Mini Bocados de pizza: No podrá Detenerse en Una Sola

Fiestas de pizza en la escuela primaria, pedidos de entrega los viernes por la noche en casa con la familia, tomar unas rebanadas en el centro comercial con amigos: siempre me viene a la mente algo festivo cuando pienso en comer pizza, ya sea el recuerdo de un cumpleaños o la emoción de un fin de semana largo por venir.

Imagen vertical de deliciosas magdalenas con sabor a pizza dispuestas en un anillo en un plato con un pequeño tazón de salsa marinara en el centro, sobre un fondo de tela a cuadros azul y blanco con ramitas dispersas de albahaca, impresas con texto naranja y blanco.

Comer pizza de cualquier forma siempre es una experiencia maravillosa para mí. Pero es fácil entrar en una rutina cuando este plato está en el menú más a menudo que no.

Semana tras semana, mi esposo hago un pedido en el mismo lugar de la calle. Esto es a pesar de su intolerancia a la lactosa (sí, en realidad se arriesgará a sentir molestias físicas al comer este delicioso alimento tan a menudo como pueda).

Por lo general, elegimos entre una de las dos opciones de cobertura que nos encantan. El pastel se devora casi por completo, dejando lo suficiente para que las sobras se sumerjan al día siguiente.

Imagen vertical de una pila corta de tres magdalenas saladas de pepperoni y queso mozzarella en primer plano, con más dispuestas en un círculo en un plato en el fondo, en un paño a cuadros azul y blanco con hojas de albahaca dispersas.

Pero a veces, no quieres comer una pizza entera. No quieres sobras. Quieres redescubrir esa sensación con la que solías ser superado cuando eras un niño, ¡cuando la pizza significaba que era hora de celebrar!

Curiosamente, en mi edad adulta, si estoy organizando una reunión en mi casa y me siento perezoso, mi primer instinto es simplemente pedir un queso simple y dejarlo por hoy. ¿Haces lo mismo?

Por supuesto, esta quizás no sea la mejor idea cuando tienes un montón de otros alimentos que compiten por el espacio de la mesa abierta

Pero hay una solución.

Toma vertical de un conjunto de chips de cerámica y salsa con el tazón central lleno de salsa de tomate y muffins de queso y pepperoni salados caseros dispuestos en un anillo alrededor del plato, en un paño azul y blanco con ramitas de albahaca.

Toma vertical de un conjunto de chips de cerámica y salsa con el tazón central lleno de salsa de tomate y magdalenas de pepperoni y queso saladas caseras dispuestas en un anillo alrededor del plato, en un paño azul y blanco con ramitas de albahaca.

Estos bocados me permiten llevar pizza a la fiesta y estar a la altura del bombo de ser un blogger de comida casera y original al mismo tiempo. Son perfectos para compartir, salen dorados del horno en lugar de salir de una caja de cartón, y son fáciles de hacer.

De hecho, estaría dispuesto a apostar que estos mini bocados de pizza son la forma más fácil de lograr ese sabor a queso que anhelas sin levantar el teléfono para ordenar la entrega o hacer masa para pizza desde cero.

Imagen vertical de una pila corta de tres magdalenas saladas en primer plano, con más dispuestas en círculo en un plato gris en el fondo con un pequeño tazón de salsa de tomate en el centro, en un paño azul y blanco doblado y recogido con algunas hojas de albahaca dispersas.

Son perfectamente desmontables, ya que están hechas en una lata de mini muffins. Piense en aperitivos de mano, diseñados para sumergirse en salsa marinara y devorarlos.

Todo el mundo acudirá a estas picaduras tan pronto como golpeen la mesa, así que no se sorprenda si desaparecen rápidamente. Si tienes tiempo y espacio en el horno, definitivamente haz un lote doble.

Una mano con un clavo rojo bien cuidado hacia la izquierda del marco sostiene un mini bocado de pizza sobre un pequeño plato gris de salsa marinara, y está a punto de sumergirse en el tazón, con más de los bocadillos dispuestos en un anillo en el plato de abajo, con un fondo azul y blanco con algunas hojas dispersas de albahaca fresca en foco suave en la parte superior del marco.

Este es un aperitivo excelente, pero también sirve como un fantástico aperitivo a media tarde, ya sea que sea un adulto o un niño.

Con solo pepperoni y queso, esta receta puede parecer básica. Pero las especias y las hierbas frescas hacen que estas golosinas saladas del tamaño de un bocado tengan un sabor similar al pastel casero tradicional de tu local favorito.

