustunable. De plus, AUCUN albacore juvénile sous-dimensionné ne sera accepté dans nos produits.

SEULS les albacore qui ont été capturés en mettant des filets sur des écoles de nage libre et les albacore qui ont eu une vie de reproduction complète et un poids compris entre 15 et 100 kg sont acceptés. La pêche n’aura lieu dans aucune zone de frai.

SEULS les albacore capturés soit par la pêche à la senne coulissante sur les bancs, soit à la ligne manuelle. Dans le cas où une doublure longue est utilisée, des crochets circulaires spéciaux et d’autres précautions préalables spéciales doivent être prises pour éviter toute prise accessoire de requins, de mammifères marins, de tortues ou d’oiseaux de mer. Seuls les paquebots ayant fait leurs preuves en matière de pêche durable seront acceptables.
Nous assurons que nos méthodes ont un minimum absolu de prises accessoires, et laissons l’équilibre de l’écosystème dans le tact. Des observateurs indépendants à bord veilleront à ce que ces objectifs soient atteints.

Grâce au système de traçage en ligne durable – tout consommateur achetant notre produit à nageoires jaunes – sera en mesure de retracer exactement par quel bateau, quel capitaine, et exactement où son albacore a été capturé et quelle méthode de pêche responsable a été utilisée.

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Germon ou Thon Blanc:

Français:	Thon germon (thon à nageoires longues)
Latin:	Thunnus alalunga
Size + Weight:	Average today abt 68 cm abt 20-45 lbs, peak weight 85 lbs (1 lbs = 0.44 kg.) 40 kgs Spain
Biggest Angled Fish:	1977 Siegfried Dickeman
Catching Areas:	40% Northern Pacific 27% Southern Pacific 25% Atlantic Ocean + Mediterranean 8% Indian Ocean
Catching Methods:	Pêche à la perche et à la ligne, à la traîne de surface et à la palangre
Part de tous les thons Capturés:	Environ 7% ou 225.000 m/t
Cycle de vie:	Environ 5 années

Taille, âge et croissance:

La longueur maximale à la fourche du thon germon est de 127 cm. Le record de pêche à la ligne tous agrès est un poisson de 40 kg avec une longueur à la fourche de 123 cm, capturé aux Canaries en 1977.

Reproduction:

Pêche à la surface du Pacifique (pêche à la perche et à la ligne et à la trolle), les plus petites tailles de thon germon (tailles comprises entre 55 et 80 cm de longueur à la fourche) prédominent, tandis que les pêches à la palangre capturent des poissons plus gros (tailles comprises entre 95 et 115 cm de longueur à la fourche). Dans l’océan Indien, la taille commune du germon varie de 40 à 100 cm de longueur à la fourche, tandis que dans l’océan Atlantique, les mâles jusqu’à 109 cm et les femelles jusqu’à 106 cm ne sont pas exceptionnels.

Dans l’océan Pacifique, la maturité peut être atteinte à environ 90 cm chez les femelles et à environ 97 cm de longueur à la fourche chez les mâles; dans l’océan Atlantique, il atteint environ 94 cm chez les deux sexes. Dans les eaux subtropicales de l’océan Pacifique centrées autour des latitudes 20º N et 20º S, on pense généralement que le frai maximal du thon germon se produit. De mars à juillet, sur les terrains situés dans l’ouest et le centre de l’océan Pacifique, on suppose que le stock de germons du Pacifique Nord fraie.

On pense que les thons germons sont des géniteurs pélagiques qui diffusent leurs gamètes en eau libre, souvent près de la surface, la fécondation se faisant à l’extérieur. Une estimation de la fécondité des femelles (nombre d’œufs) varie de 0,8 à 2,6 millions d’œufs par ponte (environ 100 000 œufs par kg de poids corporel). Les œufs mesurent environ 1 mm de diamètre et restent flottants par une gouttelette d’huile enfermée et se développent très rapidement, l’éclosion ayant lieu dans les 24 à 48 heures.

État des stocks de Thon Germon:

Ocean	Regional Management Organization	State of Stock	Last Edited
North Pacific Ocean	IATTC, WCPFC	Fully exploited	Year 2007
South Pacific Ocean	IATTC, WCPFC	Fully exploited	Year 2007
Eastern Pacific Ocean	IATTC	Moderately exploited	Year 2007
Southwestern Pacific Ocean	WPFMC	Moderately exploited	Year 2007
Indian Ocean	IOTC	Fully exploited	Year 2004
North Atlantic Ocean	ICCAT	Overfished	Year 2007
South Atlantic Ocean	ICCAT	Fully exploited	Année 2007

Conservation:

L’Union internationale pour la Conservation de la Nature et des ressources naturelles (UICN) n’a pas réévalué l’espèce de germon depuis plus de 10 ans, et la dernière évaluation donnée en 1996 était « données insuffisantes”. L’évaluation des stocks de l’océan Atlantique Nord et Sud de la même période a montré qu’ils étaient vulnérables et en danger critique d’extinction.

Approche soutenable pour le Germon ou le Thon Blanc

AUCUN thon germon ou Bonite du Nord qui a été capturé grâce à l’utilisation de DCP par les senneurs à senne coulissante, en utilisant des filets dérivants, des filets maillants ou du chalut de fond ou obtenu par la pêche illégale, ne sera livré par Sustunable. De plus, AUCUN germon juvénile sous-dimensionné ne sera accepté dans nos produits.

SEUL le germon capturé par des filets dans des écoles de natation libres et qui a eu une vie de reproduction complète, le poids minimum accepté peut varier pour chaque océan, car l’âge de maturité et la taille sont différents pour le germon dans chaque océan. La pêche n’aura lieu dans aucune zone de frai.

UNIQUEMENT le germon capturé par pôle & à la ligne ou à la traîne. Dans le cas exceptionnel où une doublure longue est utilisée, des crochets circulaires spéciaux et d’autres précautions préalables spéciales doivent être prises pour éviter toute prise accessoire de requins, de mammifères marins, de tortues ou d’oiseaux de mer. Seuls les paquebots ayant fait leurs preuves en matière de pêche durable seront acceptables.
Nos méthodes ont un minimum absolu de prises accessoires, et laissent l’équilibre de l’écosystème dans le tact. Des observateurs indépendants à bord assureront et rapporteront que ces objectifs sont atteints.

Grâce au système de traçage en ligne durable – tout acheteur ou consommateur achetant notre produit germon – sera en mesure de retracer exactement par quel bateau, quel capitaine, et exactement où son albacore a été capturé et quelle méthode de pêche responsable a été utilisée.

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