Stoli Doli

Une version maison du célèbre martini à l’ananas de la grille de la Capitale, Stoli Doli est incroyablement facile à préparer et à boire.

Vous savez que je ne suis pas vraiment un buveur. Bien sûr, je vais boire un verre ici et là, et j’ai certainement été connu pour faire des vodkas infusées comme cadeaux de vacances pour les amis, mais je n’aime pas beaucoup de boissons alcoolisées.

Mais il y a quelques années, lors d’une virée shopping avec un ami, j’ai découvert une boisson douce, rafraîchissante et carrément délicieuse.

C’est lors de ma première expérience culinaire au Capital Grille que j’ai essayé le Stoli Doli. Laissez-moi vous dire que si quelque chose pouvait changer mon opinion sur les cocktails, ce serait cette boisson.

Alors que la nourriture au Capital Grille était fantastique, la vraie star du spectacle est venue avant que mon ami et moi n’ayons jamais pris une bouchée. Le cocktail signature du restaurant – le Stoli Doli – nous a immédiatement conquis le cœur.

Après avoir soufflé à notre serveur ce soir-là à quel point c’était génial, il m’a convaincu d’en commander un de plus et a révélé les détails de la fabrication de cette boisson.

QU’EST-CE QU’UN STOLI DOLI?

Cette boisson est essentiellement de la vodka Stolichnaya qui est versée sur de l’ananas Dole frais tranché – d’où le nom de Stoli Doli. Notre serveur a dit de placer l’ananas dans une cruche, de verser une bouteille de vodka dessus pour couvrir l’ananas, puis de le laisser reposer pendant environ 12 jours.

La vodka infusée est ensuite secouée avec de la glace et servie directement dans un verre à martini. Le cocktail qui en résulte est doux, plein de saveur et descend facilement.

FAIRE DE LA VODKA À L’ANANAS: C’EST SI FACILE!

Il est peut-être dangereux que le Stoli Doli soit aussi facile à préparer qu’à boire.

Je recommande vivement de préparer votre vodka à l’ananas avec le meilleur ananas frais que vous puissiez trouver. L’utilisation d’un ananas super sucré fera toute la différence pour la boisson finale.

Infuser la vodka dans un récipient muni d’un robinet, tel qu’un grand distributeur de boissons, facilitera également le transfert ultérieur du Stoli Doli dans des bouteilles.

Nous avons déjà préparé des recettes de vodka infusée, y compris de la vodka à tarte aux pacanes et de la vodka épicée à Chaud, mais cette vodka à l’ananas est peut-être la plus facile du groupe.

Il suffit de couper l’ananas en morceaux et de verser la vodka dessus. Je laisse le mien infuser à température ambiante pendant 12-14 jours avant de le filtrer et de le verser dans des bouteilles.

Conseil de pro:Ne conservez pas l’ananas après l’infusion! Toute la saveur a disparu, alors jetez-la simplement. Demandez-moi comment je sais…

Alors que la grille de la Capitale sert la leur directement dans un verre à martini, je la sers souvent sur de la glace dans un verre rocks. Si le Stoli Doli est trop fort pour vous tel quel, vous pouvez également ajouter une touche de jus d’ananas pour le tempérer un peu.

Que vous cherchiez un cocktail pour vaincre la chaleur de l’été ou que vous ayez été nominé pour apporter des boissons à votre prochain barbecue, je suis à peu près certain que le Stoli Doli sera un énorme succès!

Soyez avertis et buvez de manière responsable! Ces cocktails apparemment sucrés et sans prétention peuvent emporter un sacré coup de poing!