the Best Lobster Rolls in Boston to Order Right Now

vaikka tämä kesä Bostonissa tuntuisi kuinka erilaiselta, luvassa on runsaasti tuoreita hummerirullia. Onko olemassa ikonisempaa New England-herkkua kuin mehevä hummeri? Kevyesti pukeutuneena kylmään mayoon tai lämpimään voihin ja työnnettynä pehmeään halkaistuun rullaan, tämä makea äyriäisleipä on noutoruoan ja patio-ruokalistoilla ympäri kaupunkia, vanhan koulukunnan simpukkahökkeleistä tyylikkäisiin urbaaneihin osteribaareihin. Keräsimme alle 15 ajankohtaista suosikkia, jotka kertovat, ovatko ne auki noutoruokailuun, patio-ruokailuun vai molempiin. (Missing Legal Sea Foods, joka pysyy toistaiseksi suljettuna? Boston Magazine Events jakoi hiljattain ikonisen reseptinsä luoda uudelleen Kotona.) Jatkamme päivittää uusia tietoja, kuten saatavilla.

nykyhetken epävarmuuden vuoksi sekä sen vuoksi, mitä täyden palvelun ravintoloiden siirtyminen noutotöihin vaatii, nämä vaihtoehdot voivat muuttua. Tämä viesti päivitetään. Soita suoraan ravintolaan, jos sinulla on kysyttävää tilaamisesta. Lisäksi Bostonin kaupunki ja Massachusettsin Ravintolayhdistys seuraavat kumpikin itse ilmoittamiaan noutoruokavaihtoehtoja omilla nettiportaaleillaan. Etsitkö muita nouto-ja toimitusvaihtoehtoja? Katso kaikki Boston Magazinen ruokaoppaat pandemian varalta.

Alive & Kicking Lobsters

OK, tämä lista alkaa hummerivoileivällä, joka ei todellakaan ole sämpylä—mutta se on kuitenkin vuosikymmenten mittainen Cambridge-klassikko ja must-try kaikille paikallisille hummereiden ystäville. Kevyesti puettu hummerisalaatti on tähti, jota tukee pari ohutta siivua voideltua, rapeaksi paahdettua Scali-leipää. Tavallinen noutoruokakauppa voi näyttää kalalta vedestä asuinalueellaan, mutta se on myös osa tämän omituisen suosikin kulttimainetta. Piknik-valmiiden hummerivoileipien, höyrylaivojen ja chowder-ruoan rinnalle voi poimia myös market-tuoreita mereneläviä, joita voi valmistaa kotona. Alive & potkiminen on avoinna päivittäin klo 11-18 (sunnuntaisin klo 16). Soita etukäteen tai tilaa ikkunasta paikan päällä.

269 Putnam Ave., Cambridge, 617-876-0451, aliveandkickinglobsters.com.

b&G ostereita

Tämä Eteläpäädyn sydämessä sijaitseva Kalaravintola, jonka kapteenina toimii Boston dining doyenne, Barbara Lynch—avattiin juuri uudelleen noutoruoaksi ja ulkoilmaruokailuun tuikkivalla katutason patiolla. Tyylikäs mutta rento spot finishes New England klassikoita kuten Maine lobster roll, täynnä tuoreita paloja makeaa lihaa ja täynnä juuri tarpeeksi hienoksi kuutioitu selleri hieman rakenne. B&G on tällä hetkellä auki keskiviikosta sunnuntaihin noutoruokaa, eteläpään toimitusta ja terassiruokailua varten. Soita eteenpäin (alkaen klo 9 aamulla-of) varauksia.

550 Tremont St., Boston, 617-423-0550 bandgoysters.com.

Belle Isle Seafood

Etsitkö päiväajoa ja staycations tehdä tänä kesänä sosiaalisen etääntymisen? Matkusta Winthropiin, jossa tämä klassinen New England seafood shack tarjoilee ylirehuisia hummerirullia Belle Isle Inletin ja Bostonin horisonttiin. Voinen, raastettu nakkisämpylä pitää nöyrästi pintansa sisään sullottua mureaa häntää, rystystä ja kynsiä vasten. Belle Isle on avoinna päivittäin klo 11-20—ja Huom.se on edelleen vain käteisellä.

One Main St., Winthrop, 617-567-1619 belleisleseafood.com.

