Il est certain qu’octobre est synonyme de décor d’Halloween et de frayeurs effrayantes, mais personne n’aime marcher sur un porche qui sent les citrouilles pourries. Malheureusement, le fait est que les citrouilles ne durent pas éternellement.
Quoi qu’il en soit, il y a un certain nombre de mesures que vous pouvez prendre pour que vos citrouilles durent plus longtemps. Si vous vous demandez « combien de temps durent les citrouilles? », la réponse dépend d’une variété de facteurs, y compris le type de citrouille que vous avez, ce que vous en faites (peignez-le, sculptez-le, conservez-le pour la cuisson) et ce que vous faites pour le conserver.
Explorons la conservation de la citrouille pour vous aider à déterminer combien de temps durera votre citrouille et vous donner un aperçu de l’augmentation de la longévité de votre citrouille:
Mise en route
Commençons par le bas (littéralement) Si vous avez votre parcelle de citrouille, le mois d’août est le bon moment pour cueillir les mauvaises herbes de votre vigne. Assurez-vous de vérifier régulièrement l’oïdium de votre vigne car cela pourrirait le fruit de l’intérieur.
Assurez-vous de couper la vigne pour assurer la respirabilité des plantes et tenir à distance les matières végétales mortes. Rappelez-vous qu’une plante saine a des produits sains et que c’est la clé pour que votre citrouille dure plus longtemps.
Comment Cueillir le Bon Fruit
N’oubliez pas de récolter vos fruits avant le premier gel. Une fois que vous êtes prêt à récolter votre citrouille, assurez-vous d’en choisir une ferme. Un moyen facile de vérifier si la citrouille est mûre est de regarder la tige et de s’assurer qu’elle est sèche.
Le fruit doit sonner creux lorsqu’il est tapoté avec une main plate et votre vignette ne doit pas perforer la peau de la citrouille.
Comment couper le Fruit de la Vigne
Laisser 4 pouces à la tige pour assurer une bonne étanchéité au sommet et minimiser le risque de moisissure à l’intérieur en veillant à laisser la forme en T sur la tige.
Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le fruit de la vigne. Après la coupe, manipulez soigneusement la citrouille pour éviter d’endommager la peau en la ventouses doucement dans vos mains.
Augmenter la longévité de Vos citrouilles
Choisir la bonne citrouille peut être assez difficile, mais empêcher qu’elle ne se gâte peut être une tâche encore plus difficile.
Les citrouilles, après tout, sont naturelles et ont une durée de conservation limitée. Si vous aimez commencer à décorer très tôt en septembre, utilisez nos conseils pour que votre étalage de citrouilles dure le plus longtemps possible, afin que vous puissiez profiter de vos citrouilles pendant toute la saison d’automne.
Durcissement de la citrouille
Il est important de durcir une citrouille (ou de la guérir) pour la faire durer plus longtemps. Le durcissement peut aider une citrouille à durer trois mois de plus qu’elle ne le ferait autrement.
Pour guérir, brossez d’abord toute saleté et déplacez la citrouille dans un endroit chaud comme une serre ou une fenêtre ensoleillée. Laissez-le pendant deux semaines d’un côté, puis retournez-le en le retournant pour qu’il soit à l’envers pendant les deux semaines restantes.
Après quatre semaines, versez un peu d’huile d’olive sur un chiffon doux et polissez la citrouille. Si vous êtes intéressé à manger la citrouille, le durcissement augmente également l’intensité de la saveur. Le durcissement garantit que la peau durcit, ce qui rend une coquille dure qui protège la chair à l’intérieur et aide une citrouille à avoir un goût plus frais. Il peut aider à stocker les citrouilles consommables jusqu’à 6 mois.
Maintenant que la citrouille est guérie, elle est prête à être stockée.
Stockage d’une citrouille
Pour allonger la durée de conservation, vous devez choisir un endroit sec, sans gel et bien ventilé pour stocker votre citrouille. La température idéale pour stocker une citrouille est de 68 degrés Fahrenheit ou 20 degrés Celsius.
Évitez de poser la citrouille sur une surface dure, plutôt de l’amortir sur de la paille ou du papier journal. Sautez les citrouilles d’emballage les unes sur les autres. Au lieu de cela, vous devez les stocker en une seule couche et hors du sol pour permettre à l’air de circuler.