No tienes que pasar horas cuidando de una salsa casera o esperando que la masa suba. Pruebe esta receta, disfrute del delicioso sabor a pizza y recuerde celebrar.Instagram facebook icono de pinterest facebook icono de impresión iconos cuadrados cuadrados icono de corazón corazón sólido icono de corazón sólido

Descripción

Prepárese para la próxima gran cosa en delicias de mano. Los mini bocados de pizza son el bocadillo poppable que satisface su antojo de pizza.

Ingredientes

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Aceite de cocina en aerosol
3/4 de taza de harina para todo uso (o mezcla de harina sin gluten)
3/4 cucharaditas de polvo de hornear
3/4 de taza de leche entera
1 grande huevo ligeramente batido
1/4 cucharadita de sal
3/4 cucharadita de albahaca fresca picada (o 1 cucharadita seca)
1/2 cucharadita de orégano fresco picado (o 3/4 cucharadita seca)
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de cebolla en polvo
1 taza de mozzarella rallada
1/2 taza de rodajas de pepperoni cortadas en cubitos

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4 Cucharadas de queso parmesano rallado
2 tazas de salsa marinara, para servir

Instrucciones

Precaliente el horno a 350F. Engrase una sartén mini para muffins de 24 tazas con aceite en aerosol.
Batir la harina y el polvo de hornear en un tazón pequeño para combinar.
Agregue leche, huevo, sal, hierbas y condimentos a la mezcla de harina y bata hasta que se combine. Agregue la mozzarella y el pepperoni hasta que se combinen.
Dejar reposar 10 minutos.
Revuelva la mezcla de nuevo y vierta en las tazas para muffins, llenando cada una aproximadamente 3/4 de capacidad. Espolvoree parmesano uniformemente sobre la parte superior de cada taza.
Hornear hasta que se inflen y doren, unos 20 minutos.
Caliente la salsa en una cacerola pequeña a fuego medio o sirva fría con los bocados para mojar.

Notas

Receta adaptada de Nobles de Cerdo.

Categoría: Tamaño de un Bocado
Método: el Bicarbonato
Gastronomía: Aperitivos

palabras clave: pepperoni, mozzarella, pizza, comida para fiestas, aperitivo

Cocinar por números

Paso 1-Prepara y Mide los Ingredientes

Retira los tallos y pica la albahaca y el orégano, si estás usando hierbas frescas.

Corte en dados suficientes rebanadas de pepperoni para obtener 1/2 taza en total.

Triturar la mozzarella y rallar el parmesano, si es necesario. O bien, utilice queso que ya ha sido preparado para ahorrar tiempo.

Aunque puede parecer tentador cortar en dados el queso en su lugar y usar pepperoni que aún no se haya cortado en rodajas, tendría que cortarlos en dados tan pequeños para que quepan en las mini tazas de muffins que el uso de carne cortada en rodajas y mozzarella rallada es la opción preferida para esta receta, y he encontrado que este método producirá los mejores resultados.

Plano superior de dos cuencos cuadrados pequeños, tres pequeños redondos y cinco tazones de vidrio redondos ligeramente más grandes de levadura en polvo, pepperoni picado, huevo batido, queso rallado, leche, harina, queso rallado, salsa marinara y especias picadas, sobre una mesa de madera marrón.

Bate ligeramente un huevo y mida todos los ingredientes restantes que figuran en la lista.

Tenga en cuenta que esta receta requiere cebolla y ajo en polvo, no cebolla y sal de ajo. Evite el uso de sal con sabor, o el producto final será demasiado salado!

Si no puede encontrar cebolla en polvo, puede moler las cebollas deshidratadas en polvo usted mismo, usando un mortero y una mano. Hice esto recientemente cuando solo tenía copos de cebolla en mi estante de especias, y funcionó perfectamente.

Rocíe una sartén mini para muffins de 24 tazas con aerosol para cocinar, o cepille bien cada una en la sartén ligeramente con aceite.

Paso 2-Prepara la masa

Toma oblicua de un recipiente de vidrio con una mezcla de harina y bicarbonato de sodio, sobre una superficie de madera beige y marrón con rayas verticales.

Plano oblicuo de un recipiente de vidrio con una mezcla de harina y bicarbonato de sodio, sobre una superficie de madera beige y marrón con rayas verticales.

En un tazón grande, mezcle la harina y el polvo de hornear.

Un batidor de alambre mezcla hierbas frescas picadas en una mezcla de masa en un recipiente de acero inoxidable, sobre una mesa de madera beige y marrón.

Agregue el huevo batido, las hierbas, la leche, la sal y los condimentos a los ingredientes secos. Batir para combinar.

Plano horizontal superior de un cuenco de acero inoxidable de masa sabrosa para muffins con una pila de rebanadas de pepperoni picadas y una pila más grande de queso mozzarella rallado en la parte superior, sobre una superficie de madera a rayas beige y marrón.