Brato Brewhouse + Kitchen

Brightonin Uusi brewpub debytoi juuri outdoor beer Gardenissa, jossa voit tehdä varauksen maistamaan chef Jonathan Gilmanin riffiä lobster roll: Snappy Lobster from Scituate dressed with Korean chili butter and lemon, upged into a grilled brioche roll. Brato tarjoaa myös takeout hummerirullia – yhdessä make-at-home-grillatun juustoateriapakkausten, 32 unssin crowlersin tuoreen oluen ja paljon muuta. Pöytävarauksia tarvitaan terassiruokailuun. Se on avoinna arkisin klo 16-10 ja viikonloppuisin klo 11-10

190 N. Beacon St. Brighton, 617-903-3766, bratobk.com.

Cusser ’ s Roast Beef & Seafood

katutason noutoruoan ikkunasta keittiömestari Carolyn Johnson ja hänen tiiminsä tyylikkäässä, palkitussa mooncusser Fish House-ravintolassa tarjoilee yksinkertaisia Snack Shack-tyylisiä nautintoja, sisältäen kuumia ja kylmiä hummerirullia, jotka molemmat on pakattu lihalla ja tarjoillaan grillatulla perunapullalla. Kylmä versio on viipaloitu rakuunamajoneesilla; kuuma, se on heitetty punaviini-voikastikkeella. Hieno valinta. Cusser ’ s on avoinna tiistaista perjantaihin kello 11-20 ja lauantaisin kello 9.30 brunssivaihtoehdoilla.

304 Stuart St., Back Bay, Boston, 617-917-5193 moonbarboston.com.

Eventide Fenway

the James Beard-palkitut kokit Portlandin takana, Mainen Eventide Oyster Co. teki itselleen nimeä ruskeavoi-hummerirullalla, jossa käytetään pehmeää, kuohkeaa, Bao-tyylistä höyrytettyä sämpylää. Heidän fast-casual etuvartioasemallaan Boylston Streetillä, signature sandwich on saatavilla kahdessa koossa-ja lämpiminä kuukausina, niin on New England-tyylinen sesonkispesiaali, jossa on ruohomaista, tilliä ja sitruunamajoneesia ja griddled höyrytettyä sämpylää. Hot take: kylmä versio saattaa olla Eventiden paras. Fenwayn paikka on avoinna torstaista sunnuntaihin noutoa ja toimitusta varten torstaisin kello 16-8 ja perjantaista sunnuntaihin kello 20.

1321 Boylston St., Boston, 617-545-1060 eventidefenway.com.

Field & Vine

tässä bostonilaisen kauneuden Parhaimmistossa kokki Andrew Bradyn ruokalistat vaihtuvat usein kuvastamaan sitä, mitä äiti Luonto tuo ovesta sisään. Mutta noutoruokakauden aikana hän tarjoaa myös luotettavampia mukavuuksia, kuten tiistai-illan tacoja, uuden kentän & Vine burger, ja hummerirullan, jossa on tangy aiolia, selleriä ja yrttejä, jotka on peitelty lehtisalaatin kera. Kenttä & Vine on avoinna curbside pickupille tiistai-lauantai klo 5-8

9 Sanborn Ct., Somerville, 617-718-2333, fieldandvinesomerville.com.

James Hook + Co.

Bostonin keskustassa sijaitseva laitos, tämä ruokapaikka ja kalaruokakauppa on avoinna päivittäin ulkona ruokailuun ja noutoruokailuun. Hummerirullia varten voit valita tavallisen, tai suuren; ja kylmän tai kuuman—mutta riippumatta siitä, miten pidät siitä, hot dog-pulla tulee lastattuna samanlaisella tuoreella äyriäisellä, jota Koukkuperhe on kerännyt vuodesta 1925. Voit myös poimia eläviä hummereita tuoda kotiin, tai tilata näytteen mereneläviä toimitetaan suoraan kotiovellesi. James Hook on tällä hetkellä avoinna päivittäin klo 10-16 (perjantaisin ja lauantaisin klo 17).

15-17 Pohjoinen Ave., Boston, 617-423-5501, jameshooklobster.com.

Loyal Nine

keittiömestari Marc Sheehanin East Cambridge—konsepti nyökkää Uuden-Englannin kulinaariselle historialle-joten Lyön vetoa, että hän tarjoilee tänä kesänä hummerirullan. Paahdetun perunasämpylän yllä kohoaa kylmä hummerisalaatti, joka on kuorrutettu sellerillä ja jonka päällä on ruohosipulia. Nauti se laaja patio, joka on avoinna lounas ja illallinen tiistaista sunnuntaihin klo 10-9 p.m. (alkaen tiistai, kesäkuu 16; sulkee klo 17 tällä hetkellä). Sosiaalisen etääntymisen kesäksi Loyal Nine on korvannut iltaruokatarjoilunsa ulkoilmatiskillä paikan päällä tilaamista varten ja ottaa vastaan myös nettitilauksia noutoa varten.

