Avant que le 218 North 13th Street ne soit le site de l’avant-poste de Nom Wah à Philadelphie, il abritait un éventail de locataires intéressants.
Connu sous le nom de Ballinger Building, le bâtiment a été commandé en décembre 1890 par F.A. Ballinger — peintre en bâtiment et décorateur. L’architecte Albert W. Dilks était responsable du projet, créant une façade de style Renaissance, qui servait de siège à l’entreprise de peinture de la maison Ballinger. Richard Ballinger (sans lien de parenté), maçon, a utilisé les bureaux à l’étage du nouveau bâtiment. R. Ballinger a repris l’ensemble du bâtiment après la mort de F.A. Ballinger en 1901.
Au cours des années suivantes, le bâtiment Ballinger abrita plusieurs entreprises différentes, dont un magasin de fleurs. Ce n’est que dans les années 1960 que Barnard L. Sackett, un producteur de cinéma en herbe — qui est surtout connu pour ses films de sexploitation — a créé sa société de production de films, Adelphia Pictures, dans le quartier.
Vers la fin du 20e siècle, le 218 North 13th Street a continué de se mélanger en identité, du cabinet d’architecture au siège de l’imprimerie en passant par l’impression et le matériel.
Pour plus de détails sur l’histoire du bâtiment, visitez Hidden City: Philadelphia.
Dim sum
Rôti de porc spécial maison pain 3.75
Boulettes de crevettes et de feuilles de pois mange-tout 5
Crevettes siu mai 5
Végétarien siu mai 4.25
Porc siu mai 4.75
Boulettes de crevettes 5
Boulettes végétariennes 4,25
Boulettes de soupe shanghaïenne 4,5
Wontons épicés 4,75
Pieds de poulet 4,5
Côtes levées cuites à la vapeur 4,5
Rouleaux de peau de caillé de haricots cuits à la vapeur 4,75
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Dim sum
Riz gluant à la saucisse chinoise 5,5
br> Riz gluant à la feuille de lotus 5,95
Rouleau de riz nature 3,25
Rouleau de riz à la coriandre et aux échalotes 3,75
Rouleau de riz aux crevettes 4,75
Rouleau de riz végétarien 4,5
Rouleau de riz avec pâte frite 5,5
Boulettes poêlées 4,25
Boulettes poêlées spéciales maison 4,75
Boulettes de poulet et de chou poêlées 4.5
Boulettes de crevettes et ciboulette poêlées 4,75
Boulettes de curry et de bœuf frites 4,5
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Dim sum
Gâteau au taro 4,5
Gâteau aux navets 4,5
Crêpe aux échalotes 4,5
Rouleau d’œufs original « OG” 7
Rouleau de printemps 4,5
Boules de crevettes frites 4,75
Griffe de crabe frite 4,75
Rouleaux de crevettes et bacon 4,75
Rouleau de peau de tofu 4,75
Crevettes frites avec peau de caillé de haricots 4,75
Aubergines farcies 4,75
Poivre farci 4,75
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Spécialités du chef
Spécial maison boulettes dans la soupe 5.75
Soupe wonton à la Hong Kong 5,75
Gâteau aux navets avec sauce XO 10,5
Crevettes au sel et au poivre / tofu / aile de poulet 13/11/12
Poulet Miso sur nouilles ou riz 13
Tofu épicé sur nouilles ou riz 12
Poulet / tofu / crevettes du général Tao 13/13/14
Riz frit avec mélange légumes / crevettes / maison 11/13/16
Nouilles frites avec mélanger légumes / crevettes / maison 11/13/16
Vermicelles de riz (légumes / Xiamen / Singapour) 11/13/13
Ho fun (légumes mélangés / bœuf / maison) 11/13/16
Légumes de saison 10/12
Boules de sésame avec pâte de lotus 4.5 >
Petits pains phoenix cuits à la vapeur 4.5
Brioches de lotus cuites à la vapeur 4.25
Brioches de haricots rouges cuites à la vapeur 4.25
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Thé
Chrysanthème
Bo-lay
Oolong
Tie guanyin (thé de bouddha de fer)
Shui Hisen (thé de fée de l’eau)
Shou mei
Jasmin
Long jing (thé de thé dragon well)
Earl Grey
Le thé coûte 1 $ par personne; le chrysanthème coûte 1,50br par personne à l’achat de dim sum
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Boissons
Soda 2
Café ou thé au lait de style HK 3
Jus 3
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Eau de source (bouteille) 1.5
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