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Propósito

Para investigar los efectos de la ósmosis y la tonicidad en células vegetales y animales.

Campo

Biología

Dificultad

Procedimiento: Media

Concepto: Media

Fondo

Usted tendrá que leer en la ósmosis y la tonicidad.

En las lecturas se centran en lo que sucede a las células cuando se colocan en soluciones isotónicas (las concentraciones de soluto en solución son iguales a las de la célula), hipotónicas (las concentraciones de soluto en solución son menores que las de la célula), hipertónicas (las concentraciones de soluto en soluciones son mayores que las de la célula). No te preocupes demasiado por todos los detalles.

http://en.wikipedia.org/wiki/Plant_cell Componentes celulares básicos de células vegetales y células animales, especialmente la membrana plasmática http://www.biologie.uni-hamburg.de/b-online/e22/22c.htm Mecanismo de difusión, Ósmosis y homeostasis hidrostática de la célula http://www.college-cram.com/study/biology/presentations/422 Siga el tutorial de «Ósmosis en una célula Animal» para solidificar sus conceptos

Esta figura resume el concepto básico del efecto de la ósmosis (intercambio de agua) en las células debido a su tonicidad. Se muestran imágenes correspondientes de glóbulos rojos para ilustrar lo que sucede en la vida real. Asegúrate de entender lo que está pasando en las imágenes.

Las tres posibles tonalidades de una célula animal
Fuente: http://biology.unm.edu/ccouncil/Biology_124/Summaries/Membranes.html

Dado que usará un microscopio, es mejor que se acostumbre a usarlo. Solo tendrá que hacer un aumento básico y un ajuste fino. Un microscopio de luz simple servirá para este proyecto.

Hipótesis

¿Qué espera que le suceda a las células vegetales y animales en una solución hipotónica, isotónica e hipertónica?

Materiales

• cebolla Roja
• Tres cilindros graduados
• 15 ml de agua destilada
• NaCl (cloruro de sodio) o sal de mesa
• Microscopio con algunas diapositivas en blanco

Procedimiento

1. Añadir 5ml de agua destilada a cada uno de los cilindros graduados. Mezcle suficiente NaCl en cada cilindro para obtener una solución salina al 0%, al 0,5% y al 2%. Sugerencia: Para determinar la tonicidad de la cebolla, se sugiere que se investiguen más concentraciones salinas con incrementos más pequeños de 0% a 1%.
2. Pele la piel y corte tres rebanadas finas, pequeñas y del mismo tamaño de la carne de la cebolla, una para cada cilindro. Siente la textura, rigidez y otras características de las rodajas de cebolla. Sumerja la rebanada y asegúrese de que permanezca sumergida durante unas horas.
3. Vuelva a sentir las rebanadas y anote cómo se sienten en comparación con antes de sumergirse en las soluciones.
4. También, con la ayuda del profesor de ciencias o de un adulto, haga un portaobjetos de microscopio con las rodajas de cebolla de cada una de las soluciones y una rodaja de cebolla normal no colocada en solución (control). Si las características celulares no están claras, pregúntele a su profesor de ciencias si podría teñir las células de cebolla para una mejor vista. Observe y tome nota de las diferencias en las celdas. Preste especial atención a los tamaños de las vacuolas y a los límites de las celdas.
5. Para cada uno de los cortes, también anote el número de células intactas y las células no intactas. Compare con el control (células de cebolla normales) que no estaban sujetas a las soluciones. El número puede ser para esa vista del microscopio. Mover el portaobjetos en el microscopio cambia las células a la vista. Cuenta de nuevo. Haga tantas repeticiones de esto como sea posible contando cada una como un intento. Sería mejor si pudiera repetir esto para diferentes rebanadas y llamarlo como un intento.

Resultados

Cualitativos

• Una tabla para la sensación de las rodajas de cebolla antes y después de sumergirse en las soluciones.
• Una tabla de las características observadas de las células bajo un microscopio para cada una de las rodajas en soluciones variables.

Tabla cuantitativa

• del porcentaje de celdas intactas para cada una de las soluciones para intentos múltiples.
• Gráfico del número medio de celdas intactas para cada una de las soluciones con barras de error estándar.
• Se debe realizar una prueba t estadística para juzgar la importancia de las diferencias. Mostrar los parámetros y los resultados de esa prueba estadística.

Discusión

Explicar todos los resultados, tanto cualitativos como cuantitativos. Preste especial atención a la membrana celular (¿cuál es la característica especial del límite celular en las plantas?), vacuola central y ósmosis o flujo de agua entre las células y sus alrededores.

¿Las diferencias en el porcentaje de células intactas son estadísticamente significativas entre las soluciones? Explique por qué o por qué no. También discuta las limitaciones de este método en la cuantificación de las diferencias. Discuta las posibles causas de cualquier observación inesperada o irrazonable.

Conclusión

¿Qué puede usted concluir sobre los efectos de las concentraciones variables de solutos alrededor de una célula vegetal?

Extensión

Si está interesado, también puede determinar cómo responden las células animales a las diferentes concentraciones de solutos.

En primer lugar, lea este proyecto y hable con su profesor de ciencias sobre él antes de comenzar. Pregúntale a tu maestro si tiene el tiempo y los recursos para ayudarte con este proyecto.

1. Pídale a su profesor que le dé 3 ml de glóbulos rojos (sangre centrifugada).
2. Hacer soluciones salinas con concentraciones similares a las de las células vegetales.

   Nota: Dado que agregará 1 ml de sangre a su total de soluciones de 5 ml, debe calcular la cantidad de sal que necesita disolver en la solución de 4 ml que agregará a la sangre para que la concentración total de sal sea igual al 0%, 0,9% y 5%. Mezcle con cuidado la sangre suavemente en la solución sin derramarla. Tome nota de cualquier diferencia en el brillo de color en cada una de las soluciones en comparación con la solución de sangre roja pura (control).

3. Con la ayuda de su profesor de ciencias, prepare frotis de células sanguíneas de animales en portaobjetos de microscopio. Use una gota de la solución para hacer un frotis muy fino.
4. Prepare un frotis con solo la solución pura de glóbulos rojos para que sirva de control.
5. Observe las diferencias entre los glóbulos rojos de cada una de las láminas bajo un microscopio. También cuente el número de glóbulos rojos intactos en cada una de las láminas. Use guantes y gafas incluso cuando use el microscopio para estudiar los portaobjetos.
6. Repita esto al menos tres veces usando el resto de las soluciones.

¿Cómo varía el porcentaje de glóbulos rojos intactos en cada lámina? ¿Esta diferencia es estadísticamente significativa? Explicar. ¿Cuáles son algunas de las limitaciones de este método?

Utilizando estos resultados, explique la diferencia entre los efectos de la tonicidad en las células animales en general en comparación con las células vegetales.