Sangria Blanche pétillante à faible teneur en glucides

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J’étais à une fête à la piscine récemment et ils servaient une magnifique sangria blanche pour accompagner nos homards et autres délicieuses friandises. C’était un bon moment pour beaucoup de raisons, mais quelques jours plus tard, c’était cette sangria qui m’obsédait toujours.

Il y a quelque chose à déguster un cocktail amusant à l’extérieur en été avec des amis qui ne peut pas être battu – et même si je profite parfois d’une touche de bourbon ordinaire ou de scotch le soir, cela ne fonctionne pas aussi bien pendant la journée, surtout quand il fait chaud dehors.

Malheureusement, il n’y a pas beaucoup de bonnes options de cocktails à faible teneur en glucides disponibles – et même j’en ai marre des margaritas sans sucre après un certain temps.

Cette sangria estivale était incroyablement rafraîchissante et délicieuse, mais pas du tout keto friendly grâce à la base de vin blanc et à tous les fruits frais qu’elle contenait. Je savais que je pouvais proposer une version à faible teneur en glucides qui aurait des saveurs similaires, mais sans tout le sucre et les glucides. Je dois donc travailler dessus.

Mon travail – c’est tellement difficile parfois. Tee hee.

Après quelques (lire: BEAUCOUP DE) expériences pour obtenir les bonnes saveurs (encore une fois, c’est une vie difficile pour moi), j’ai trouvé un cocktail d’été léger et rafraîchissant qui a vraiment une saveur de sangria convaincante – même s’il n’y a pas une goutte de vin dedans!

Comme tant de recettes de sangria blanche contiennent des pêches, j’ai utilisé une petite quantité de pêche en purée dans le mélange pour qu’elle ait une saveur et une texture authentiques.

J’ai également utilisé du sirop aromatisé à la mangue de marque Torani sans sucre, que j’adore pour sa polyvalence. Je l’ai utilisé dans des boissons (thé glacé ou limonade), des desserts (crème fouettée ou mousse aromatisée facile), et même dans des recettes salées comme cette recette géniale de sauce BBQ à la Tomate et à la Mangue fumées à faible teneur en glucides et de porc effiloché!

Vous pouvez le trouver en ligne ou dans des magasins comme TJMaxx ou Cost Plus / World Market pour environ 7 $ si vous en avez un près de chez vous. Ça en vaut vraiment la peine!

Si vous n’avez pas ou ne pouvez pas obtenir le sirop de mangue sans sucre, vous pouvez utiliser une eau aromatisée à la mangue sans calories comme celle-ci à la place, ce qui vous donnera une saveur et une douceur de fruits convaincantes. Vous pouvez généralement les trouver à un prix raisonnable dans l’allée de l’eau de votre épicerie locale.

Si vous l’utilisez, ajoutez-en une bouteille à votre mélange et omettez l’une des boîtes de seltz pour compenser le liquide supplémentaire.

Pour l’alcool, j’ai utilisé un mélange de vodka et de bourbon – pour les meilleurs résultats, n’utilisez pas les trucs super bon marché, mais vous n’avez pas non plus besoin de trouver un haut de gamme fou ici car les saveurs sont masquées par le fruité.

Il y a juste assez d’alcool ici pour le rendre amusant, mais il est assez léger pour que vous puissiez en prendre quelques-uns au cours de la journée ou de la soirée et ne pas vous faire exploser. Mais assurez-vous de boire beaucoup d’eau et d’avoir un chauffeur désigné de toute façon, juste pour être du bon côté.

Enfin, pour le grossir sans ajouter beaucoup de glucides ou de calories supplémentaires, j’ai utilisé une eau seltz aromatisée à la mandarine (n’importe quelle marque fonctionnera) qui lui a donné un joli pétillant. Si vous les servez à une foule, je vous recommande d’ajouter le seltz juste avant, car au cours de quelques heures, il perdra son éclat – toujours savoureux, mais pas aussi amusant.

J’allais expérimenter en y ajoutant du basilic frais car je suis un fan des cocktails herby, mais j’ai tellement aimé la saveur de cela que j’ai décidé de ne pas jouer avec autre chose que de jeter quelques framboises congelées pour la couleur.

Vous pouvez totalement le peaufiner encore plus pour l’habiller vers le haut ou vers le bas pour la compagnie en fonction de l’élégance que vous souhaitez obtenir.

En fait, je recommande de l’essayer ce week-end! Et le week-end prochain. Et peut-être le week-end suivant

Cette recette rafraîchissante de sangria à faible teneur en glucides a toute la saveur de la vraie chose, sans le sucre et les glucides!

Keto friendly à seulement 50 calories et 1 glucides net par portion! Veuillez boire de manière responsable!

Suivant – restez à l’écoute pour une semaine entière de délicieuses recettes de courgettes à faible teneur en glucides à venir chez vous la semaine prochaine ici sur IBIH! Woot!

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