TheaterEdit
Ephraim teki Broadway-debyyttinsä Little Red Riding Hoodina Broadway revival of Into The Woodsissa vuonna 2002 saaden Drama League Award-ehdokkuuden. Myöhemmin hän soitti Bielke Broadway elpyminen Fiddler katolla (2004). Off-Broadway, Ephraim soitti Rachel Stein End Days Ensemble Studio Theatre 2009. Hän soitti Olive 25. vuotuisessa Putnam County Tavauskilpailu klo Barrington Stage Company 2008, vuonna remontti tuotannon new direction Jeremy Dobrish, ja North Shore Music Theatre. Tässä 2010, hän soitti Anne Frankin päiväkirja Anne Frankin Westport Country Playhouse.
vuonna 2015 Ephraim esiintyi nimellä ”Daphna Feygenbaum” Joshua Harmonin Bad Jews at the Geffen Playhouse Los Angelesissa.
elokuva-ja televisiomedit
Ephraim esiintyi sarjan vakioroolissa Mandy Baxterin, sarjan pääosan esittäjän Mike Baxterin tyttären (esittäjänä Tim Allen) roolissa ABC: n komediasarjassa Last Man Standing, joka sai ensi-iltansa 11.lokakuuta 2011 ja päättyi alun perin maaliskuussa 2017, peruttiin kuuden tuotantokauden jälkeen. Fox herätti sarjan henkiin toukokuussa 2018, mutta Ephraim päätti olla palaamatta sarjan seitsemännelle tuotantokaudelle Molly McCookin ollessa roolissa.
Ephraim on esiintynyt muissa televisiosarjoissa, kuten Royal Pains (2009), Law & Order (2008), Michael J. Foxin tuottama lentäjä Hench at Home (2003), HBO: n pilotti the Wonderful Maladys (2009), ja hänellä on ollut toistuvia rooleja elokuvissa Brockmire (2017), Halt and Catch Fire (2017), Casual (2018) ja Perry Mason (2020).
Ephraim näytteli Wendy Greenhutia elokuvassa College Road Trip (2008) ja Ali Reytä elokuvassa Paranormal Activity 2 (2010) sekä spin-off-elokuvassa Paranormal Activity: the Marked Ones (2014). Ephraim ilmestyi tukeva rooli 2018 elämäkerrallinen poliittinen draama The Front Runner, kuvaajana Irene Kelly. Hän esitti myös Gypsy Rose Blanchardin asianajajaa elokuvassa Hulu. Hän esiintyi HBO: n Perry Masonin ensimmäisellä tuotantokaudella.