Aunque es probable que siempre te hayan dicho que bebas leche con bajo contenido de grasa, la mayoría de los estudios científicos muestran que beber leche entera en realidad mejora los niveles de colesterol, pero no tanto como beber leche sin grasa. Una excepción reciente: investigadores daneses descubrieron que los hombres que consumían una dieta rica en leche entera experimentaron un ligero aumento del colesterol LDL (6 puntos). Sin embargo, vale la pena señalar que estos hombres bebían seis vasos de 8 onzas al día, una cantidad inusualmente alta. Aun así, sus triglicéridos, otro marcador de riesgo de enfermedades cardíacas, disminuyeron en un 22 por ciento.
Información nutricional
Tamaño de la porción: 1 taza
Calorías: 146
Proteína: 8 g
Grasa: 8 g
Saturada: 5 g
Monoinsaturada: 2 g
Poliinsaturada: 1 g
Carbohidratos: 13 g
Azúcar: 13 g
Fibra: 0 g
Vitaminas y minerales clave
Vitamina D
Cantidad: Valor diario de 97,6 UI
: 24%
Riboflavina
Cantidad: .4 mg
Valor Diario: 26%
la Vitamina B12
Cantidad: 1.1 mcg
Valor Diario: 18%
de Calcio
Cantidad: 276 mg
Valor Diario: 28%
Fósforo
Cantidad: 222 mg
Valor diario: 22%
Potasio
Cantidad: 349 mg
Valor diario: 10%
Selenio
Cantidad: 9 mcg
Valor diario: 13%