Éloignez vos citrouilles des autres fruits, comme les pommes, car elles peuvent émettre des gaz qui peuvent accélérer le vieillissement des citrouilles. Vérifiez régulièrement vos citrouilles car une mauvaise citrouille peut propager la pourriture à l’ensemble du lot.
Si vous avez cultivé une citrouille mais que vous n’êtes pas encore prêt à la décorer, faites un joli étalage de récolte en soutenant simplement des boîtes ou des palettes à lattes, en les superposant sur de la paille ou du papier aux couleurs vives et en y plaçant votre citrouille séchée.
Une fois que vous êtes prêt à décorer votre citrouille, gardez à l’esprit qu’une citrouille peinte durera généralement plus longtemps qu’une citrouille sculptée. Surtout si vous avez de petits enfants, la peinture est la voie à suivre!
Indépendamment de la peinture ou de la sculpture, vous pouvez suivre le guide ci-dessous pour que vos citrouilles peintes durent facilement jusqu’à Thanksgiving et vos citrouilles sculptées durent jusqu’à Halloween.
Empêcher votre Citrouille de mouler
Une astuce pour faire durer les citrouilles consiste à utiliser une solution d’eau de Javel et d’eau pour empêcher la citrouille de mouler.
Préparez un seau d’eau en mélangeant 2 cuillères à soupe d’eau de Javel par gal d’eau avec quelques jets de savon à vaisselle. Mettez délicatement les citrouilles dans la solution pour éviter de les bosseler et laissez-les tremper. Assurez-vous de les manipuler avec soin afin qu’ils ne s’estompent pas car ils seront glissants du savon. Attendez une trentaine de minutes et frottez légèrement les citrouilles avant de les rincer.
Laissez-les sécher à l’air pendant quinze minutes d’un côté puis retournez-les à l’envers et laissez sécher pendant quinze minutes de l’autre côté.
Pour bien les sceller, vous pouvez utiliser un scellant transparent mat (par exemple, Krylon color master clear coat) Pulvériser les dessus et laisser sécher puis retourner la citrouille et pulvériser le fond et laisser sécher. Vous pouvez répéter pour deux couches. Maintenant, vous pouvez peindre la citrouille ou simplement la laisser telle quelle et envelopper un décor lumineux à l’eucalyptus autour d’elle!
Préserver une citrouille sculptée
Si la sculpture de votre citrouille d’Halloween est une tradition familiale festive dans votre maison, assurez-vous de jeter un coup d’œil sur ces conseils.
Éviscérez la citrouille en coupant légèrement le dessus pour qu’elle ne tombe pas dans le fruit.
La clé de l’éviscération est de retirer toute la pulpe en ramassant la chair autant que possible. Essayez d’obtenir l’intérieur de la citrouille aussi mince que possible pour garder les insectes à distance.
Choisissez un motif pour votre citrouille, imprimez-le ou dessinez-le sur du papier et humidifiez le papier avec un peu d’eau. Posez votre motif à plat sur la citrouille et utilisez une punaise pour percer des trous le long du motif, en le traçant sur la citrouille. Utilisez un couteau pour découper votre dessin.
Après avoir découpé la citrouille, il est préférable de limiter la chaleur à l’intérieur de la citrouille. Il existe de nombreuses options abordables pour les lumières LED, les bâtons lumineux ou les bougies allumées à la batterie qui peuvent même scintiller pour imiter une vraie bougie. Si vous souhaitez utiliser une bougie, vous pouvez la garder petite afin qu’elle ne chauffe pas excessivement votre citrouille.
Un problème majeur quand il ne fait pas assez froid à l’extérieur est les bugs. Un remède facile consiste à placer une lampe anti-insectes loin de votre décor pour attirer les insectes.
Essayez de disposer vos citrouilles sur un porche et non sous le soleil pour limiter la détérioration des éléments. Après tout, même naturellement, une citrouille est ombragée du soleil par ses grandes feuilles. Essayez de garder l’écran sur le sol et bien ventilé pour allonger sa durée de conservation.
Gardez Vos Citrouilles en forme Toute la saison
Maintenant que vous connaissez tous les meilleurs conseils pour faire durer votre gourde, vous êtes prêt pour une fabuleuse finition automnale.