Kelly Stables ha actuado en diversas obras de teatro. Sus dos papeles más importantes fueron en la ópera de Thousand Oaks Civic Light Peter Pan como Wendy, y en la Bella Durmiente como el personaje principal. También ha interpretado varios otros papeles teatrales, sobre todo el de Marion Davies en W. R. and the Daisy.
Stables es mejor conocida en el mundo del cine por el trabajo de acrobacias que hizo para El Ring y por hacerse cargo de Daveigh Chase al interpretar a la malvada Samara Morgan para The Ring Two. También estuvo en el cortometraje Rings. Sus papeles en las franquicias Bring it On y Ring aumentarían su popularidad hasta el punto de ganar mención en Rolling Stone, Star y Us Weekly. También hace la voz de Will Vandom en W. I. T. C. H., y desempeña papeles en General Hospital y St.Bartes-Aspen. También apareció brevemente en el piloto de The Grubbs. En noviembre de 2007, tuvo un papel en un episodio de Cavernícolas interpretando a un niño cavekid de 12 años.
Stables tuvo un papel recurrente como Melissa, la recepcionista de Alan Harper (y novia recurrente/anterior) en las temporadas 6-8 de Dos Hombres y Medio. También trabajó en una película llamada Mi vida sin título. También fue estrella invitada en ‘Til Death como agente de viajes. También aparece en el comercial de Burger King como una mujer que vende cosas en infomerciales.
Co-protagonizó el programa de ABC Romantically Challenged interpretando a Lisa Thomas, la hermana del personaje de Alyssa Milano. Ella es la» Sexperta » del grupo que ofrece consejos cuando generalmente no se les pide. El programa fue cancelado después de emitir 4 episodios.
En 2011, interpretó a un personaje llamado Claire en un episodio de la comedia de CBS Mad Love. También en 2011, consiguió un papel regular como Eden en la serie televisiva The Exes. La serie concluyó su cuarta y última temporada en 2015.
En 2016, Stables se unió al elenco de The CW’s No Tomorrow como miembro recurrente del elenco. Interpreta a Mary Anne, la hermana del personaje principal, Evie.
En 2017, Stables consiguió un papel recurrente en la tercera temporada del programa de NBC Superstore como Kelly, una nueva y peculiar contratación que finalmente se convierte en el interés amoroso de Jonah Simms.