Agregue la mozzarella y el pepperoni hasta que se combinen.

Una espátula de silicona roja mezcla pepperoni picado en una mezcla de masa con hierbas frescas y queso en un tazón de acero inoxidable, sobre una mesa de madera a rayas.

Dejar a un lado en el mostrador durante 10 minutos y precalentar el horno a 350F.

Paso 3 – Hornear

Revuelva la mezcla una vez más antes de llenar cada taza de muffins 3/4 de la masa.

La masa se ha dividido en porciones en los pocillos de una lata de mini muffins de metal, sobre un fondo marrón.

Espolvoree cada pocillo con una pequeña cantidad de queso parmesano rallado para obtener una cobertura uniforme en cada uno.

Plano oblicuo horizontal de una mini lata de muffins de metal rellena con masa, con queso rallado espolvoreado en la parte superior, sobre una superficie marrón.

Plano horizontal oblicuo de una mini lata de muffins de metal rellena con masa, con queso rallado espolvoreado en la parte superior, sobre una superficie marrón.

Hornee hasta que esté hinchado y dorado, durante aproximadamente 20 minutos.

Toma horizontal de una bandeja para muffins llena de mini bocados de pizza con queso derretido en la parte superior, sobre un fondo marrón claro.

Retire del horno y enfríe durante 5 minutos en la sartén.

Paso 4-Caliente la salsa y Sirva

Mientras se hornean los bocados, caliente la salsa en una cacerola pequeña a fuego medio o en el microondas.

Toma frontal horizontal de un juego de chips de cerámica y salsa con mini muffins con sabor a pizza apilados y dispuestos en un anillo alrededor del tazón central de salsa de tomate rojo, sobre un paño azul y blanco con hierbas frescas esparcidas sobre una superficie de madera, con un fondo azul huevo de petirrojo.'s egg blue background.

Toma horizontal frontal de un juego de chips de cerámica y salsa con mini muffins con sabor a pizza apilados y dispuestos en un anillo alrededor del tazón central de salsa de tomate rojo, sobre un paño azul y blanco con hierbas frescas esparcidas sobre una superficie de madera, con un fondo azul huevo de petirrojo.'s egg blue background.

Servir la salsa caliente junto con los bocados para mojar.

Merienda ahora, o Merienda más tarde

Tal vez no quieras comer todo esto recién salido del horno. ¿Puedes congelarlos y recalentarlos más tarde?

Sí, ciertamente puedes. Simplemente guarde los bocados en un recipiente hermético o en una bolsa de almacenamiento en el congelador después de dejarlos enfriar a temperatura ambiente.

Estos se mantendrán durante aproximadamente 1-2 meses en el congelador. Simplemente descongélelos durante la noche en el refrigerador antes de que planee disfrutarlos, o descongélelos a media potencia en el microondas. También puedes usar el microondas para recalentar bocados descongelados o calentarlos en el horno tostador.

Plano horizontal recortado en la parte superior de un plato gris de mini bocados de pizza caseros dispuestos en círculo alrededor de un tazón blanco de salsa de tomate roja, sobre un paño a cuadros azul y blanco con ramitas dispersas de albahaca fresca.

Plano horizontal muy recortado de un plato gris de mini bocados de pizza caseros dispuestos en círculo alrededor de un tazón blanco de salsa de tomate roja, sobre un paño a cuadros azul y blanco con ramitas dispersas de albahaca fresca.

Para aún más inspiración de pizza, aquí hay algunas recetas más deliciosas:

Patatas para pizza fáciles
Pizza de Calabacín a la parrilla
Pan de Pepperoni
Corteza de pizza de Coliflor
Masa de estilo napolitano
Bolsas para pizza

¿Cuándo servirás estos mini bocados de pizza? Cuéntanos en los comentarios a continuación. ¡Y vuelve y califica la receta una vez que la pruebes también!

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Fotos por Meghan Yager, © Pregunte a los Expertos, LLC. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. Consulte nuestros TOS para obtener más detalles. Publicado originalmente el 4 de agosto de 2013. Última actualización: 7 de octubre de 2020 a las 19:17 pm. Con escritura y edición adicionales de Allison Sidhu.

La información nutricional se derivó de una base de datos de alimentos e ingredientes genéricos y de marca conocidos y no fue compilada por un dietista registrado ni presentada para pruebas de laboratorio. Debe considerarse como una aproximación.

Acerca de Meghan Yager

Meghan Yager es una adicta a la comida convertida en escritora de comida y viajes con amor por la creación recetas gourmet sin complicaciones y devorando todo lo que el mundo sirve. Como autora del blog de comida y viajes Cake ‘n Knife, Meghan se centra en experiencias gastronómicas únicas de todo el mundo y en su propia cocina como en casa.