Léger, savoureux et plein de graisses saines, le Pesto de noix de basilic est fabriqué avec moins de 5 ingrédients et peut devenir ordinaire en extraordinaire en quelques minutes.
Pesto= »sauce magique”
Pour deux raisons. C’est magique en ce sens que tout ce que vous avez à faire est de jeter quelques ingrédients dans un robot culinaire, de les déchirer, et en quelques secondes, vous avez un délicieux pesto maison. Deuxièmement, c’est magique en ce sens qu’il transforme vraiment quelque chose d’ordinaire en extraordinaire en quelques minutes ou peut-être même en secondes. Prenons par exemple la courge spaghetti, les pâtes sans gluten, une poitrine de poulet nature ou des nouilles de courgettes. Ajoutez un peu de Pesto de noix de basilic à ces aliments un peu fades et vous les transformerez en quelque chose de totalement délicieux et plein de saveur.
Léger, savoureux et plein de graisses saines, le Pesto de noix de basilic est fabriqué avec moins de 5 ingrédients et peut transformer l’ordinaire en extraordinaire en quelques minutes. Cliquez Pour Tweeter
Lumineux, léger, propre et anti-allergie
Traditionnellement, le pesto est une sauce simple composée de seulement cinq ingrédients: basilic frais, ail, pignons de pin, parmesan et huile d’olive. Notre version s’éloigne légèrement de la recette traditionnelle en ce sens qu’elle est faite avec des noix pour la rendre plus économique (les pignons de pin sont excellents mais we) et nous avons omis le parmesan pour le rendre sans produits laitiers, paléo et Whole30-friendly. Enfin, nous avons ajouté du jus de citron pour lui donner une saveur subtile et piquante. Pour un pesto sans noix, remplacez simplement les noix par des graines de citrouille. Sauce magique pour tout le monde!
Aimez ces graisses saines!
Ce Pesto de noix de basilic est plein de graisses saines, en particulier d’une noix superalimentée. Les noix sont une excellente source de graisses monoinsaturées saines pour le cœur et d’acides gras oméga-3 à base de plantes. De plus, ils sont riches en phénols et en flavonoïdes, ce qui leur confère un avantage anti-inflammatoire et antioxydant sur les pignons de pin traditionnellement utilisés dans le pesto. Au-delà de l’utilisation de noix au pesto, vous pouvez également les déguster garnies d’une salade, de flocons d’avoine, de yogourt ou ajoutées à des biscuits et des muffins.
Ce Pesto de noix de basilic rend tout ce que vous mettez si incroyablement délicieux et si savoureux. Voici quelques façons de déguster le Pesto au basilic aux noix:
- Servez-le sur de la courge spaghetti rôtie pour un bol réconfortant de « nouilles » dans lesquelles vous pouvez vraiment vous plonger.
- Servez-le sur du poulet grillé, du poisson, des crevettes ou du steak pour une saveur époustouflante.
- Mélangez-le avec vos légumes rôtis ou grillés préférés pour un plat d’accompagnement frais, savoureux et facile.
- Mélangez-le avec des nouilles de courgettes ou une autre nouille de légumes en spirale, ajoutez votre protéine préférée et vous obtenez un repas sain et savoureux.
- Mélangez-le avec des pâtes sans gluten pour un plat de pâtes copieux et réconfortant.
Nous aimerions savoir si vous essayez ce Pesto de noix au basilic et comment vous choisissez de le servir!
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Ingrédients
- 4 onces de basilic frais (environ 2 tasses de feuilles emballées)
- ¼ tasse de noix
- 1 gousse d’ail, pelée et écrasée
- 1 c. à thé. jus de citron
- ¼ tasse + 2 C. à soupe. huile d’olive, divisée (sous-huile d’avocat de mai)
- Sel de mer et poivre noir moulu frais au goût
Instructions
- Dans le bol d’un robot culinaire, noix de basilic, ¼ tasse d’huile d’olive, ail et jus de citron.
- Mélanger jusqu’à consistance lisse, en ajoutant les 2 C. à soupe finales. huile d’olive à travers la goulotte dans le couvercle pendant que le moteur tourne.
- Goûtez, puis ajoutez du sel et du poivre au goût.
- Pour empêcher le pesto de brunir, versez suffisamment d’huile d’olive dans le pot pour couvrir complètement la surface du pesto.
- Pour un stockage plus long, congelez le pesto dans des bacs à glaçons, puis transférez les cubes congelés dans un sac à fermeture éclair. Décongeler et utiliser comme sauce ou ajouter congelé aux soupes ou aux ragoûts.
Notes
Toutes les photos et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Veuillez ne pas utiliser nos photos sans autorisation écrite préalable. Si vous souhaitez republier cette recette, veuillez réécrire la recette dans vos propres mots et renvoyer à la recette source ici sur Des recettes Simplement nourries afin que le crédit soit accordé là où le crédit est dû. Merci!
Nutrition
- Portion: 2 C. à soupe.
- Calories: 93
- Sucre: 0g
- Sodium: 30mg
- Matières grasses: 10g
- Glucides: 1g
- Fibres: 0g
- Protéines: 0g
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Crédit photo: Les photos de ce billet de blog ont été prises par Jess of Joue Bien avec le beurre.
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À propos de Stacie Hassing
Stacie est une diététiste agréée et enregistrée du sud rural du Minnesota où elle, son mari et sa fille résident avec leurs deux petits. Elle est co-fondatrice de The Real Food RDs et créatrice de contenu de recettes simples et saines. Elle aime toutes sortes de remise en forme et a la passion d’inspirer autant qu’elle peut vivre une vie plus saine et plus heureuse à la fois dans et hors de la cuisine – la force motrice derrière le co-développement de la marque The Real Food RDs.