660 Cambridge St., East Cambridge, 617-945-2576 loyalninecambridge.com.

Neptune Oyster Bar

paikka tässä kompaktissa North End—Bistrossa on ollut yksi kaupungin kovimmista 15 vuoden ajan-mutta tämän kesän hopeareunus on se, että voit tilata etukäteen nauttimaan Neptunuksen kuuluisasta kuumasta voikkaasta hummerirulla noutoruoaksi ilman odottelua. Tarjolla on myös kylmä versio, joka tarjoillaan myös pörröisellä, griddled brioche, täynnä seitsemän unssia hummeria, sekä Neptune johnnycake, Georges Bank kampasimpukat ja muita ikonisia ruokia. Neptune on tällä hetkellä avoinna päivittäin klo 11-8:30

3 Salem St., Boston, 617-742-3474, neptuneoyster.com.

Paulin

Tämä North Endin voileipäkauppa on ollut avoinna noutoruoalle koko pandemian ajan, ja siellä on valtava valikoima salaatteja ja voileipiä, sisältäen paljon hummeria: tarjolla on hummerigrillattua juustoleipää, avokado-hummerisalaattia ja tietenkin klassinen New England-tyylinen sämpylä grillatulla hot dog-sämpylällä. Sinun ei tarvitse hamstrata, mutta jos haluat hemmotella, katso Paulin Lobstitution, joka on 24 unssia tuoretta hummerinlihaa ja majoneesia tungettuna kahteen pitkään sämpylään. Ensimmäistä kertaa, Pauli ’ s toimittaa myös make-at-home lobster roll-pakkauksia ympäri maakuntaa. Tilaa sovelluksen toimituksen nouto arkisin klo 8-9, lauantaisin klo 10-9 ja sunnuntaisin klo 10-17

65 Salem St., 857-284-7064, Boston, paulisnorthend.com.

rivi 34

Chef-partneri Jeremy Sewall kasvoi monisukuisessa kalastajaperheessä, johon kuuluu hänen serkkunsa Mark, Hummerimies Yorkin Mainessa, joka pyydystää äyriäisiä sämpylöitä varten Sewalls restaurantsissa, rivillä 34 Ja Island Creek Oyster Barissa. Molemmat hänen lämpimät, voidellut ja kylmät, kermaiset hummerirullat vangitsevat makean, hädin tuskin suolaisen hummerin olemuksen-ja ne sopivat hyvin yhteen hyvän oluen kanssa. Tällä hetkellä rivi 34 tarjoaa noutoruokaa Fort Pointissa juhlavasta kävelyikkunasta, torstaista lauantaihin keskipäivällä-klo 20

383 Congress St., Fort Point, Boston, 617-553-5900, row34.com.

Saltie Girl

tämä kapea, merellinen osteribaarin nurkka valtaa tänä kesänä sister spot MET Back Bayn pation (MET-menut puolestaan löytyvät Stephanie ’ s on Newburystä, toisesta ravintolasta perhe). Jos haluat, valita noutoruokaa—koko menu säilykkeitä, toasts, crudo, entrees, ja enemmän on saatavilla. Siihen kuuluvat sekä kuumat että kylmät hummerirullat, jotka ovat täynnä Gloucester-hummeria. Saltie Girl on avoinna nouto-ja terassiruokailulle arkisin klo 11-9 (perjantaisin ja lauantaisin klo 10), viikonloppubrunssilla myös lauantaisin ja sunnuntaisin klo 10-15.

281 Dartmouth St. (patio seating on Newbury Street), Back Bay, Boston, 617-267-0691 saltiegirl.com.

haukkuva rapu

tuo kirkkaanpunainen – ja keltaraitainen iso latvateltta rannalla on merisataman asetelma. Vaikka picnic pöydät ovat spaced ulos tänä kesänä, se on edelleen keidas kaupungissa, kylmä olut luonnos ja klassinen crab-shack syö kuten paistettuja simpukoita, fish and chips, ja valinta kylmä tai voita haudutettu kuuma hummeri rullina. Barking Crabilla on myös patio Sleeper Streetillä. Se on avoinna nouto-ja ulkona ruokailu keskipäivästä klo 17 maanantaista keskiviikkoon, ja keskipäivästä klo 20 torstaista sunnuntaihin.

88 Sleeper St., Boston, 617-426-2722 barkingcrab.com.

Jenkkihummeri

kun on kyse hummerirullasta, joskus suoraviivainen, turhanpäiväinen versio on juuri sitä, mitä himoitsee-bonuspisteitä hökkeli—charmista. Yankee Lobster perinteinen vastapalvelus ottaa New England suosikki voileipä pisteet iso yksinkertainen paahdettu split-top sämpylä, runsas annos kynsiä ja rystylihaa, ja kevyt, huomaamaton yrtti mayo, joka antaa juuri pyydetty hummeri paistaa. Seaportin snackbaari on avoinna nouto-torstaista maanantaihin keskipäivästä kello 19: ään soita etukäteen tilaamaan ja maksamaan puhelimitse.

300 Pohjoinen Ave., Boston, 617-345-9799, yankeelobstercompany.com.