Los Mejores Panqueques pasados de moda

Los fines de semana se centran en el desayuno, ¿verdad? ¿Y qué desayuno está completo sin una pila de los mejores, suaves y esponjosos panqueques a la antigua moda? Ninguno. Ninguna en absoluto.

Ok, seamos reales. No tienes que esperar los fines de semana para comer panqueques, porque solo toma minutos prepararlos y hacerlos desde cero. Así que, básicamente, cualquier día es el día de las tortitas, y yo me encargo de ello.

Ingredientes en Tortitas anticuadas

Lo bueno de hacer tortitas anticuadas es que requiere alimentos básicos para el refrigerador y la despensa, por lo que lo más probable es que ya tenga todos los ingredientes que necesita. Necesitará lo siguiente:

• harina para todo uso
• polvo de hornear
• azúcar granulada
• sal
• leche
• mantequilla sin sal
• vainilla
• huevo
• aceite vegetal
• mantequilla y jarabe de arce-para cubrir

Cómo hacer los Mejores panqueques Pasados de moda

Los panqueques son muy fáciles de hacer. Se tarda 5 minutos en preparar, 10 minutos en dejar reposar la masa y otros 5 minutos en cocinar. Claro, podría usar una caja de mezcla de panqueques preparada, que toma aproximadamente el mismo tiempo, pero los resultados no serán los mismos. Todos sabemos que lo casero desde cero es mucho mejor. ¡Terminas con panqueques más sabrosos y esponjosos! En serio, no me di cuenta de cómo sabían los panqueques hasta que dejé de usar mezclas en caja.

Esto es todo lo que necesitas hacer:

1. Tamiza los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, azúcar y sal).Mezcle los ingredientes húmedos (leche, mantequilla, vainilla y huevo).
2. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, hasta que se combinen, no mezcle en exceso y deje reposar la mezcla durante aproximadamente 10 minutos.
3. Cocine durante aproximadamente 1-2 minutos por lado en una sartén o plancha ligeramente engrasada.
4. Servir con mantequilla, jarabe, crema batida y/o fruta.

A veces me gusta pensar que no podré terminar todo el lote de estos y que podré guardar la mitad de la masa para el día siguiente. Desafortunadamente, esta ilusión nunca funciona. Entre mi marido y yo, todo el lote se devora de una sola vez. ¡Pero oye, está bien! Se trata de la vida de panqueques en nuestra casa los domingos.

Qué servir Tortitas

Si está sirviendo esto para algunos invitados o solo para su propia gran familia, considere duplicar la receta para alimentar a más bocas. Puede completar su plato de brunch sirviendo también algunos de estos favoritos:

• Pan de Plátano con nueces
• Huevos Revueltos Mediterráneos con Espinacas, Tomate y Queso Feta
• Bollos de Arándanos con Limón Glaseado
• Cazuela de Desayuno con Huevo y Patata
• Barras de Avena con Salsa de Arándanos
• Tazón para Batido de Bayas de 5 Minutos
• Tostadas Francesas Triples de bayas
• facebook instagram icons, icons, icons, icons, icons, icons, icons, icons, icons, div, div, h3, Descripción

  Sin desayuno untar está completo sin una pila de los mejores, suaves y esponjosos panqueques antiguos. Fáciles de hacer en menos de 15 minutos!

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  Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 + ¼ de cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 + ½ cucharadas de azúcar granulada
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 + ¼ de taza de leche
  • ¼ de taza de mantequilla sin sal, derretida
  • ½ taza de cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo grande
  • aceite vegetal
  • mantequilla y jarabe de arce (para cubrir)

  Instrucciones

  1. En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.En un tazón mediano, mezcle la leche, la mantequilla, la vainilla y el huevo.
  2. Añadir los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y batir hasta que esté combinado (será grumosa). No mezclar en exceso.
  3. Deje reposar la mezcla durante unos 10 minutos.Humedezca una toalla de papel con aceite vegetal y frótela en una sartén grande o plancha.
  4. Caliente la sartén a fuego medio y agregue la masa para panqueques con ¼ de taza medidora. Vierta tantas como quepa en su sartén o plancha.
  5. Cocine durante 1-2 minutos hasta que se hayan formado pequeñas burbujas en la superficie y los bordes y la tortita esté dorada. Voltee el panqueque y cocine durante otros 1-2 minutos hasta que el otro lado también esté dorado.
  6. Repetir hasta que se agote la masa.
  7. Servir con mantequilla extra, jarabe de arce y fruta.

  Notas

  • Tip: Para un panqueque espeso, agregar un poco menos de leche. Para un panqueque más delgado, agregue más leche hasta que alcance la consistencia deseada.

  • Categoría: Desayuno
  • tipo de Cocina: Americana

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