Pain glacé aux noix de banane

Le pain glacé aux noix de banane plein de noix et de bananes sucrées mûres garni d’un glaçage sucré épais et de noix hachées est le compagnon idéal pour votre café.

Nous aimons les pains rapides classiques, y compris le Pain aux bananes et le Pain aux bananes et aux noix, mais cette garniture glaçante l’emporte sur le dessus avec plus de gourmandise.

Pain glacé aux noix de banane

Ce Pain glacé aux bananes est une version rapide et facile de ma recette classique de pain aux noix de banane, mais il porte les saveurs à un tout autre niveau avec seulement quelques changements rapides, y compris l’ajout de cassonade aux recettes et l’ajout de ce délicieux glaçage épais sur le dessus!

POURQUOI MON PAIN AUX NOIX DE BANANE A-T-IL CHUTÉ APRÈS LA CUISSON?

• Assurez-vous de mesurer exactement vos ingrédients, en particulier la farine tout usage. Si vous utilisez une cuillère à mesurer, essayez d’utiliser un couteau à beurre pour niveler la farine tout usage avant de la mélanger.
• Faites attention à ne pas trop mélanger la pâte, arrêtez-vous quand elle se rassemble et qu’il ne reste presque plus de farine. Si vous avez une petite poche de farine ici et là, c’est ok.
• Assurez-vous que votre bicarbonate de soude est frais et non périmé.
• Utilisez un thermomètre allant au four pour vous assurer que votre four cuit correctement à la température.

COMMENT CONSERVER LES PAINS RAPIDES GLACÉS:

Ce pain glacé à la banane et aux noix peut être stocké sur le comptoir de la cuisine, enveloppé hermétiquement dans une pellicule plastique pour l’empêcher de devenir vicié. Évitez de mettre le pain au réfrigérateur car cela rendra le pain rassis plus rapidement et le glaçage se déshydratera.

Il se conservera pendant 3-4 jours sur votre comptoir dans un récipient hermétiquement couvert.

POUVEZ-VOUS CONGELER DES PAINS RAPIDES?

Oui, si vous congelez après la cuisson mais avant de trancher, je recommande de sauter le glaçage pour l’instant. Lorsque vous êtes prêt à trancher le pain et à le servir, faites ensuite le glaçage frais.

Si vous avez déjà fait le glaçage et en avez servi une partie, je vous recommande d’utiliser des morceaux de papier sulfurisé entre chaque tranche et de les congeler dans un récipient étanche ou un sac ziplock.

COMMENT FAIRE MÛRIR RAPIDEMENT les BANANES

Placez les bananes sur une plaque à pâtisserie et faites cuire à 300 degrés F pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient presque complètement brunes. Laissez-les refroidir avant de les utiliser dans le pain aux bananes.

COMMENT GARDER LE PAIN AUX BANANES HUMIDE

• La crème sure aide à garder le pain humide et tendre, ainsi que les bananes.
• J’ai ajouté du sucre brun à la recette à la place d’une partie du sucre blanc pour plus d’humidité et de profondeur de saveur.
• Le glaçage aidera à garder le pain humide.
• Conserver dans un contenant couvert.
• Faites chauffer les tranches de pain au four grille-pain ou au micro-ondes pour les ramollir avant de les manger.

CONSEILS POUR FAIRE DU PAIN AUX NOIX DE BANANE

• Cette recette de pain aux noix de banane nécessite des noix, mais vous pouvez également ajouter d’autres choses comme des pépites de chocolat ou des pacanes.
• Ajoutez une cuillère à café de cannelle ou arrosez le pain de miel une fois refroidi pour plus de saveur.
• Utilisez un presse-purée ou le robot culinaire pour écraser rapidement vos bananes.
• Faites cette recette dans un moule à muffins pour muffins à la banane!
• Faites ce sans gluten en utilisant une tasse tout usage sans gluten pour la farine de tasse, en augmentant le bicarbonate de soude à 1 1/2 cuillères à café et l’extrait de vanille à 1 cuillère à soupe. La purée de bananes devrait garder le pain humide afin que vous ne devriez pas avoir à vous soucier de l’effritement.

COMMENT MESURER CORRECTEMENT LA FARINE:

Lorsque vous mesurez de la farine tout usage pour la cuisson, ne mettez pas votre tasse à mesurer directement dans votre récipient à farine. Ce n’est pas un moyen précis de mesurer la farine car la récolte contient plus de farine que nécessaire. Utilisez plutôt une cuillère propre pour verser la farine dans votre tasse à mesurer, puis nivelez-la.

N’utilisez aucun ustensile pour mesurer les ingrédients avant de les utiliser avec votre farine, cela peut provoquer une contamination croisée dans votre contenant de farine selon FoodSafety.gov .