dacă nu coaceți în mod regulat sau nu jucați hostess în weekend la micul dejun și brunch squad, poate fi dificil să folosiți o duzină de ouă până la data vânzării cutiei. De asemenea, gândul de a mânca alimente expirate sună puțin înspăimântător și ar putea inspira reflexul gag să intre. Chiar și gâsca din pânza Charlotte a lui E. B. White l-a avertizat pe Templeton șobolanul că un ou stricat poate fi o „bombă împuțită” obișnuită dacă nu este manipulat corect. Și nimeni nu vrea asta, nu?
vestea bună este că probabil vă puteți folosi ouăle expirate fără nicio problemă. Potrivit experților, ouăle crude care nu au fost crăpate, adică sunt încă în coajă, pot fi consumate oriunde între trei și cinci săptămâni după data de vânzare. Cât de proaspăt este un ou depinde în mare măsură de modul în care a fost depozitat oul. Ouăle trebuie păstrate la frigider la o temperatură cuprinsă între 33 de grade Fahrenheit și 40 de grade Fahrenheit (prin What ‘ s Cooking America).
dar dacă tot nu ești sigur? Nimeni nu vrea să irosească mâncare bună, dar nici nu vrei să-ți pui sănătatea în pericol. Din fericire, există câteva metode rapide și ușoare pe care le puteți utiliza pentru a vă asigura că ouăle expirate sunt încă sigure de mâncat.